Ang ilang mga maaaring labanan ang isang luntiang, malambot na biskwit . Sinabi ng mga botohan na mas gusto ng karamihan sa mga tao ang mga cake at pastry na niluto sa biskwit. At siyempre, niluto sa mga delicacy sa bahay at mas malasa, at mas kapaki-pakinabang kaysa sa binili. Gayunpaman, hindi palaging may mood at oras sa pag-ukit sa paghahanda ng cake. May isang output - naghahanda kami ng biskwit na pie. Mas mura ito, mas simple at mas mabilis.
Recipe ng elementarya
Ang pinakasimpleng cake recipe ng biskwit ay may kasamang isang minimum na sangkap at ang pinakasimpleng operasyon. Gayunpaman, hinahanda ang isang maikling panahon, at mabilis na kinakain.
Mga sangkap:
- itlog ng Class I - 4 pcs .;
- asukal puting domestic produksyon - 1 salamin;
- vanillin - 1 sachet;
- harina sa / may kalidad ng trigo - 1.5 tasa;
- Mantikilya - 20 g.
Paghahanda
Paghahanda ng biskwit pie na may isang taong magaling makisama, ang isang simpleng recipe ay nangangailangan pa rin ng pagsunod sa ilang mga subtleties.
Una, ang mga itlog ay dapat na medyo malamig. Ito ay malinaw na hindi mo kailangan na partikular na palamig ang mga ito, ngunit hindi mo maaaring panatilihin ang mga ito mainit-init.
Ang pangalawa ay upang paghiwalayin ang mga protina ng maingat. Kung mayroon silang hindi bababa sa isang maliit na halaga ng pula ng itlog, ang bula ay hindi gagana. Ang protina ay nagsisimula upang matalo, mas mahusay na gumamit ng isang taong magaling makisama, bagama't mayroong mga espesyalista na nakakakuha din ng ninanais na pagkakapare-pareho. Protina foam, pagkatapos ay naproseso hanggang sa peak, at pagkatapos lamang na, isang maliit na asukal. Hiwalay, haluin nang magkasama ang mga yolks na may vanillin. Ikinonekta namin ang parehong masa, ngayon nang walang isang taong magaling makisama, na may pala. Pagkatapos naming ihalo nang mabuti, magsimulang magbuhos ng maingat na agos na harina. Muli, gumamit ng isang spatula o kutsara upang hindi sirain ang istraktura ng masa. Ang form ay lubricated na may langis, ibuhos ang kuwarta at maghurno ang aming cake biskwit sa heated oven para sa halos kalahating oras.
Kung gusto mo ng tsokolate
Maraming mga opsyon para sa kung paano gumawa ng chocolate biscuit pie. Ang pinakamadaling - idinagdag namin sa kuwarta o natunaw na tsokolate sa isang paliguan ng tubig - 200 g itim na mapait para sa tinukoy na dami ng kuwarta, o kasama ng harina idagdag ang sifted cocoa - ang volume na ito ng pagsubok ay kailangang 3-4 st. kutsara ng magandang kakaw. Para sa cocoa, huwag i-save - kung ang produkto ay substandard, pagkatapos ay ang pie ay magiging walang lasa. Maaari mong, siyempre, pagsamahin ang mga recipe, magdagdag ng tsokolate, at tsokolate. Pagkatapos ay magpasya para sa iyong sarili kung magkano ang tsokolate lasa na gusto mong makuha.
Fruit Pie
Maaari mo ring maghanda ng isang bersyon ng charlotte - apple biscuit pie. Ang mga mansanas para sa pie ay pinili namin ang matamis at maasim, sapat na makatas, mas mabuti, taglagas.
Mga sangkap:
- mansanas na Golden o Zlata - 4 na mga pcs .;
- itlog - 6 piraso;
- asukal, pino domestic - 1.5 tasa;
- harina, trigo sa / may kalidad - 2.5 tasa;
- soda - 1/3 ng isang kutsara;
- limon - ΒΌ piraso;
- langis "Farmer" - 20 g.
Paghahanda
Ang kuwarta ay minasa, eksakto kasunod ng inilarawan na teknolohiya. Hinati namin ang mga pinalamig na itlog, pinalo ang mga yolks sa isang madilim na kulay ng krim, ang mga protina sa paninigas, pagkatapos ay idagdag ang asukal, slaked soda (ibuhos ang soda sa isang kutsara at i-squeeze ang lemon juice dito), ihalo ang harina, umalis ng 2 spoons.
Katulad nito, ang isang biskwit pie na may plum ay inihanda. Ang tanging kaibahan ay hindi mo kailangang mag-alis ng plums mula sa balat - alisin lamang ang mga buto at i-cut ang mga ito sa mga hiwa. Plum para sa isang keyk ng espongha upang pumili ay mas mahusay na hindi puno ng tubig, sredneosennyh grado, halimbawa, prun.