Pinapakinabangan ng Zucchini ang buong iba't ibang gulay ng tag-init, at bagaman malayo pa ito mula sa maiinit na araw, nagpasya kaming maghanda para sa iyo ng ilang mga recipe batay sa prutas na ito ng tag-init.
Courgettes na may fillet ng manok
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- buto ng manok - 4 na piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- tuyo na chili - 1 kutsarita;
- kumin - 1/2 tsp;
- asin - 1/2 tsp;
- zucchini - 2 pcs .;
- mais - 1 palayok;
- mga kamatis sa sarili nitong juice - 400 g;
- sariwang perehil;
- grated hard cheese.
Paghahanda
Heat ang langis sa brazier at magprito sa pre-cut na manok. Budburan ang karne na pinatuyong chili, kumin at asin. Idagdag ang utak sa brazier na gupitin sa makapal na mga bilog. Ang nilagang karne na may zucchini hanggang ang manok ay ganap na handa, at ang zucchini ay hindi magiging kalahating handa na. Ngayon idagdag ang mais at mga kamatis. Lutuin ang ulam sa apoy nang walang takip para sa mga 6-7 minuto, tagain ang tinadtad na perehil, bago maghain ng sprinkle na may gadgad na keso.
Pinalampas na zucchini na may fillet ng manok
Mga sangkap:
- homemade tomato sauce - 400 g;
- zucchini - 4 na mga pcs .;
- langis ng gulay - 1 kutsarita;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- bawang - 3 cloves;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- perehil - upang tikman;
- buto ng manok (pinakuluang) - 2 pcs .;
- kumin - 1 kutsarita;
- Pinatuyong chili - 1/2 tsp.
- oregano - 1/2 tsp;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- gadgad na keso.
Paghahanda
Pinutol ang kalahati ng zucchini at gumamit ng kutsara, alisin ang core upang ang isang "bangka" ay nabuo. Nakasuot kami ng squash na "mga bangka"
Sa isang frying pan fry mga sibuyas, bawang at kampanilya peppers. Sa sandaling ang sibuyas ay malambot, idagdag ang pulp ng buto ng gulay, asin, paminta at magprito para sa 3-4 minuto. Season ang hinaharap na pagpupuno na may herbs at mixes, magdagdag ng tomato paste at 3-4 tablespoons ng tubig. Patayin ng ilang minuto, ilagay sa mga gulay na pinakuluang manok, na binuwag sa mga fibre.
Punan ang natanggap na bangka sa pagpuno at ilagay ang mga ito sa isang baking tray na may homemade tomato sauce. Sa ibabaw ng zucchini, ilagay din ang sarsa at iwiwisik ang lahat ng keso. Ang fillet ng manok , inihurnong may zucchini, ay lutuin sa loob ng 35 minuto sa 180 degrees.