Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano magprito ng zucchini sa batter. Ang mga ito ay luto na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala mabilis at magiging isang mahusay na meryenda sa iyong mesa.
Ang Courgettes pinirito sa bawang na may bawang
Mga sangkap:
- maliit na buto ng halaman - 1 pc .;
- breadcrumbs - 3 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 4-4,5 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- mga gulay ng dill - sa panlasa.
Para sa batter:
- itlog - 1 piraso;
- harina - 2-2,5 st. kutsara;
- pampalasa.
Para sa sauce:
- mayonesa - 100 ML;
- bawang - 3 cloves.
Paghahanda
Squash ay hugasan, gupitin ang alisan ng balat at gupitin ang brusochkami. Ang itlog ay halo-halong sa isang mangkok na may harina at pampalasa. Sa isang hiwalay na plato ibuhos ang breadcrumbs. Ngayon ay pinainit natin ang kawali sa pamamagitan ng pagbuhos ng isang maliit na langis sa halaman dito. Ang mga hiwa ng pizza ay itatapon sa batter, pagkatapos ay itusok ito sa mga biskwit, kumalat sa mainit na langis at magprito mula sa lahat ng panig. Upang gawin ang sarsa, ilagay ang mayonesa sa maliit na bote ng gamot, pisilin ang bawang sa ito at ihagis sariwa gupitin sariwang damo. Ang pinirito na zucchini ay nakasalansan sa isang plato, at sa gitnang set saucer na may sarsa ng bawang.
Recipe para sa fried zucchini sa batter
Mga sangkap:
- batang zucchini - 1 pc.
Para sa batter:
- harina - 1 item;
- itlog - 2 piraso;
- kulay-gatas - 7 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang harina, basagin ang mga itlog, ilagay ang kulay-gatas, itapon ang asin at makinis na tinadtad na mga gulay. Zucchini hugasan, cut sa hiwa at nakasalansan sa isang lalagyan. Budburan ang mga ito sa tuktok na may harina, bahagyang idagdag ang asin, takpan ng takip at magkalog ilang beses. Pagkatapos ay itusok namin ang mga ito sa luto, dati na fillet at magprito sa langis ng gulay mula sa dalawang panig. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang mga ito sa isang papel na supot at isawsaw ito. Naghahatid kami ng meryenda sa mainit na mesa na may kulay-gatas o ketchup.
Piniritong zucchini na may keso
Mga sangkap:
- zucchini - 1 piraso;
- gatas - 1 item;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 5 tbsp. kutsara;
- keso mahirap - 200 g;
- mayonesa - 100 ML;
- bawang - 3 cloves;
- langis ng gulay;
- pampalasa;
- mga gulay - upang tikman.
Paghahanda
Hugasan ng Zucchini, kunin kung kinakailangang balat at i-cut sa mga lupon. Mula sa mga itlog, harina, asin at gatas, gumawa ng homogenous claret, itali ang mga billet at iprito ang halaman hanggang sa ginintuang. Sa mayonesa, idagdag ang gadgad na keso, pisilin ang peeled na bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at ilapat ang halo na ito sa mainit na zucchini. Palamutihan namin ang ulam na may mga sariwang damo at pinaglilingkuran ito bilang masarap na meryenda.
Piniritong zucchini na may mga kamatis
Mga sangkap:
- zucchini - 1 piraso;
- kamatis - 3 pcs .;
- bawang - 3 cloves;
- mayonesa - 100 ML;
- langis ng gulay - 70 ML;
- dill fresh - 1 bungkos.
Para sa batter:
- harina - 2 -2.5 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- pampalasa.
Paghahanda
Zucchini hugasan at shinkuem rings. Mula sa mga itlog, harina at pampalasa nagluluto kami ng homemade batter. Pagkatapos ay itusok ang gulay sa pinaghalong itlog at iprito ito sa mainit na langis. Ang mga kamatis ay gupitin sa bilog, at dill pino ang tinadtad. Ang maasim na cream ay halo-halong may bawang, magdagdag ng mga pampalasa at tinadtad na mga gulay. Ngayon ilatag ang pipino sa pinggan, smear sauce, takpan ang kamatis at iwiwisik ang mga damo.
Pinirito zucchini na may minced meat sa batter
Mga sangkap:
- batang zucchini - 2 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- tinadtad na karne - 300 g;
- itlog - 2 piraso;
- linga puti;
- pampalasa.
Para sa batter:
- gatas - 100 ML;
- itlog - 2 piraso;
- pampalasa;
- harina - 2 -2.5 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Lubos na hugasan ang zucchini, i-cut sa mga singsing at isang baso, alisin ang gitna. Sa minced karne, basagin ang mga itlog, magdagdag ng isang pino ang tinadtad sibuyas at season na may pampalasa. Lahat ng maingat na paghaluin at punan ang mga pipino na may handa ihalo. Sa isang hiwalay na mangkok, inihahanda namin ang mga itlog: basagin ang mga itlog, ibuhos sa harina, ibuhos sa gatas at idagdag ang asin sa panlasa. Zucchini ay maayos na inilubog sa halo ng itlog, magwiwisik ng mga buto ng linga, at pagkatapos ay ilagay sa isang kawali na may mainit na langis. Fry sa kanila sa isang ginintuang crust mula sa lahat ng panig, at pagkatapos ay ilagay sa isang litson na litson at kayumanggi sa oven para sa isa pang 20 minuto.