Ang mga Italians kumakain ng pasta napakadalas. Mayroon silang maraming mga recipe gamit ang pasta . Ngayon ay ibabahagi namin ang isa sa kanila at sasabihin sa iyo kung paano gumawa ng isang pasta na may batutay.
Ang recipe para sa kaserol na may sausage
Mga sangkap:
- macaroni ng solid varieties - 250 g;
- matapang na keso - 200 g;
- sigarilyo pinausukan - 100 g;
- itlog - 3 piraso;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 piraso;
- cream - 120 ML;
- perehil, paminta at asin - upang tikman.
Paghahanda
Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig hanggang luto. Mahalaga na hindi sila hinahamon. Hugasan ang mga ito, magdagdag ng 1 kutsarang langis ng gulay at ihalo. Keso tatlong sa isang kudkuran, at sausage cut sa cube. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Ang mga kamatis ay doused sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay i-peel namin ang mga ito. Pinutol ng laman ang mga piraso. Ang macaroni ay halo-halong sa sausage, keso at kamatis, pampalasa at mga gulay ay idinagdag sa panlasa. Inilalagay namin ang masa sa baking dish, inilalagay namin ang mga sibuyas sa itaas. Itlog na may halo-halong cream, asin at paminta at ibuhos ito sa aming pasta. Sa oven na pinainit sa 180 degrees, ipinapadala namin ang form, na may pre-covered foil, para sa mga 25 minuto. Pagkatapos nito, alisin namin ang foil, at lutuin ang kaserol sa pinausukang sausage para sa isa pang 15 minuto upang makagawa ng isang pampagana na tinapay.
Inihurnong spaghetti na may batutay
Mga sangkap:
- mahaba ang spaghetti (tubular) - 400 g;
- keso - 300 g;
- pinakuluang sausage - 300 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- ketsap - 3 tbsp. kutsara;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- mayonesa - 1 tbsp. kutsara;
- asin, bay dahon, pampalasa - sa panlasa.
Paghahanda
Gupitin ang pinakuluang sausage sa maliit na cube, i-chop ang mga sibuyas, tatlong keso sa isang malaking kudkuran. Sa isang kawali, tapusin ang mantikilya at magprito sa mga ito ng mga sibuyas sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang sausage at lutuin sa loob ng isa pang 3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang pampalasa.
Ang ulam na ito ay angkop na mga seasonings para sa Italian cuisine. Ini-paste ng tomato sa 60 ML ng tubig at ibuhos ang halo sa natitirang mga sangkap. Doon ay inilagay din namin ang isang dahon ng bay. Lahat ng mahusay na halo at igisa ang sauce na may mga sibuyas at sausage para sa isa pang 5 minuto.
Upang gawin ito, una, mag-lubricate ang form na may mantikilya at kumalat ang isang layer ng spaghetti. Sa itaas ilagay ang isang piraso ng sausage na may sarsa at budburan ng keso. Muli, ulitin ang mga layer sa parehong pagkakasunud-sunod hanggang mapuno namin ang buong form. Ang top layer ay dapat na keso. Ang oven ay pinainit sa isang temperatura ng 180 degrees at ihanda namin ang kaserol para sa mga 25 minuto. 10 minuto bago ang katapusan ng pagluluto, takpan namin ang ulam na may isang halo ng ketsap at mayonesa. Salamat sa ito, ang kaserol na may batutay ay magiging mas malulupit pa at mas malusog. Palamigin ito at gupitin sa maliliit na bahagi.