Duck na may halaman ng kwins

Ang isang pato na may isang halaman ng kwins ay medyo hindi pangkaraniwang, orihinal at masarap na ulam, bago na kahit na ang tunay na mga gourmets at connoisseurs ng lasa ay hindi tumayo. Tulad ng isang ulam ay ganap na palamutihan anumang maligaya mesa at magsaya sa lahat up. Alamin sa iyo ang ilang mga recipe para sa pagluluto duck na may halaman ng kwins.

Pato recipe na may halaman ng kwins

Mga sangkap:

• pato ng pato - 1.5 kg;
• honey - 2 tsp;
• halaman ng kwins - 500 g;
• asin - 2 kutsarita;
• lupa itim na paminta - 0,5 tsp.

Paghahanda

Ngayon, kung paano magluto ng isang pato na may isang halaman ng kwins. Kung gayon, ang manok ay lubusan nang hugasan, pinatuyo ng isang tuwalya at sagana na naghugas sa loob at labas na may malaking asin at paminta. Sa pag-alis sa maraming lugar, gumawa ng ilang maliit na butas at umalis upang mag-agila. Sa oras na ito, hugasan hanggang halaman ng kwins , i-cut ito sa 6-8 piraso, maingat na alisin ang core at punan ang mga dices sa aming pato. Pagkatapos ay maingat na i-fasten ang mga tudling na may mga toothpicks, o tahiin ito gamit ang isang thread. Ang mga binti ay nakatali nang mahigpit sa isang string upang ang mga ito ay maganda frozen. Ang oven ay naiilawan at pinainit hanggang mga 190 degrees. Ang bangkay ng ibon ay smeared sa honey at ilagay sa isang baking ulam. Naglalagay kami ng isang pato na pinalamanan na may halaman ng kwins sa oven at kapag ang isang maliit na taba ay kinuha mula sa karne, ikinalat namin ang natitirang halaman ng kwins at lutuin ang ulam para sa mga 1 oras.

Duck na may halaman ng kwins sa manggas

Mga sangkap:

• pato - 1,5 kg;
• mansanas - 4 piraso;
• halaman ng kwins - 1 piraso;
• prun - 200 g;
• martini - 1 item;
• bombilya - 1 piraso;
• bawang - 2 cloves;
• pampalasa, Provencal herbs - tikman.

Paghahanda

Upang makagawa ng isang pato na may halaman ng kwins sa hurno, ang ibon ng ibon ay aawit, maingat na alisin ang lahat ng mga stump mula sa mga balahibo, hugasan ang karne at tuyo ito. Pagkatapos ay pinutol namin ang pato sa mga maliliit na bahagi at bahagyang pinirito ito sa mababang init, sa taba ng pato. Tumaas at mansanas ay minahan, gupitin ang alisan ng balat, alisin ang matigas na core at lumiwanag sa mga tirahan. Ang mga sibuyas ay pinutol sa malalaking singsing, at pinutol namin ang bawang na may mga petals. Pukawin ang mahusay na banlawan, magbabad para sa 5 minuto na may mainit na tubig, at pagkatapos ay i-cut sa halves. Ngayon idagdag ang mga piraso ng karne sa mga pinggan para sa pagluluto sa hurno, idagdag ang durog mansanas at halaman ng kwins, ilagay ang mga prun, sibuyas at bawang. Ibuhos ang isang maliit na martini at panahon na may asin, paminta at damo.

Inilalagay namin ang ulam sa isang mabagal na apoy, dalhin sa isang pigsa at magdadalamhati para sa halos isang oras. Pagkatapos ay buksan ang takip at ilagay ang form sa isang preheated sa 200 degrees oven para sa isa pang 40 minuto, upang ang karne ay maayos blushed. Sa palamuti, pakuluan namin ang bigas at maglingkod sa isang pato na inihurnong may isang halaman ng kwins na may toast o baguette.