Ang isang maliit na red berry cranberry ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina at trace elements. Ang mga doktor at mga nutrisyonista ay tinatawag itong superfood, na tumutulong hindi lang nagpapalakas sa katawan, kundi isang mahusay na kakampi sa paglaban sa mga sakit tulad ng hypertension, diabetes, cystitis, rayuma at marami pang iba.
Ang mga elemento ng micro at macro na nakapaloob dito, ang mga antioxidant, mga bitamina at mga organic na asido ay ginagawa itong isa sa mga pangunahing produkto ng anti-kanser, at binabawasan din ang antas ng "nakakapinsalang" kolesterol sa katawan.
Ang mga cranberries ay mabuti rin sa maaari itong maubos ng sariwa at frozen, magluto ng compotes, jams, kissels, mga inuming prutas mula dito, at idagdag din ito sa mga salad at kendi. Ang mga nakakagamot na katangian ng cranberries ay malawakang ginagamit para sa mga layuning kosmetiko.
Cranberry compote - recipe
Gayunpaman, ang mga madalas na cranberry ay nagluluto ng mga compot na ganap na pawiin ang iyong uhaw at mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry.
Mga sangkap:
- sarsang - 1 item;
- asukal - 0,5 item;
- tubig - 1 litro.
Paghahanda
Paghuhugas ng cranberries at mash. Pagkatapos, gamit ang isang gasa na nakatiklop ng ilang beses, pisilin ang juice mula sa cranberry. Pisulin ang baboy sa isang kasirola, idagdag ang mainit na tubig, pakuluan at pilay. Pagkatapos nito, idagdag ang asukal, ang juice na kinatas mula sa cranberries sa filter na likido, at palamig ang tapos na inumin. Ang kompote ng cranberries ay ganap na pinagsama sa anumang mga pie, lalo na sa mansanas.
Compote ng cranberries at mansanas
Kahit na ang cranberry mismo ay mabuti para sa paggawa ng compotes, kadalasan ito ay pinagsama sa iba pang mga berries o prutas. Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng compote ng mga cranberry at mansanas.
Mga sangkap:
- mansanas - 3-4 piraso;
- sariwang cranberries - 3/4 tasa;
- asukal - 1/2 tasa.
Paghahanda
Bago mo lutuin ang compote ng cranberries, banlawan ang berries at mansanas. Alisin ang mga mansanas mula sa balat at ang core, at hatiin ang bawat isa sa humigit-kumulang na 6-8 na piraso. Pakuluan ang tubig at idagdag ang asukal, pagkatapos ay bawasan ang init at i-drop sa bahagyang kumukulong syrup ng cranberries, at pagkatapos ay ang mga mansanas.
Ang kompote ay dapat luto nang hindi hihigit sa 15 minuto, magabayan ng mga mansanas - dapat silang maging malambot. Alisin ang compote mula sa init at cool. Ibuhos sa isang pitsel at gamutin ang iyong mga mahal sa buhay, sa iyong paghuhusga - may o walang prutas. Iwanan ang mga labi ng compote sa refrigerator.
Compote ng cranberries at cowberries
Yaong mga nagnanais na makakuha ng mas maraming bitamina, at ituring ang kanilang mga sarili at ang kanilang mga mahal sa buhay na may di-pangkaraniwang inumin, sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng compote mula sa cranberries, cranberries at mansanas.
Mga sangkap:
- sarsang - 1 item;
- cranberries - 1 item;
- mansanas - 8 piraso;
- Pinatuyong mint - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 5 tbsp. kutsara;
- tubig - 2.5 liters.
Paghahanda
Banlawan ang berries at gumawa ng isang katas ng mga ito sa isang blender. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig. Ang mga mansanas ay naglalabas ng balat at pinutol ang mga hiwa, pagkatapos ay kasama ang mint na nilagyan ng malamig na tubig at pakuluan, pagkatapos ay pinatamis ang syrup na may 3 tablespoons ng asukal.
Pilitin ang nagresultang syrup ng mansanas at ihalo ito sa mga niligis na patatas. Pagkatapos ay magdagdag ng ilang higit pang mga spoons ng asukal, ngunit ito ay posible at higit pa, depende sa kung paano matamis ng isang inumin na nais mong makuha, at pilay muli. Ibuhos ang compote sa carafe at magsaya.
Compote ng frozen cranberries
Bilang karagdagan sa mga sariwang paghahanda, ang mga cranberry ay maaaring magamit upang gumawa ng mga magagandang paghahanda para sa taglamig, na sa pinakamalamig na araw ay magbibigay ng isang damdamin ng init at magbigay ng katawan na may mga kinakailangang bitamina.
Mga sangkap:
- frozen cranberries - 1 kg;
- asukal - 600 g;
- tubig 400 ML.
Paghahanda
Ang mga cranberries ay hugasan, pinagsunod-sunod at inalis ang lahat ng mga pinalayong berry, at pagkatapos ay nang makapal na nakaimpake sa malinis, tuyo na garapon, ngunit hindi pinutol. Ang tubig ay dapat na pinakuluan, idagdag ang asukal sa ito at dalhin sa isang pigsa. Ang resulta ng syrup ng asukal ay dapat na puno ng berries sa lata, sakop na may mga sterilized lids at inilagay sa isang lalagyan ng isterilisasyon na may mainit na tubig.
I-sterilize ang mga garapon para sa 10-15 minuto sa 90 degrees, pagkatapos ay i-roll ang mga ito, at i-downside down ang mga ito, wrap ang mga ito at ilagay ang mga ito sa cool.