Mabilis lebadura kuwarta para sa mga cake - ang pinakamahusay na mga recipe para sa masarap na bahay na lutong kalakal

Ang isang mabilis na pampaalsa kuwarta para sa pie ay maaaring gamitin para sa iba't ibang mga pastry - parehong matamis at masarap. At ang mga pie mula nito ay maaaring itapon o pinirito. Madalas ring kinuha ito bilang batayan para sa pagluluto ng homemade pizza at iba't ibang mga cake.

Paano magluto ng lebadura kuwarta para sa mga pie?

Ang isang simpleng pastry dough ay mabilis na inihanda at walang problema. Kasunod ng mga simpleng alituntunin at rekomendasyon, na ibinigay sa ibaba, kahit na ang nagsisimula sa culinary art ay makayanan ang hanay ng gawain, at ang mga mahusay na produkto ay bubukas sa output.

1. Upang maayos ang kuwalta, ang mga produkto para sa mga ito ay hindi dapat malamig.
2. Mas mabuti na salain ang harina bago gamitin.
3. Kung mas mahaba ang masa ay masahin, mas malamang na lumabas.
4. Ang kahandaan ng pagsusulit sa trabaho ay nasuri kaya - kung pinindot mo ito gamit ang iyong daliri, ang dimple na mga form ay hindi matagal sa mahabang panahon. Kung agad itong naantala, dapat tumayo pa rin ang pagsubok.

Mabilis na kuwarta para sa patties na may tuyo na lebadura

Ang isang kuwarta para sa mga pie mula sa recipe na ito ay angkop para sa anumang lebadura maghurno. Mga pie, mga gawang bahay, pyshki - lahat ng ito ay lumalabas na napakasarap. Ang recipe para sa paghahanda nito ay napaka-simple, kaya maaari mong ligtas na simulan ito sa mga taong lamang malaman ang mga pangunahing kaalaman ng pagluluto ng lebadura baking.

Mga sangkap:

• trigo harina - 500 g;
• gatas ng baka - 300 ML;
• Langis ng sunflower, walang amoy - 50 ML;
• dry yeast - 10 g;
• asukal sa buhangin - 55 g.

Paghahanda

1. Ang 50 g ng harina ay sinamahan ng asukal, nagpainit ng gatas, lebadura at nagbibigay ng opare na dumating.
2. Ibuhos sa langis, asin, at ibuhos ang natitirang harina, ihalo ito at muling initin ito sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
3. Sa panahong ito, isang mabilis na lebadura na kuwarta para sa inihurnong pie ay magkakaroon ng dalawang beses, at magiging handa para sa trabaho.

Lebadura masa sa kefir para sa mga pie

Ang isang masarap na pastry dough ay pinakamahusay na inihanda sa kefir. Ngunit kailangan mo munang maghanda ng isang kalidad na punasan ng espongha, sapagkat ito ay nagsisilbing isang panandaliang lambot at kalungkutan ng masa. Magiging handa na si Opara kapag bumubuo ito ng isang puting cap. Pagkatapos nito, maaari mo nang ibuhos ang mainit na kefir dito at idagdag ang natitirang mga sangkap.

Mga sangkap:

• harina - 900 g;
• tubig ay mainit-init - 100 ML;
• dry yeast - 25 g;
• Kefir - 200 ML;
• butter mantikilya - 50 ML;
• langis ng gulay;
• itlog ng manok - 2 piraso;
• granulated asukal - 50 g;
• asin.

Paghahanda

1. Paghaluin ang 50 g ng harina sa iba pang dry ingredients at mainit na tubig.
2. Takpan ang lalagyan at para sa apat na bahagi ng isang oras na malinis sa init.
3. Gumalaw sa yogurt, mainit-init yogurt, mantikilya at pinalo itlog.
4. Ipakilala ang harina at masahin ang nababanat na kuwarta.
5. Bumuo ng bola mula dito, takpan ito ng langis, takpan at iwanan ito upang magkasya.
6. Kapag ang isang mabilis na pampaalsa kuwarta para sa mga cake ay mabuti, magsimulang magpait ng mga produkto.

Yeast kuwarta para sa gatas patties

Ang kuwarta para sa gatas patties lumabas napaka malambot at mahangin. Ang halaga ng granulated asukal ay maaaring iba-iba ayon sa iyong panlasa, depende sa kung gaano karaming mga matamis na produkto ang gusto mong makuha. Dapat tandaan na kahit na ang kuwarta ay inilaan para sa mga pie na may matamis na pagpupuno, ito ay kinakailangan upang bahagyang ibuhos ito.

Mga sangkap:

• dry yeast - 10 g;
• harina ng trigo - 1 kg;
• itlog - 2 piraso;
• langis - 150 g;
• granulated asukal - 50 g;
• gatas baka - 450 ML;
• asin.

Paghahanda

1. Ang mainit na gatas ay pinagsama sa asukal at lebadura at iniwan upang lumapit sa init.
2. Paghaluin ang kutsarang may mga itlog, idagdag ang mantikilya, asin, ihalo nang mabuti at idagdag ang tungkol sa 2/3 sifted harina.
3. Gumalaw, bumuo ng isang mangkok at lumangoy sa malamig na tubig sa loob ng 20 minuto, hanggang lumitaw ito.
4. Pagkatapos ay kukunin nila ang kuwarta, ibuhos ang tuwalya, magdagdag ng harina, ihalo muli at mag-iwan ng 10 minuto upang magpahinga.

Yeast kuwarta para sa mga pie sa tubig

Ang kuwarta para sa mga pie sa tubig ay hindi mas masahol pa sa kung ano ang niluto sa kefir o gatas. Ang tanging kawalan ng matangkad na pagluluto sa hurno ay mas matitingkad ito. Samakatuwid, ang mga naturang produkto ay hindi inirerekomenda upang magluto para magamit sa hinaharap. Well, kung ang mga lean patties ay isang bit lipas, maaari silang palaging pinainitan sa isang microwave, at muli sila ay malambot.

Mga sangkap:

• granulated asukal - 50 g;
• lebadura ng mabilis na pagkilos - 10 g;
• langis - 100 ML;
• tubig ay mainit-init - 300 ML;
• harina - 1 kg;
• asin.

Paghahanda

1. Ang dry yeast ay poured sa 50 ML ng mainit na tubig na may 10 g ng asukal at iniwan sa loob ng 15 minuto.
2. Sa isang mangkok na sift harina, idagdag ang natitirang bahagi ng asukal, asin, lebadura sa tubig at pukawin.
3. Kaunti pang idagdag ang maligamgam na tubig, mantikilya at ihalo ang kuwarta.
4. Ilagay ito sa isang malalim na mangkok, takip sa isang panyo at mag-iwan ng 1.5 oras.
5. Para sa oras na ito ng ilang beses isang simpleng lebadura kuwarta para sa mga cake ay nerbiyos.

Ang kuwarta para sa sour cream pie

Ang kuwarta para sa mga pie sa lebadura at kulay-gatas ay isang mahusay na solusyon hindi lamang para sa paggawa ng mga pie. Ito ay angkop para sa pizza at iba pang pagluluto sa hurno. Napakaganda sa trabaho sa kanya. Ito ay madaling minasa, ganap na humahawak sa hugis. At pagkatapos ay ang output ay isang mahusay na resulta sa anyo ng mga bibig-watering namumula mga item.

Mga sangkap:

• harina - 200 g;
• langis - 50 g;
• kulay-gatas 20% taba nilalaman - 100 g;
• manok itlog - 1 piraso;
• asin.

Paghahanda

1. Ang langis ay natunaw.
2. Paghaluin ang harina na may kulay-gatas, idagdag ang mantikilya, itlog at pukawin.
3. Ilagay ang masa sa isang mangkok, takpan ang isang tuwalya at umalis ng kalahating oras.
4. Kapag ang isang mabilis na pampaalsa kuwarta na may kulay-gatas ay mabuti para sa, simulan upang bumuo ng mga produkto.

Ang kuwarta para sa mga cake na walang mga itlog

Mahal na lebadura kuwarta para sa pie ay maaari ring masarap. Kapag gumagawa ng matamis na pastry, maaari itong lasa ng vanillin, ang panlasa ng mga produkto ay mapapabuti lamang. Ang isang mahalagang punto - matangkad kuwarta ay hindi dapat masyadong masikip, kaya hindi mo kailangang magbuhos ng maraming harina, ang masa ay dapat na malambot.

Mga sangkap:

• harina - 1 kg;
• asukal - 70 g;
• dry yeast - 10 g;
• tubig ay mainit-init - 500 ML;
• langis - 100 ML;
• asin.

Paghahanda

1. Pampaalsa na may asukal, asin matunaw sa maligamgam na tubig.
2. Flour sift, ibuhos sa lebadura halo, langis at ihalo.
3. Ang mga kamay ay magparas sa langis at masahin ang kuwarta sa loob ng 10 minuto.
4. Takpan ito ng isang panyo at iwanan ito sa init para sa isang oras.
5. Kapag ito ay tumataas, masahihin nila ito.
6. Pagkatapos nito ay nagpatuloy sila sa karagdagang trabaho sa kanya.

Dough para sa dumplings ng curd

Ang luntiang lebadura na kuwarta para sa mga cake sa batayan ng curdled na gatas ay nagiging malambot at mahangin. Kinakailangan ang tungkol sa 40 minuto upang maghanda. Sa halip ng tuyo lebadura, maaari mong gamitin ang mga sariwang. Sa ipinahiwatig na bilang ng mga bahagi, ang tungkol sa 25-26 medium size na cake ay maaaring gawin.

Mga sangkap:

• harina - 500 g;
• itlog - 2 piraso;
• curdled milk - 2 tasa;
• dry yeast - 10 g;
• baking powder - 15 g;
• asukal - 25 g;
• asin.

Paghahanda

1. Sa kalahati ng mainit-init na curdled milk magdagdag ng asin, asukal at lebadura at pukawin.
2. Sa iba pang mangkok ibuhos ang natitirang produkto ng fermented milk, magmaneho sa mga itlog at ihalo hanggang magkakatulad.
3. Ibuhos sa harina at ihalo muli, ibuhos sa kutsara, idagdag ang baking powder, ihalo.
4. Takpan ito ng isang pelikula at para sa kalahating oras na linisin nila ito sa init.
5. Pagkatapos nito, isang mabilis na lebadura na kuwarta para sa mga pie ay handa na para sa karagdagang trabaho.

Kutsara ng lebadura na pampaalsa para sa mga pie

Ang masarap na lebadura na kuwarta para sa mga pie ay magiging isang tunay na paghahanap para sa mga taong patuloy na nag-aayuno, ay isang tagataguyod ng vegetarian na pagkain o naghahanap lamang ng isang recipe para sa masarap na pagluluto sa hurno. Ang mga produkto mula sa naturang pagsubok para sa isang mahabang panahon ay hindi maging lipas. Nagse-save ito ng oras na ang pagsubok na ito ay hindi kailangang iwanan para sa pag-aangat.

Mga sangkap:

• trigo harina - 700 g;
• dry yeast - 10 g;
• langis - 60 ML;
• tubig 400 ML;
• asukal 30 g.

Paghahanda

1. Sa kalahati ng mainit-init na tubig maghalo lebadura, asin, langis at asukal.
2. Idagdag ang lebadura ng harina sa harina at pukawin ito nang mabilis.
3. Sa itaas ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo at magsimulang masahin.
4. Kung kinakailangan, ibuhos ang harina.
5. Dapat lumabas ang malambot nababanat kuwarta, hatiin ito sa mga piraso at gumawa ng mga cake.

Yeast kuwarta para sa mga cake sa isang tagagawa ng tinapay

Pirozhkovoe kuwarta sa dry lebadura sa isang breadmaker ay ang pinakamadaling upang maghanda, dahil sa katunayan wala kang kailangang gawin sa iyong mga kamay. Kailangan mo lamang na pumili ng mga produkto ng kalidad at ipadala ang mga ito sa kapasidad ng aparato sa pagkakasunud-sunod na ipinahiwatig sa mga tagubilin dito, maghintay para sa signal at simulan upang bumuo ng mga produkto sa nais na pagpuno.

Mga sangkap:

• mainit na tubig - 1 baso;
• harina ng trigo - 0,5 kg;
• itlog - 2 piraso;
• asukal - 25 g;
• walang amoy langis - 50 ML;
• dry yeast - 10 g;
• gatas pulbos - 50 g;
• asin.

Paghahanda

1. Sa balde ng aparato magpadala ng maligamgam na tubig, mantikilya, itlog at protina, ang yolk ay naiwan upang maglinis ng mga produkto bago ang pagluluto sa hurno.
2. Idagdag ang agos na harina at gumawa ng 4 grooves na may kutsara.
3. Sa kanila, lebadura, asukal, gatas na pulbos at asin ay nakatulog.
4. Ang "Dough" mode ay naka-set sa device at naghintay para sa isang signal sa tunog kapag ang batch ay tapos na.
5. Ang isang cake ng lebadura masa ay kinuha at mga cake ay ginawa.