Ang Broccoli ay isang uri ng kuliplor at ang pinuno sa nilalaman ng bitamina C. Ang pananaliksik ay nagpapatunay na ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng produktong ito ay maaaring mapayaman ang ating katawan sa mga sangkap na kinakailangan para sa iyong kalusugan tulad ng potasa, kaltsyum, sodium, phosphorus, iron, vitamins A, PP, U at beta-karotina.
Ang Broccoli ay naging isang perpektong opsyon para sa mga nais na mawalan ng timbang, dahil sa 100 gramo ng repolyo na ito ay naglalaman lamang ng 30 calories. Gayundin, ipinapayo ng mga nutrisyonista na gamitin ito para sa mga sakit ng sistema ng puso, na may peptic ulcer disease o may weakened nervous system.
Maraming mga recipe para sa pagluluto ng iba't ibang pagkain mula sa broccoli, ngunit ang pinakasikat sa kanila ay sopas. Kaya, kung paano magluto ng sopas na may broccoli repolyo? Tingnan natin ang ilang mga uri ng mga pagkaing ito at mga recipe para sa kanilang paghahanda.
Ang recipe para sa broccoli soup
Ang pinakasimpleng recipe para sa broccoli soup ay ang mga sumusunod: ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at pinirito sa isang maliit na halaga ng mantikilya. Sa pinakuluang sabaw (karne, manok), broccoli, inihaw na sibuyas, dumi ng patatas at karot ay inilatag (kung gusto mo, maaari mong lagyan ng karot ang karot at iprito ito kasama ang mga sibuyas - ngunit ito ay isang baguhan). 5 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng mga peeled peeled. Paglilingkod sa sopas na ito sa pinakamahusay na mga gulay at kulay-gatas. At kung magdadagdag ka ng putol na keso sa inihanda na ulam bago ihahatid at itabi ito sa apoy sa loob ng ilang minuto, makakakuha ka ng broccoli soup na may keso. Kaya, sa pamamagitan ng bahagyang pagbabago ng mga recipe ng ulam, maaari mong makamit ang isang mas pino panlasa.
Brokuli sopas na may keso
Ngunit may isa pang recipe para sa broccoli at cheese soup. Kunin ang sibuyas, i-cut ito at iprito ito sa isang pinaghalong olive oil at mantikilya. Nagdagdag kami ng isang kalahati ng ulo ng broccoli dito, punan ito ng mainit na sabaw upang ang mga gulay ay bahagyang sakop at lutuin para sa mga 15 minuto. Pagkatapos nito, gumiling sa isang blender at magdagdag ng keso, pagpapakilos hanggang
Brokuli sopas na may cream
Kung gusto mo ang soup ng gatas, maaari mong lutuin ang brokuli na sopas na may cream. I-disassemble namin ang broccoli sa mga inflorescence at punan ito ng mainit na sabaw. Sa apoy, dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa tungkol sa 8 minuto. Lumalaki kami ng almirol sa isang maliit na halaga ng tubig kasama ng mga pampalasa at idagdag sa repolyo. Bago maghain, ipasok ang whipped yellow na may cream sa sopas.
Anuman sa mga soup na ito ay maaaring maangkop para sa pagkain ng sanggol. Ang broccoli na sopas ng repolyo para sa mga bata ay magkakaiba sa mas kaunting mga pampalasa na idinagdag sa kanila. At kung ang iyong mga anak ay hindi nagkagusto sa sustansya, maaari silang maging pinalamutian nang maganda at pagkatapos ay makakain sila ng kasiyahan.