Matagal nang naihanda ang paghahanda ng mga pinggan para sa isang pares, lalo na ang popular na paraan ng pagluluto sa Asya. Maraming mga recipe para sa mga pinggan ng steam sa Italian, Chinese at Slavic cuisine.
Ang bentahe ng pamamaraang ito ng pagluluto ay ang:
- Sa paghahanda na ito, hindi kinakailangan ang taba;
- sa mga pagkaing luto ay walang mga carcinogens;
- sa mga pinggan ng singaw, ang maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob sa mga produkto ay nananatiling;
- sa isang bapor maaari kang magluto ng maraming pagkain nang sabay-sabay;
- sa plano ng sambahayan, ang benepisyo ay kapag gumagamit ng double boiler ang kusina ay mas mababa ang polluted.
Mga recipe ng pinggan sa double boiler
Ang panustos sa pagkain na may iba't ibang mga pathologies ng gastrointestinal tract at para sa pagkuha ng alisan ng labis na timbang abounds sa mga recipe ng mga pinggan steam. Ang mga recipe sa bapor para sa pagbaba ng timbang ay maaaring magkakaiba, dahil maaari mong gamitin ang isang malawak na hanay ng mga produkto - karne, manok, gulay.
Recipe para sa kalabasa na nilagang at mga gulay sa double boiler
Mga sangkap:
- kalabasa - 400 g;
- mansanas - 2 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- mga pasas - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- oregano - sa panlasa.
Paghahanda
Pukawin ang langis at oregano at umalis nang ilang sandali. Kalabasa, sibuyas at apple chop, magdagdag ng mga pasas at asin sa panlasa. Lahat ng halo. Ilagay ang masa ng gulay sa gitnang tasa ng bapor, magluto ng 30 minuto. Pukawin ang mga gulay sa isang kasirola at panahon na may langis na may oregano.
Mga recipe ng pagkaing karne sa bapor para sa pagbawas ng timbang ay iminumungkahi ang paggamit ng mga mababang-taba na varieties ng mga produkto ng karne, mahusay para sa manok at turkey fillet, karne ng baka, karne ng baka.
Chicken cutlets sa double boilerMga sangkap:
- buto ng manok - 0.5 kg;
- itlog - 1 piraso;
- gatas - 250 ML;
- tinapay o puting tinapay - 100 g;
- asin at pampalasa sa panlasa.
Paghahanda
Grind ang fillet, tinapay sa gatas, ibuhos ang sibuyas na pino. Paghaluin ang lahat ng sangkap ng pagpupuno at idagdag ang itlog. Bumuo ng mga cutlet, ilunsad ang mga ito sa harina o breadcrumbs. Tiklupin ang bapor sa grill at magluto ng 20-30 minuto sa ilalim ng closed lid. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng mga cutlet.
Mga recipe ng pagkain sa isang bapor para sa pagbaba ng timbang ay maaaring magkakaiba. Para sa mga mahilig sa mga pagkaing isda ang resipe na ito ay angkop.
Steam fillet ng sea bass
Mga sangkap:
- fillet ng perch - 500-600 g;
- berde sibuyas, dill - upang tikman;
- toyo - ¼ tasa;
- asin, bay dahon at pampalasa sa panlasa.
Paghahanda
Fillets sprinkle na may pampalasa at asin. Ilagay sa mga steamers ang grill, iwiwisik ang mga gulay at takpan ang dahon ng bay . Magluto sa ilalim ng closed lid para sa mga 20 minuto. Alisin ang handa na isda, ilagay sa isang ulam at ibuhos sa toyo.