Si Bran ay isang napakamahalagang kaalyado sa walang katapusang pakikibaka ng mga kababaihan para sa mga payat na binti at isang manipis na baywang. Ang mga ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga magaspang na pandiyeta fibers, na nagbibigay-daan sa iyo upang pakiramdam ng isang pakiramdam ng kabusugan para sa isang mas mahabang oras, mapabuti ang paggana ng mga bituka at kahit na mas mababa ang antas ng kolesterol.
Kapag pinapalitan ang tinapay, kapalit ng isang bahagi ng harina para sa bran, at hindi lamang mo mabawasan nang malaki ang caloric content ng tapos na produkto, ngunit bigyan din ang iyong sarili ng isang makabuluhang supply ng B bitamina na responsable para sa nervous system. Ang gayong diyeta ay hindi kailanman makapagpapalaya sa iyo. Hindi kinakailangan na gumamit lamang ng trigo bran, rye at oat ay hindi mas mababa kapaki-pakinabang.
Gupitin ang tinapay sa gumagawa ng tinapay
Mga sangkap:
- gatas - 250 ML;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- lebadura - 1,5 tsp.
- bran - 50 g;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- harina ng wheat grinding - 400 g;
- asin - 1,5 tsp.
Paghahanda
Una, sa tinapay bucket ibuhos sa mainit na gatas at langis ng halaman. Sa ibabaw ng burol ay ibinubuhos namin ang sinangas na harina, lumalim sa gitna at ilagay ang asukal at lebadura doon. Ilagay ang asin sa sulok. Idagdag ang bran.
Itakda ang mode na "Basic tinapay" sa buong cycle. Piliin ang average na timbang at antas ng frying crust.
Paano magluto ng tinapay na tinapay na may bran sa isang tagagawa ng tinapay?
Ang tinapay ng Rye ay makapal at mabigat. Samakatuwid, upang mapadali ang texture nito, ang harina ng trigo ay kadalasang idinagdag sa harina ng harina.
Mga sangkap:
- tubig 350 ML;
- asukal - 1.5 tbsp;
- langis ng mirasol - 2 tbsp. kutsara;
- trigo harina - 390 g;
- rye harina - 100 g;
- Bran rye - 5 tbsp. kutsara;
- mansanas ng suka - 1 tbsp. kutsara;
- kvass dry - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 1,5 tsp.
- lebadura - 2 tsp.
Paghahanda
Paghaluin at isara ang rye at harina ng trigo. Nagbubuhos kami ng mainit na tubig, langis at suka sa timba ng gumagawa ng tinapay. Magpahid ng harina at bran. Sa gitna inilatag namin ang asukal at lebadura, sa mga sulok - kvass at asin. Ang oras ng pagluluto sa breadmaker ng PHILIPS ay 4 oras 15 minuto.
Paano maghurno ng rye bread sa isang maker ng tinapay, kung walang kaukulang mode? Pinipili namin ang isang programa para sa ordinaryong butil ng tinapay, at pagkatapos ng katapusan ng pag-ikot ay maghuhugas kami ng isa pang 20 minuto. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang paglangkay-langkayin ng masarap na tinapay ng rye na may maayang pagbaba.
Ang isang recipe para sa bran tinapay na may mga sibuyas at keso sa isang tagagawa ng tinapay
Mga sangkap:
- tubig - 1 tasang pantay;
- gatas pulbos - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- Cheddar cheese - 100 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- trigo harina -2.5 tasa;
- dry yeast - 1,5 tsp.
- Mustard dry - 1 kutsarita;
- bran - 50 g;
- asin - 1 kutsarita;
- Basil dry - 2 tsp.
Paghahanda
Pinong tumaga sa kalahati ng isang bombilya. Dalhin ito sa transparency at ipadala ang tinapay sa bucket. Punan ang maligamgam na tubig, magwiwisik ng inalis na harina. Sa gitna inilatag namin lebadura na may asukal, sa mga sulok - asin, mustasa at balanoy. Idagdag ang bran, halo-halong may gadgad na keso.
Ang oras ng paghahanda ng bran bread sa breadmaker ay 3 oras at 40 minuto. Humigit-kumulang isang oras bago ang katapusan ng cycle, binuksan namin ang tagagawa ng tinapay at ilagay ang mga sibuyas sa itaas ng kalahating singsing ng mga sibuyas - para sa dekorasyon.
Hindi pinapayagan ng keso ang tinapay na mag-iiba. Dahil dito, ang tinapay ay lumiliko ng mabigat at mamasa-masa sa loob, ngunit masamang masarap.
Tinapay na may bran sa kefir sa maker ng tinapay
Mga sangkap:
- Langis ng oliba (unang pagpindot) -1 tbsp. kutsara;
- langis ng mustasa - 1.5 tbsp. kutsara;
- honey likido - 1 st. kutsara;
- Kefir (2.5% na taba ng nilalaman) - 100 ML;
- tubig 235 ml;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 500 g;
- bran rye - 50 g;
- asin - 1,5 tsp.
- lebadura -1.5 tsp.
Paghahanda
Punan ang isang bucket breadmaker mainit na tubig, kefir, mantikilya, honey. Nahulog kami tulog na agos, idagdag ang bran. Gumawa kami ng isang mag-ukit sa harina, tinakpan namin ang asukal at lebadura, sa mga sulok na inilatag namin ang mustasa at asin. Maghurno sa mode ng "Basic tinapay" sa isang buong cycle. Ngayon ang pinakamahirap na bagay sa panaderya ay hawakan, at hindi pa kumain ng mainit na tinapay.
Ang tinapay na may bran sa kefir ay nagiging mas kahanga-hanga, kaysa sa mineral na sparkling na tubig, na may manipis na crispy crust. Enjoy!