Anong mga pagkaing inihanda para sa Pasko ng Pagkabuhay? Ang mga tinadtad na itlog, pasta ng pasta, mga cake ay maaaring maintindihan, ngunit ang menu ng Easter table ay hindi maaaring binubuo lamang ng mga pagkaing ito. Siyempre, wala, may mas maraming tradisyonal na pagkain na maaaring isama sa menu para sa Pasko ng Pagkabuhay.
Mga itlog sa isang kaso
Sa anumang menu para sa Pasko ng Pagkabuhay, ang pinakuluang itlog ay kinakailangang kasama, ngunit sa produktong ito maaari kang maghanda ng maraming mas kawili-wiling pagkain para sa Easter table, halimbawa ng mga itlog sa isang kaso.
Mga sangkap:
- itlog - 5 pcs .;
- karne - 250 g;
- puting tinapay - 1 piraso (mumo);
- bombilya - 1 piraso;
- bread crumbs - 100 g;
- mustasa - 2 kutsarita;
- paminta, asin, mga gulay - upang tikman.
Paghahanda
Dumadaan kami sa karne ng karne ng karne, binabad ang tinapay at mga sibuyas. Minced asin, paminta, magdagdag ng mga gulay at mustasa. Tatlong mga itlog pigsa mahirap, ang natitirang dalawang raw kumusta. Ang itim na itlog ay nakabalot sa karne ng karne, inilubog muna sa pinalo ng mga itlog, at pagkatapos ay sa mga breadcrumb. Deep fry.
Easter Scythe
Sa bisperas ng mga holiday culinary site ay may mga recipe ng mga pagkaing Easter bilang cottage cheese at chicken, na inihurnong sa ilalim ng iba't ibang mga sause. Sa baking ay pa rin mas masahol pa - solid cake, ngunit tungkol sa Easter tirintas lahat para sa ilang mga dahilan kalimutan.
Mga sangkap:
- dry yeast - 1 packet (11 g);
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 500 g;
- gatas - 1 salamin;
- langis ng gulay - 6 tbsp. kutsara;
- asin, poppy.
Paghahanda
Punan ang lebadura na may isang maliit na halaga ng mainit na gatas at ilagay ito sa isang mainit-init na lugar upang "mamukadkad". Sa mangkok, ihalo ang itlog, gatas at mantikilya. Magdagdag ng asukal, asin, at lebadura. Lahat ng halo-halong at unti-unting magdagdag ng harina. Hinahain namin ang kuwarta upang hindi ito dumikit sa mga kamay, pagulungin ito sa isang bola at ipaalam ito na mainit. Matapos ang pagsubok sa isang pigtail na plait, iwisik ito ng mga buto ng poppy at maghurno sa oven. Kung gusto naming lumiwanag ang pigtail, pagkatapos bago ilagay ito sa hurno, ang kuwarta ay dapat ma-smear na may whipped yolk.
Inihaw na isda sa sarsa ng keso-maasim na cream
Lahat tayo ay ginagamit sa maraming pagluluto para sa Pasko ng Pagkabuhay, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang ibang mga pinggan ay hindi pinahihintulutang pumasok sa talahanayan ng Mahal na Araw. Subukan na pahangain ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may tulad na inihurnong isda.
Mga sangkap:
- fillet ng isda - 250 g;
- harina - 20 g;
- langis ng gulay - 30-50 g;
- sariwang mushroom - 100 g;
- patatas - 350 g;
- kulay-gatas - 250 g;
- keso - 20 g;
- mantikilya - 20 g;
- paminta, asin, mga gulay - upang tikman.
Paghahanda
Isda paminta at asin. Pagkatapos magprito, lumiligid sa harina. Paghiwalayin ang mga patatas at mushroom. Pagkatapos ng isda na inilatag namin sa isang greased baking sheet, doon din namin magpadala ng patatas na may mushroom. Ibuhos namin ang lahat ng kulay-gatas, budburan ito sa ibabaw na may gadgad na keso. Pagwilig ng aming komposisyon sa mantikilya (tinunaw) at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Bago maghain, isablig ang mga damo.
Ang "Easter" na salad
Well, kung ano ang isang maligaya talahanayan na walang salad, lalo na kung ito ay Pasko ng Pagkabuhay.
Mga sangkap:
- manok pinakuluang - 100 g;
- Pinakuluang itlog - 2 pcs .;
- sariwang pipino - 1 piraso;
- prunes - 100 g;
- mga walnuts, mayonesa, tinadtad na dill at perehil.
Paghahanda
Naka-prun kami ng mga prun sa tubig na kumukulo, inalis namin ang mga ito mula sa mga buto at pinutol ang mga ito ng dayami. Ang manok at pipino ay pinutol ang mga straw, mga itlog at mga walnuts. Inihayag namin ang mga layer ng salad sa sumusunod na order: manok, itlog, pipino, prun. Pag-aalaga ng mayonesa, iwisik ang mga walnuts at tinadtad na mga damo.
Apple kvass
Ang kasaganaan ng pagluluto sa hurno ay bumubuo ng pangangailangan para sa isang bagay na uminom ng lahat ng masarap, siyempre, maaari mo at tsaa, at maaari kang magluto kvass, mansanas.
Mga sangkap:
- mansanas - 700 g;
- asukal - 300 g;
- tubig - 3 l;
- lebadura - 30 g.
Paghahanda
Magluto ng mansanas, idagdag ang asukal. Palamigin ang syrup sa temperatura ng kuwarto, filter. Itinaas namin ang lebadura sa mainit na tubig at idagdag ito sa sabaw ng mansanas. Mag-iwan para sa 12-15 oras para sa pagbuburo. Ibuhos namin ang handa na kvass sa mga bote at iimbak ito sa lamig.