Ang kumbinasyon ng tsokolate at niyog ay naging klasikong bago bago ilabas ang lahat ng sikat na matamis na bar. Maraming tao ang nagsisikap na ulitin ito sa bahay, ngunit dahil sa mahinang lasa ng niyog sa pulpitong ito, kadalasan ay mahirap na kalkulahin ang mga sukat. Upang hindi ka magdusa sa mga kahihinatnan ng mga hindi magandang kalidad ng mga recipe, iminumungkahi namin na maghanda ka ng mga roll ayon sa aming mga pagpipilian.
Paano magluto ng chocolate-coconut roll na walang baking?
Mga sangkap:
- Pag-ahit ng niyog - 1 item;
- mataba cream - 80 ML;
- pulbos na asukal - 40 g + 20 g;
- Shortbread cookie (crumb) - 1 item;
- kakaw pulbos - 10 g;
- pulbos para sa mainit na tsokolate - 6 g.
Paghahanda
Ang aming unang gawain ay upang gilingin ang mga coconut shavings sa pulbos, ito ay nangangailangan ng tulong ng isang malakas na blender at isang pares ng mga minuto ng oras. Pagkatapos ng coconut ay lupa, ihalo ito sa asukal sa pulbos at kalahating cream. Ang parte ng niyog ng aming dessert ay handa na, nananatili itong magluto ng tsokolate.
Paghaluin ang mumo mula sa cookie ng shortbread na may tsokolate at dry mix upang gumawa ng mainit na tsokolate, idagdag ang natitirang cream at 20 g ng pulbos na asukal. Naghahalo kami ng isang makapal na "kuwarta" at ipinakalat ito sa isang sheet ng food film. Palabasin ang layer ng chocolate sa isang kapal ng tungkol sa isang sentimetro. Sa iba pang mga sheet ng film roll ng niyog kalahati ng roll sa parehong laki at kapal. Pagsamahin ang dalawang sheet ng aming dessert magkasama at malumanay fold, pagtulong sa iyong sarili sa ilalim na layer ng pelikula. Iwanan ang chocolate-coconut roll mula sa biskwit sa refrigerator sa loob ng 3 oras, at bago maghain, i-cut sa bilog na 2-2.5 cm ang lapad.
Chocolate-coconut roll - recipe
Mga sangkap:
Para sa biskwit:
- mantikilya - 45 g;
- harina - 45 g;
- kakaw pulbos - 34 g;
- instant coffee - 3 g;
- itlog ng manok (malaki) - 4 na mga pcs .;
- asukal - 121 g.
Para sa cream:
- mantikilya - 90 g;
- Pag-ahit ng niyog - 1 1/2 na mga item;
- pecans - 1 item;
- taba cream - 250 ML;
- asukal - 120 g;
- itlog yolks - 3 mga PC.
Paghahanda
Pagkatapos itakda ang temperatura ng hurno sa 180 ° C, nagpatuloy kami sa pagluluto ng kuwarta. Talunin ang natunaw na mantikilya na may asukal at itlog hanggang puti, para sa 4 na minuto. Hiwalay na ikonekta ang kakaw na may harina at kape, magsala at idagdag sa mga itlog. Nagmamasa kami sa kuwarta at ipamahagi ito sa ibabaw ng baking sheet na may sakong. Namin ang basehan para sa isang roll 20 minuto.
Habang pinapalamig ang biskwit, inihahanda namin ang cream, binubuga ang cream na may asukal at itlog yolks sa isang kaldero saut sa daluyan ng init. Paghaluin ang nagresultang cream na may niyog, mani at hiwa ng mantikilya, ipamahagi ito sa layer ng biskwit at i-roll sa isang roll.