Kami ay paulit-ulit na sinabi sa aming mga artikulo tungkol sa paghahanda ng compotes mula sa iba't ibang mga berries, bunga at ang kanilang mga mixes. At ngayon matututunan mo kung paano maayos na lutuin ang masarap na compote ng cherries at strawberries, parehong sariwa at frozen, anong sukat ng mga berries na ito ang pipiliin, at kung paano maghanda ng ganitong pag-inom para sa taglamig.
Compote ng cherries, raspberries at strawberries para sa taglamig
Mga sangkap:
Pagkalkula para sa isang tatlong-litro garapon:
- sariwang seresa - 900 g;
- sariwang strawberry - 500 g;
- sariwang raspberries - 100 g;
- purified water - 2.5 l;
- granulated asukal - 300 g.
Paghahanda
Ang mga seresa, strawberry at raspberry ay pinagsunod-sunod, hugasan nang mabuti sa malamig na tubig at hayaang maubos. Inihanda namin ang garapon para sa compote, lubusan na paghuhugas ng soda at isterilisasyon ng sampung minuto para sa isang mag-asawa. Inilalagay namin ang berries sa loob nito, na may mga strawberry preliminarily pagputol ang stems. Ang pinalinis na tubig ay dinala sa isang pigsa, agad ibuhos ito berries sa isang garapon, takip sa isang bait takip at mag-iwan para sa sampung minuto. Pagkatapos ay pagsamahin pabalik sa kawali, idagdag ang asukal, lutuin para sa limang minuto, at ibuhos ang resultang syrup sa berries. Inuupit namin ang garapon na may takip ng compote, i-on ang ilalim at itago ito sa ilalim ng isang mainit na kumot hangga't ito ay ganap na pinalamig.
Gamit ang kusinang katulong ng mga modernong housewives - multivark, maaari mong mabilis at walang magkano pagsisikap, magluto ng masarap at aromatic compote ng mga frozen berries. Gagamit kami ng mga cherries at strawberries, ngunit maaari kang gumawa ng anumang iba pang mga berries o prutas sa iyong panlasa.
Compote ng frozen cherries at strawberries sa isang multivark
Mga sangkap:
- frozen cherry berries - 500 g;
- frozen strawberries - 500 g;
- purified water - 2.5 l;
- granulated asukal - 150-200 g.
Paghahanda
Kung ikaw mismo ang nagyeyelong mga berry at bago na sila ay hugasan, pagkatapos ay agad idagdag ang mga ito sa mangkok multivarka. Mas mainam na banlawan ang frozen na strawberry at seresa nang maaga sa malamig na tubig. Ibuhos ang asukal sa berries, ibuhos
Kung wala kang ganoong kagamitan sa kusina, tulad ng multivarker, maaari mong lutuin ang parehong compote sa isang kasirola. Upang gawin ito, idagdag ang berries sa loob nito, idagdag ang asukal, ibuhos sa tubig at pakuluan pagkatapos kumukulo sa loob ng dalawang minuto. Ang tapos na compote ay pinapayagan na ganap na palamig, nang hindi binubuksan ang talukap ng mata, at pagkatapos ay i-filter at ibuhos sa mga lalagyan ng salamin.