Para sa mga may isang maliit na nakalimutan ang komposisyon ng mga klasikong salad "Olivier" na may sausage, nag-aalok kami ng ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ito hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala sikat na Bagong Taon ng ulam, na kung saan ay isang welcome guest sa anumang talahanayan.
Salad "Olivier" na may sausage at sariwang pipino - recipe
Mga sangkap:
- gatas o gatas sausage - 225 g;
- patatas tubers - 530 g;
- manok itlog - 6 pcs .;
- karot - 120 g;
- salad sibuyas - 75 g;
- sariwang mga pipino - 225 g;
- Mga mansanas ni Antonov - 180 g;
- Ang mga gisantes ay naka-kahong - 300 g;
- mayonesa - 300 g o panlasa;
- asin.
Paghahanda
Hugasan namin ang isang mahusay na tuber patatas at karot at pakuluan sa tubig hanggang handa na. Sa isa pang kasirola, magluto ng mga itlog na malinis at ilagay ito sa malamig na tubig para sa isang minuto. Kapag handa na, pinalamig namin ang mga gulay, malinis at pinutol ang mga ito ng mga maliit na cubes. Sa katulad na paraan, ang mga itlog na pre-cleaned, doktor o gatas sausage, dati nang hugasan at pinatuyong dry cucumber at peeled salad na sibuyas. Ang mga mansanas ay na-peeled mula sa kahon ng alisan ng balat at binhi at din giling.
Pagkatapos ay maaari kang gumawa ng dalawang bagay. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na inihanda magkasama, pagdaragdag ng mga naka-kahong peas na walang brine, asin at panahon na may mayonesa. Ngunit para sa isang mas masarap na lasa ng yari na yari, ang mga nakaranas ng mga eksperto sa pagluluto ay nagrerekomenda ng pagkonekta at paghahalo ng mga sangkap nang isa-isa, na nagsisimula sa mga na pinapanatili ang hugis nang mas mahusay at natapos na may mga hinaan. Ang pagpili ay sa iyo.
Handa na salad na "Olivier" ang inilalagay sa isang mangkok ng salad at, kung gusto, palamutihan namin ang panlasa ng Aesthetic nito.
Salad "Olivier" na may pinausukang sausage, manok at mga pipino
Mga sangkap:
- sausage na pinausukang - 150 g;
- fillet ng dibdib ng manok - 300 g;
- patatas tubers - 430 g;
- manok itlog - 6 pcs .;
- karot - 230 g;
- sibuyas - 75 g;
- inasnan o piniritong mga pipino - 200 g;
- Ang mga gisantes ay naka-kahong - 300 g;
- mayonesa - 300 g o panlasa;
- asin.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng salad "Olivier" kailangan namin ang fillet ng manok, raw patatas at karot upang matapos. Pakuluan ang mga ito ayon sa kaugalian sa tubig o magluto para sa isang pares.
Sa sabay-sabay, lutuin ang mga itlog na malinis, isawsaw ang mga ito sa loob ng isang minuto sa malamig na tubig, at pagkatapos ay i-save ang shell. Sa pagiging handa, malinis din namin ang mga pananim ng ugat.
Inihanda ang mga gulay, karne ng manok, itlog at pinausukang sausage ay pinutol sa maliliit na cubes. Sa katulad na paraan, gupitin ang mga kuneho o pinipis na mga pipino at mga pre-peeled na sibuyas.
Paghaluin ang halili na inihanda na mga sangkap, idagdag ang mga de-latang mga gisantes, bago itapon ito sa isang colander, panahon na may mayonesa at inasnan sa panlasa. Lahat ng maayos na halo-halong, ilagay sa isang mangkok ng salad at, kung nais, binibigyan namin ang ulam ng isang solemne at kaayaayang hitsura, dekorasyon na may mga sanga ng sariwang gulay at hiwa ng mga gulay.
Salad "Olivier" na may sausage at shrimps - recipe
Mga sangkap:
- sausage doctor o low-fat ham - 120 g;
- peeled shrimps - 170 g;
- patatas tubers - 250 g;
- manok itlog - 2-3 mga PC.
- karot - 100 g;
- berde na mga sibuyas - isang maliit na grupo;
- adobo o adobo cucumber - 120 g;
- Ang mga gisantes ay naka-kahong - 100 g;
- mayonesa - upang tikman;
- asin.
Paghahanda
Patatas at karot mina at pakuluan hanggang handa. Pinagsama namin ang tubig at hinayaan ang mga pinagmulan. Itinulak ang mga itlog na malutong, isawsaw sa malamig na tubig para sa isang minuto at pagkatapos ay malinis. Ang mga banig na may peeled ay ibinuhos na may tubig na kumukulo, pinakuluan
Ngayon ay niluto ang mga gulay, itlog, mga puno ng pino at mga batutay ng doktor sa maliliit na cubes. Ang mga hipon ay durog sa mga piraso na magkapareho sa laki sa pagputol ng iba pang mga sangkap.
Pagsamahin ang mga nakahandang sangkap sa isang malaking mangkok, magdagdag ng mga de-latang gisantes, panahon na may asin at mayonesa at ihalo.
Inilagay namin ang inihandang salad sa isang mangkok ng salad, pritrushivaem makinis tinadtad berdeng mga sibuyas at palamutihan sa ay may buong shrimps.