Kissel mula sa isang kalabasa - hindi lamang deliciously masarap, ngunit din ng isang kapaki-pakinabang na inumin na naglalaman ng maraming bitamina at nagpapabuti sa trabaho ng gastrointestinal tract. Ang mga bata ay maaaring pumasok sa pagkain mula 9 buwan, simula sa isang kutsarita. Alamin kung paano ka pakuluan ng isang jelly na kalabasa.
Kalabasa kissel
Mga sangkap:
- pulp sapal - 100 g;
- almirol - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 3 mga item;
- limon - 1 piraso;
- asukal - lasa;
- cream - tikman.
Paghahanda
Sa isang kasirola ibuhos tubig, ilagay sa isang plato at dalhin sa isang pigsa. Kalabasa at limon pulp, pinatuyong, pinutol sa mga maliliit na hiwa at nilusok sa tubig na kumukulo. Magluto hanggang sa kalagayan ng kalabasa ng kalabasa, pagkatapos ay alisin ang mga hiwa ng lemon, at lunguhin ang kalabasa sa pamamagitan ng isang strainer hanggang sa makuha ang isang homogenous puree. Pagkatapos ay ilagay namin ang masa pabalik sa tubig, magdagdag ng asukal at pagkatapos ay ibalik ito pabalik sa pigsa. Sa isang baso ay nagbubuhos kami ng isang maliit na tubig at nagtatanim kami ng almirol dito. Pagkatapos ibuhos ito sa isang pinaghalong timpla ng tubig at kalabasa, dalhin sa isang pigsa at alisin ang kawali mula sa apoy. Maglingkod sa jelly sa isang mainit o malamig na anyo, pagbuhos sa matangkad na baso.
Ang recipe para sa jelly mula sa kalabasa at presa
Mga sangkap:
Para sa pumpkin kissel:
- tubig - 150 ML;
- kalabasa - 200 g;
- mantikilya - 0,5 tsp.
- asukal - 50 g;
- gatas - 200 ML;
- patatas na almirol - 3 tsp.
Para sa strawberry jelly:
- Presa - 100 g;
- tubig - 70 ML;
- asukal;
- gatas - 70 ML;
- patatas na almirol - 1 kutsarita.
Paghahanda
Pinainit natin ang tubig, itapon ang isang piraso ng mantikilya. Kalabasang hiwa sa mga cube, nagpapadala kami ng isang kasirola na may tubig at nilagang hanggang malambot. Pagkatapos ay pinainit namin ito sa isang homogenous puree at itabi. Ngayon kunin ang mga strawberry, ilagay ito sa isang hurno, ibuhos ang tubig at pakuluan ito. Pagkatapos ay gilingin ang blender at umalis upang palamig. Sa masa ng kalabasa, idagdag ang asukal, ibuhos ang isang maliit na gatas, palabnawin ang almirol at dalhin sa isang pigsa. Presa puree ay wiped sa pamamagitan ng isang salaan, ang resultang juice ay dinala sa isang pigsa at idagdag ang gatas na may almirol. Pag-stir, magluto hanggang sa gaanong lumalap. Ngayon sa isang matangkad na salamin ibuhos ang isang layer ng kalabasa na jelly, pagkatapos ay isang presa, pinalamig namin ang inumin at pinaglilingkuran ito sa mesa.
Kalabasa at orange jelly
Mga sangkap:
- kalabasa - 100 g;
- almirol - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - lasa;
- orange juice - 200 ML.
Paghahanda
Gupitin ang kalabasa sa maliliit na piraso, gilingin ito sa isang blender, idagdag ang orange juice at asukal. Pagkatapos ay dalhin ang nagresultang masa sa isang pigsa. Sa oras na ito, nilalabasan namin ang almirol sa tubig at ibuhos ang isang manipis na patak sa isang kasirola, patuloy na pagpapakilos. Dalhin sa isang pigsa at alisin ang inumin mula sa apoy.