Masarap at kapaki-pakinabang na kalabasa simula pa noong una ay mahal ng mga tao. Ito ay pinatunayan na ito ay nilinang mas maaga kaysa sa mais. Nasa 5 libong taon na ang nakalilipas ang isang kalabasa ay nakatanim sa Central America, China, Egypt, Japan at India. Ngayon, ang mga taong nagsisikap para sa pagiging perpekto ng figure, ang tanong ay maaaring lumabas - kung gaano karaming mga calories sa isang kalabasa. Gayunpaman, hindi sila dapat mag-alala: ang caloric na nilalaman ng isang kalabasa sa anumang anyo - lutong, pinakuluang o nilaga - ay napakaliit.
Caloric na nilalaman ng kalabasa
Ang mga calorie na naglalaman ng kalabasa ay napakaliit. Depende sa iba't-ibang at antas ng kapanahunan, ang raw kalabasa ay naglalaman ng 22-30 kcal, na may thermal processing ang halaga ng enerhiya ay lumalaki nang bahagya. Ang lutong steamed kalabasa ay may calorie na nilalaman ng 35 calories, inihurnong - 37 calories, pinakuluang - 20 kcal, kalabasa juice - 38 kcal, katas - 40 kcal. Ang caloric na nilalaman ng tuyo kalabasa ay 68 kcal.
Ang mataas na caloric na nilalaman ay nilaga kalabasa - 188 kcal, pinirito sa isang simpleng paraan - 200 kcal, pumpkin harina - 305 kcal, langis ng kalabasa - 896 kcal. Mataas na calorie na nilalaman at buto ng kalabasa - 550 kcal.
Nutritional Value at Benefkin ng Kalabasa
Ang halaga ng isang kalabasa bilang isang produkto ng pagkain ay napakataas. Maaari itong magamit para sa parehong menu ng pagkain at mga bata. Kumain ng kalabasa at hilaw - sa mga salad, at pinroseso ang thermally - sa mga soup, roasts, atbp.
Sa pulp pulp, isang abundance ng bitamina - grupo B (thiamine, riboflavin, folic acid, pantothenic acid, pyridoxine), A, C, E, PP, pati na rin ang provitamin beta-carotene. Kabilang sa mga sangkap ng mineral na bumubuo sa kalabasa - bakal, yodo, sink, potasa, kaltsyum, mangganeso, tanso, fluorine at kobalt. Ang lahat ng mga sangkap ng pumpkin ay nakakatulong sa pagpapalakas ng immune system.
Dahil sa isang malaking halaga ng mga fibers ng halaman, ang kalabasa ay nagtataguyod ng pagpapabuti ng aktibidad ng gastrointestinal tract. Dahil sa mga arteryong dugo na nakakapinsala sa kolesterol , binabawasan ng kalabasa ang panganib na magkaroon ng mga stroke at mga atake sa puso. Ang kalabasa para sa mga bato at gallbladder ay lubhang kapaki-pakinabang. Sa mga buto ng kalabasa din ang isang malaking halaga ng bitamina, lalo na - bitamina E, kaya sila ay kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng mga kabataan ng katawan. Ang mga kalabasa ng buto ay ginagamot din kapag nahawaan ng helminths.
Ang kalabasa ay kapaki-pakinabang upang kumain ng buntis - saturates ang katawan na may biologically aktibong mga sangkap, nagtanggal ng labis na likido at tumutulong upang alisin ang mga hindi kanais-nais na mga sintomas ng toxicosis.
Kalabasa at Diyeta
Ito ay lubos na naaangkop sa kalabasa at pandiyeta na nutrisyon, na dinisenyo upang mawalan ng timbang. Ang gulay na ito ay naglalaman ng isang napakaliit na halaga ng carbohydrates - 4.4 g bawat 100 g ng produkto, kaya maaari itong magamit upang maghanda ng mga pinggan sa mga low-carb diet.
Para sa mabilis na pagkain, inirerekomenda ng mga nutrisyonista ang isang kalabasa mono-diyeta, na tumutulong upang mawala ang hanggang sa 8 kg sa 10-14 na araw. Sa pagkain na ito ay dapat na ganap na eliminated produkto harina, matamis na prutas, asukal, asin, mataba, pinausukang at alak.
Ang isang mahalagang tuntunin ng diyeta - mga bahagi ng lahat ng pinggan ay hindi dapat higit sa 200-250 g, at ang hapunan ay dapat na hindi lalampas sa 18 oras.
Sample na menu ng kalabasa mono-diyeta:
- almusal: salad ng kalabasa at sariwang karot, ibinuhos ng lemon juice, kalabasang lugaw at isang maliit na halaga ng cereal (dawa, bigas);
- tanghalian: gulay kalabasa sopas,
zucchini, matamis na paminta, kamatis, sibuyas, karot at mga gulay na may kaunting langis ng gulay; - hapunan (anumang ulam upang pumili mula sa): inihurnong kalabasa, kalabasa salad na may pinya, kalabasa nilagang at iba pang mga gulay, kalabasa salad at matamis at maasim na prutas (mga dalandan, mansanas, grapefruits).
Ang kalabasa mono-diet ay kontraindikado sa paglabag sa metabolismo , diabetes, gastritis, peptic ulcer. Huwag umupo sa isang diyeta ng kalabasa na may pagkahilig sa pagtatae, tk. Ang mga gulay ng gulay ng gulay na ito ay lubos na nakakarelaks sa mga bituka. Sa pagkakaroon ng mga malalang sakit bago ang diyeta ay dapat kumunsulta sa isang therapist.