Ang ulam na ito ay tumutulong sa maraming tao na hindi kumakain ng isda dahil sa mga buto, at sa katunayan ang pagkaing-dagat ay kinakailangan. Gayundin sa pamamagitan ng bahagyang pagbabago ng mga klasikong recipe maaari mong ihanda ang mga ito para sa pag-aayuno. Sa ngayon ay susuriin natin ang ilang mga recipe ng mga bola ng isda sa kamatis.
Mga bola na may minced fish sa tomato sauce
Ang mga bola na ito sa isda sa tomato sauce ay mabuti para sa mga walang oras sa excel sa kusina at magdusa mula sa pagputol ng isda, ang kanilang mga recipe ay simple at mabilis.
Mga sangkap:
- tinadtad na isda - 500 g;
- isang itlog ng pagpili - 1 piraso;
- mga sibuyas na hindi malaki - 3 pcs .;
- Round rice - 100 g;
- harina - 60 g;
- tomato paste - 140 g;
- tubig - 300 ML;
- Langis ng oliba ng unang malamig na pinindot - 50 ML;
- pampalasa ;
- asin ay malaki, asukal.
Paghahanda
Magluto ng bigas sa kalahati ng paghahanda, samantala gumiling ang sibuyas. Maaari mong gamitin ang isang kutsilyo, ngunit maaari mong blender. Ang lutong ay niluto, agad na itapon namin ito pabalik sa colander - hayaan itong lumamig. Ngayon ihalo ang minced na karne, sibuyas, kanin at itlog. Kung ang pagpupuno ay nagiging likido, magdagdag ng dalawa o tatlong kutsarang harina. Solim, paminta at huwag kalimutan ang tungkol sa iba pang mga seasonings. Ginagawa namin ang mga bola ng bola-bola, pinalabas ang mga ito sa harina at basta-basta magprito sa kanila. Inihayag namin ang mga ito sa isang pan sa mga layer. Ngayon makinis tumaga ang mga sibuyas at wess ito. Ibuhos namin ang isang kutsara ng harina at ipasa ito kasama ang mga sibuyas, hindi nalilimutan na pukawin nang tuluyan. Ibuhos ang tomato juice sa kawali o i-paste ang tomato paste, pagkatapos ay i-season na may pampalasa, asin, idagdag ang asukal at nilagang para sa anim hanggang walong minuto. Tapos na tomato sauce bay meatballs at nilagang para sa isang ikatlong oras.
Mga bola ng isda sa oven sa tomato sauce
Mga sangkap:
- mababang taba fillets isda - 500 g;
- itlog - 1 piraso;
- mga sibuyas - 3 ulo;
- kanin - 90 g;
- Mga breadcrumb sa lupa - 45 g;
- harina ng trigo - 30 g;
- malalaking kamatis - 6 pcs .;
- karot - 2 piraso;
- sariwang matamis na paminta - 1 pc .;
- Tomato juice - 400 ML;
- tubig 100 ML;
- langis ng oliba - 50 ML;
- pampalasa;
- asin, asukal.
Paghahanda
Una naming ilagay ang bigas na pinakuluan, ngunit habang nagpapatuloy ang proseso, pinapasa namin ang fillet dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Gawin ang parehong sa isang bombilya, ngunit isang beses. Ang yugto ng paghahanda ay tapos na. Pinupukaw namin ang minced meat na may itlog at mga sibuyas, kung kinakailangan magdagdag ng mumo ng tinapay, kung saan dalhin namin ang halo sa nais na pagkakapare-pareho. Pepper at asin, ngayon ay bumubuo kami ng mga bola at igulong ito sa mga breadcrumb. Ang lahat ng nagresultang mga isda-bigas bola ay bahagyang
Nililinis at pinagagaling natin ang mga kamatis, pinutol sa mga maliliit na bar karot at Bulgarian peppers. Ang mga sibuyas ay gupitin sa mga singsing ng singsing at pinirito, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at peppers. Nang ang pritong gulay na ito ay pinirito, binubuhos namin ang mga kamatis sa kawali, at pagkatapos ng limang minuto na tomato mors, harina at pampalasa. Patuyuan ang sarsa para sa mga walong minuto, kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng isang maliit na tubig. Punan ang aming mga isda-bigas bola na may isang kamatis-gulay timpla at ilagay ito sa oven na pinainit sa 180 degrees para sa isang third ng isang oras. Kaya natutunan mo kung paano magluto ng mga bola-bola ng isda sa kamatis na sarsa sa oven!