Mahusay ito kapag sa tag-init ay hindi sila masyadong tamad at naghanda ng mga prutas at mga berry para sa taglamig. Paano gumawa ng jelly mula sa seresa na may gulaman, ngayon sasabihin namin sa iyo.
Halaya mula sa seresa para sa taglamig na may gulaman
Mga sangkap:
- cherry - 4 kg;
- asukal sa buhangin - 1 kg;
- gelatin - 70 g;
- sinala tubig - 500 ML.
Paghahanda
Ang mga seresa ko at alisin ang mga buto. Pagkatapos ibuhos ito sa isang kasirola, ibuhos ang asukal at ilagay ito sa isang kalan. Ibuhos ang gulaman na may maligamgam na tubig at umalis para sa pamamaga. Kapag ang cherry na may asukal ay nagsisimula sa pakuluan, pakuluan para sa 5 minuto, i-off ang sunog at ibuhos ang malagulaman masa. Agad na gumalaw nang lubusan, ibuhos sa mga garapon at roll.
Cherry jelly na may instant gelatin
Mga sangkap:
- cherry - 1 kg;
- asukal sa buhangin - 700 g;
- Instant gelatin - 4 tsp.
Paghahanda
Inalis natin ang mga tails mula sa cherries at punuin ang mga ito ng malamig na tubig sa loob ng ilang oras. Salamat sa simpleng pamamaraan na ito, maaari mong alisin ang mga worm sa loob ng mga berry. Susunod, tanggalin ang bato. Ngayon ihalo ang instant gelatin na may asukal, magdagdag ng masa sa mga cherries na walang mga pits at ihalo na rin. Inilalagay namin ang mga berry sa lamig para sa mga 12 oras. Sa panahong ito, ang juice ay ilalabas. Inilalagay namin ang kasirola sa isang maliit na apoy, hayaan ang masa pakuluan, at magluto para sa tungkol sa 3 minuto. Sa lahat ng oras na ito kailangan mong pukawin ito. Pagkatapos nito, i-off ang apoy, alisin ang bula at ikalat ang halaya mula sa seresa na may gulaman sa sterile na garapon . Pinaglalabas namin sila, i-on ang mga ito sa paligid at i-wrap ang mga ito sa paligid. Tayo'y ganap na ganap at itago ang mga billet sa lamig.
Recipe para sa jelly mula sa cherry na may gelatin
Mga sangkap:
- hinog na cherry - 0,5 kg;
- asukal - 150 g;
- tubig 400 ML;
- gelatin - 1 kutsarita.
Paghahanda
Unang maingat ang aking cherry. Habang ang mga berries ay tuyo, ibuhos gelatin 40 ML ng tubig. Sa lalagyan, kung saan ihahanda ang halaya, ibuhos ang tungkol sa 150 gramo ng asukal, ibuhos sa tubig at pakuluan ang seresa sa syrup para sa mga 5 minuto, pagpapakilos. Ngayon ibuhos sa namamaga gelatin at ihalo na rin. Sa sandaling magsimulang muli ang masa, agad na lumiliko ang apoy. Ibuhos natin ang masa sa mga garapon na inihanda. Ngayon ang kanilang mga nilalaman ay maaaring bahagya na tinatawag na halaya, dahil ang masa ay dumating likido. Ngunit ito ay normal, nagpapalaki ito kapag nananatili ito sa lamig.
Halaya mula sa frozen cherry na may gelatin
Mga sangkap:
- frozen cherries - 150 g;
- asukal sa asukal - 100 g;
- gulaman - 10 g;
- purified water - 2.5 tasa.
Paghahanda
Ang gelatin ay ibinuhos ng malamig na tubig at iniwan sa loob ng 50 minuto para sa pamamaga. Sa pansamantala, inihahanda namin ang cherry compote: ang frozen cherry ay puno ng tubig at ang asukal ay idinagdag sa panlasa. Inilalagay namin ito sa apoy at dalhin ito sa isang paglusaw ng asukal. Pagkatapos ay i-compote ang filter. Sa isang paliguan ng tubig, natutunaw natin ang gulaman. Ang Strukoy ay ibuhos ito sa isang pilit na compote at pukawin. Bahagyang cool. Sa naghahanda na mga lalagyan naglalagay kami ng mga cherry at punan ang mga ito sa compote na may jelly. Pagkatapos ng ganap na pagpapalamig, ilagay ang lalagyan sa malamig.