Kapag tinanong kung anong brandy ang inumin nila, maraming mga eksperto ang sasagutin sa iyo ng isang mahiwagang "panuntunan ng tatlong C", ibig sabihin ang isang klasikong kumbinasyon ng kape, cognac at tabako (kape, konyak, tabako - ay ginagamit sa pagkakasunud-sunod na ito), ngunit ang pagpipiliang ito ay angkop lamang para sa kalidad ng branded cognacs , ang mga opsyon ay mas madaling ma-access, hindi pagkakaroon ng malinaw na lasa at aromatic palumpon, kadalasang inumin sa kumpanya ng meryenda.
Sa kung ano ang maaari mong uminom ng cognac?
Dahil ang pampagana ay inihahain sa mga murang cognac, ang lasa ng kung aling mga dahon ay mas gusto, mas mabuti na magbalay ng tanong nang naiiba: ano ang mas mahusay na uminom ng konyak, upang ito ay magiging masarap? Maraming variation dito. Mga mahilig sa matamis ay pinahahalagahan ang kumbinasyon ng konyak at tsokolate, o tsokolate na may prutas at berry. Sa kurso, maaari mo ring simulan at simpleng canapés na may langis na may langis at caviar, hard cheeses at lean meat. Ang isa pang klasikong karagdagan sa cognac ay pate, na maaaring ihain sa toast at tartlets.
Paano uminom ng brandy nang tama at kung ano ang ipapasiya ng bawat isa sa kanila. Ang ilan ay mas gusto uminom ng alak, ngunit gawin itong mas mahusay sa mga di-carbonated inumin, halimbawa tubig o juice mula sa iba't ibang mga ubas, kung hindi, maaari mong drastically lasing. Gusto ng iba na lunurin ang lasa ng inumin, pag-inom ng cognac na may lasa ng lemon. Kadalasan, ang mga hiwa ng limon ay may budbod na asukal / asin o instant na kape. Sa anumang kaso, ang pagbibigay ng murang cognac, tiyaking magbigay ng mga bisita ng meryenda ayon sa kanilang panlasa. Magbabahagi tayo ng ilang mga pagkakaiba-iba ng huli sa mga simpleng recipe.
Meryenda sa ilalim ng brandy
Magsimula tayo sa klasikong - manok na pata ng manok. Ito ay inihanda mas madali at mas mabilis kaysa sa analogues mula sa karne ng baka o baboy sa atay, ito ay lumiliko napakadaling at walang kapaitan.
Mga sangkap:
- mantikilya - 35 g;
- sibuyas - 95 g;
- thyme - 2 sanga;
- mansanas (malaki) - 1 piraso;
- manok atay - 480 g;
- vermouth - 55 ML;
- cream - 55 ML.
Paghahanda
Atay ng manok ay hindi kailangang linisin mula sa mga pelikula at ducts, lang banlawan ito, tuyo ito at iprito ito sa isang light golden na kulay, kasama ang mga manipis na semirings ng sibuyas. Magdagdag ng thyme, mga piraso ng mansanas, bawasan ang init at kumulo para sa hindi kukulangin sa 15 minuto upang mapahina ang mga mansanas, at naabot na ng atay ang buong kahandaan nito. Ibuhos ang vermouth at pahintulutan ito na magwasak, bago ang pag-init ng apoy. Pagkatapos ng paglamig sa atay, puksain ito sa isang i-paste na may cream, panahon at maglingkod.
Pinakamahusay na meryenda para sa cognac
Ang mga petsa na may keso ay masarap hindi lamang sa isang meryenda sa cognac, ngunit ay angkop din sa pag-file ng dry wine o vermouth. Sa iba pang mga bagay, ang mga ito ay nakakagulat na mabilis na naghanda.
Mga sangkap:
- mga petsa - 18 piraso;
- matapang na keso - 55 g;
- ham - 9 hiwa;
- maple syrup - 45 ml.
Paghahanda
Sa halip ng mga buto sa bawat isa sa mga petsa ng cut, maglagay ng isang piraso ng keso. Hatiin ang mga piraso ng hamon sa kalahati, hangin bawat kalahati sa paligid ng petsa at ayusin sa isang palito. Maaari kang maglingkod kaagad, sa kumpanya ng maple syrup, at maaari mong grasa petsa sa hamon na ito syrup at maghurno sa 200 degrees para sa 10 minuto.
Cognac snack na may salmon
Ang isa pang unibersal na meryenda ay ang canape salmon. Siyempre, maaari mo lang grasa ang isang toast na may mantikilya at maglagay ng isang piraso ng isda, ngunit ang aming bersyon ay bahagyang mas elegante. Bilang bahagi ng meryenda, ang kumpanya ay gumawa ng isda na may capers at cream cheese.
Mga sangkap:
- pinausukang salmon - 380 g;
- cream cheese - 75 g;
- likido usok - 2-3 patak;
- capers - para sa paghaharap;
- baguette.
Paghahanda
Palakasin ang cream cheese na may isang pakurot ng asin at magdagdag ng ilang patak ng likido na usok. Ang huling hakbang ay nananatili sa iyong paghuhusga. Mga hiwa ng baguette browned sa isang toaster, sa isang dry kawali o sa ilalim ng isang grill. Payagan ang mga toasts sa cool na, takpan ang mga ito sa keso, ilatag ang hiwa ng isda at capers.