Ang pagkuha ng kapaki-pakinabang na prutas sa hawthorn para sa taglamig ay maaaring isagawa sa isang malaking bilang ng mga paraan: ang berries ay maaaring tuyo o frozen, at maaari ring mapanatili sa anyo ng mga jams at compotes.
Pag-ani ng hawthorn para sa taglamig - mga recipe
Sa ibaba ay pag-usapan natin ang mga paraan ng pag-aani ng kapaki-pakinabang na mga berry ng hawthorn, na sa hinaharap ay maaaring gamitin para sa anumang mga recipe.
Una tiyakin na ang planta bilang isang buo ay malusog, at ang mga prutas mismo ay hinog na at nakakuha ng isang mapula-pula o orange na kulay. Kasama ang mga prutas na maaari mong anihin ang mga bulaklak at kahit na umalis, gayunpaman, ang huli ay hindi naiiba kaya malinaw na malinaw na benepisyo.
Bago ang pagpapatayo ng hawthorn para sa taglamig, ang pinatuyong prutas ay hugasan at tuyo, at pagkatapos ay ipamahagi sa isang solong layer sa pergamino o mata. Ang Hawthorn ay inilalagay sa araw at iniwan upang matuyo para sa 3-4 araw, pana-panahong paghahalo. Maaari mo ring gamitin ang mga espesyal na dryers o isang oven na may temperatura ng tungkol sa + 30-40 degrees.
Kung hindi mo alam kung maaari mong i-freeze ang hawthorn para sa taglamig, pagkatapos ay ang sagot ay walang katiyakan - maaari mong! Ito ay totoo para sa ito ay kanais-nais na magkaroon ng isang malalim-frozen kamara na may isang temperatura ng tungkol sa -18 degrees. Ang berries ay maaaring frozen buong o pre-purified, ang niligis na patatas ay nakabalot sa mga maliliit na bahagi at ipinadala para sa pagyeyelo.
Compote ng hawthorn para sa taglamig
Mga sangkap:
- hawthorn - 230 g;
- asukal - 340 g;
- tubig - 2.8 liters.
Paghahanda
Ang mga hinog na berries ay mahusay na hugasan at ipinamamahagi sa scalded garapon. Magluto ng syrup mula sa pinaghalong asukal at tubig upang matunaw ang mga kristal ng asukal. Pagkatapos ay ibuhos ang mga nilalaman ng kumuklaw na syrup ng mga lata, mabilis na gumulong sa mga sterile lids at balutin hanggang ganap na cooled.
Jam mula sa hawthorn para sa taglamig
Jams at jams mula sa Hawthorn para sa taglamig - isang mahusay na paraan upang maghanda hindi lamang isang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang na napakasarap na pagkain, na maaaring ganap na makadagdag sa umaga toast na may mantikilya.
Mga sangkap:
- Hawthorn - 200 g;
- asukal - 100 g;
Paghahanda
Harvest ang hawthorn halves, alisin ang mga buto at ibuhos ang mga bunga na may buhangin. Mag-iwan hanggang sa ang asukal ay moistened, at pagkatapos ay ilagay sa medium init at maghintay hanggang sa boils juice. Ihanda ang base ng jam para sa 5 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init at iwanan upang palamig magdamag. Sa susunod na araw, ulitin ang pamamaraan sa susunod na araw, at pagkatapos ay lutuin ang oras sa parehong pamamaraan muli. Ikalat ang paggamot sa mga sterile na lalagyan at mabilis na gumulong.