Ang okasyon para sa bakasyon ay araw-araw at, sa kabila ng numero ng kalendaryo, maaari mong maghatid ng isang ganap na maligaya na ulam, halimbawa, pinalamanan na mga itlog . Upang gawing mas masustansiya at mataba ang ulam, idaragdag namin sa kanila ang isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang at pa ng mga mataas na calorie na pagkain - ang bakalaw sa atay, bagaman sino ang nagbibilang ng calories pagdating sa isang maligaya na pagkain?
Paano magluto ng itlog na pinalamanan ng bakalaw na bakalaw?
Mga sangkap:
- itlog - 6 pcs .;
- bakalaw na langis ng langis - 1 pc;
- Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- Dijon mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 2 tsp.
- asin - upang tikman;
- pinausukan na paminton - 1/2 tsp.
Paghahanda
Itlog pinakuluang mabuti: ilagay ang mga itlog sa isang mangkok na may malamig na tubig, bahagyang ibabad ang tubig at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos kumukulo, binabawasan namin ang init sa isang average at magluto ng mga itlog 7-8 minuto. Ang mga itlog sa hustuhan ay natatakpan ng malamig na tubig, upang ang shell sa panahon ng paglilinis ay madaling umalis. Ngayon pumunta nang direkta sa paghahanda ng pagpuno para sa mga itlog. Gupitin ang mga itlog sa kalahati, tanggalin ang mga yolks at ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Ang mga pulang sibuyas ay pino ang tinadtad (para sa recipe na kailangan namin tungkol sa 2 tablespoons tinadtad mga sibuyas) at ilagay sa isang mangkok na may yolks. Doon din kaming nagpapadala ng mayonesa, mustasa, isang maliit na lemon juice at asin sa panlasa.
Namin umakma sa ulam na may pinausok na paprika at maingat na masahin ang palaman sa isang tinidor. Punan ang mga halves ng mga itlog na may isang kutsarita, o isang pastry syringe. Bago maghatid, palamig ang pinalamanan na mga itlog sa bakalaw na atay sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig, upang ang mga itlog ay hindi lumabo.
Recipe para sa mga itlog na pinalamanan na may bakal na atay
Mga sangkap:
- itlog - 12 piraso;
- atay ng bakalaw - 1 palayok;
- tomato sauce - 1/2 tbsp .;
- mayonesa;
- asin, paminta - tikman;
- paprika - para sa dekorasyon.
Paghahanda
Itinulak ang mga itlog na mahirap, malamig, malinis at gupitin ang kalahati. Kunin ang mga yolks at ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Mula sa atay maubos ang labis na langis at ilagay ang mga piraso sa mga yolks. Pagkatapos ay ibuhos namin ang tomato sauce , o ketchup, at idagdag ang mayonesa sa panlasa. Lubusan ihalo ang mga yolks sa iba pang mga sangkap hanggang sa maging magkakauri ang masa. Punan ang pagpuno ng isang kendi bag na may isang korte nguso ng gripo at planta ang yolk pinaghalong sa walang laman squirrels. Budburan mga itlog na may isang pakurot ng paprika para sa dekorasyon, kung ninanais, magdagdag ng kaunti pa berde.
Itlog na pinalamanan na may bakal na bakalaw na may bawang
Mga sangkap:
- itlog - 6 pcs .;
- atay ng bakalaw - 1 palayok;
- juice - 1/2 lemon;
- bawang - 1 sibuyas;
- sibuyas na sibuyas;
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
- Griyego yoghurt - 1 tbsp. kutsara;
- Dijon mustard - 1/2 tsp;
- asin, paminta.
Paghahanda
Matapos ang mga itlog ay pinakuluan, malamig at linisin ang mga ito mula sa shell. Gupitin ang mga itlog sa kalahati, tanggalin ang mga yolks at ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Paghaluin ang mga yolks na may bakal na atay hanggang sa homogeneity, pagkatapos ay idagdag ang lemon juice, hayaan sa pamamagitan ng bawang pindutin, durog sibuyas sa panlasa. Puno namin ang halo ng yolk na may mayonesa, yogurt at mustasa. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Punan ang mga walang laman na squirrels na may isang yolk pagpuno at ilagay sa refrigerator hanggang sa sandali ng pag-file.
Eggs pinalamanan na may bakal na bakalaw at keso
Mga sangkap:
- itlog - 8 piraso;
- atay ng bakalaw - 1 palayok;
- mayonesa - 1/4;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- oliba - 2 tbsp. kutsara;
- red sibuyas (durog) - 1 tbsp. kutsara;
- grated hard cheese - 3 tbsp. kutsara;
- parsley;
- capers - 1 kutsarita;
- white wine vinegar - 1/2 tsp;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Itinulak ang mga itlog at kunin ang mga yolks mula sa kanila. Naglalagay kami ng mga yolks sa malalim na plato, idagdag ang mayonesa at durog na olibo. Kasunod ng mga olibo ay ipinapadala sa yolks sibuyas, tinadtad perehil, gadgad ng keso at bakal na atay. Maingat na masahin ang lahat ng ito sa isang tinidor. Solim at paminta ang nagresultang pagpuno sa panlasa. Gamit ang isang kutsara, punan ang mga squirrels na may pagpupuno at palamutihan na may capers.