Simple sa pagluluto, simple, masarap at masustansiyang ulam - inihaw na manok. Ang pagsusubo, sa pangkalahatan, ay isang medyo malusog, sa anumang kaso, banayad na paraan ng paggamot sa init ng mga pagkain, dagdag pa, ang karne ng manok ay madaling hinukay.
Isaalang-alang kung paano magluto ng inihaw na manok. Maraming mga paraan at mga recipe ay kilala, na kung saan ay hindi nakakagulat, dahil sa karaniwan sa mga tao sa mundo kumain ng manok nang mas madalas kaysa sa anumang iba pang mga karne.
Inihaw sa bahay mula sa isang manok na may patatas sa kaldero
Ito ay isang masustansiya at nakapagpapalusog na ulam. Perpekto para sa isang hapunan ng pamilya o hapunan.
Mga sangkap:
- manok karne sa buto (binti), tinadtad sa maginhawang bahagied piraso - tungkol sa 800 g;
- patatas - 8-10 mga PC. ang average na laki;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1-2 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- isang pinaghalong dry spices;
- bawang - 2-4 cloves;
- ibang mga gulay (perehil, dill, balanoy, tarragon);
- asin.
Paghahanda
Kupas at hiniwang mababaw na mga sibuyas sa isang kaldero sa natunaw na taba ng manok o langis ng gulay. Idagdag ang durog na karot. Nilagang 5 minuto at idagdag ang karne. Magluto ng lahat ng sama-sama, paminsan-minsan stirring, para sa 20-25 minuto sa mababang init, kung kinakailangan, ibuhos ng kaunting tubig. Inilalagay namin ang peeled and sliced potatoes at idagdag ang tubig. Season na may dry spices. Nilagang hanggang ang mga patatas ay handa (ibig sabihin, 20 minuto). Sa katapusan ng proseso, idagdag ang tomato paste. Tapos na inihaw sa isang bahay- inilatag sa mga plato, napapanahong may tinadtad na bawang at damo. Naghahatid kami sa table na may light table wine.
Sa isang araw o sa pagdating ng isang maliit na bilang ng mga bisita, maaari kang makakuha ng isang maliit na mas sopistikadong at lutuin ang inihaw sa mga kaldero na may manok, gulay at mushroom sa oven.
Kumain sa mga kaldero na may manok
Pagkalkula ng mga produkto para sa 4 na servings.
Mga sangkap:
- batang string beans - 16 pods;
- sariwang mushroom (champignons, white, oyster mushrooms) - 200 g;
- karne ng manok, gupitin sa maliliit na piraso, pitted - halos 600 g;
- bawang - 4 cloves;
- patatas - 4 na mga PC. ang average na laki;
- sweet red pepper - 2 pcs .;
- sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- iba ang mga gulay;
- dry spices;
- asin.
Paghahanda
Matunaw sa kawali ang taba ng manok (hindi ito dapat maliit) at i-save ang durog na sibuyas at karot. Ipagtanggol para sa 5 minuto at idagdag ang mga mushroom, hiwa. Magluto sa ilalim ng takip para sa 15 minuto, pagpapakilos sa isang pala. Season na may mga dry spice at ilipat sa mga kaldero. Idagdag sa bawat karne ng manok at tinadtad na patatas, beans, matamis na peppers. Ibuhos namin ang isang maliit na tubig, isinasara namin ang mga kaldero na may mga lids o palara at ipadala ito sa preheated oven para sa 40-50 minuto.
Naghahatid kami ng inihaw na mga kaldero, na tinimplahan ng tinadtad na mga damo at bawang. Hindi masama at isang maliit na kulay-gatas upang idagdag sa bawat isa. Upang tulad ng isang masarap na ulam maaari mong maghatid ng isang berry tincture bilang isang aperitif, madilim na serbesa o light table alak.
Sa kasalukuyan, maraming mga abalang tao (hindi bababa sa mga karaniwang araw) ay mas gusto magluto ng pagkain sa isang multivariate.
Inihaw na manok sa multivarka
Mga sangkap:
- patatas - 5-8 piraso;
- karne ng manok - 600-800 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 4 cloves;
- Mga sariwang mushroom (champignons, white, oyster mushrooms) - 300 g;
- dry spices;
- iba ang mga gulay;
- asin.
Paghahanda
Mas mahusay na hatiin ang proseso sa dalawang phases.
Una, i-save ang pino ang tinadtad na mga sibuyas at karot sa taba ng manok sa isang kawali. Idagdag ang mga mushroom at protushim nang sama-sama para sa 15-20 minuto, pagpapakilos.
Ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa mangkok ng multivarka. Idagdag ang tinadtad na patatas, pinatuyong pampalasa at tamang dami ng tubig. Magdagdag at ihalo. Piliin natin ang "Quenching" mode at itakda ang oras sa mga 50-60 minuto. Tapos na inihaw na kumakalat sa mga plato, panahon na may tinadtad na bawang at mga gulay.