Marinated beans sa Korean marahil ay tikman sa lahat ng mga lovers sharper. Kasama ng iba pang mga recipe sa estilo ng Korean, ito ay perpekto rin para sa mga salad, o bilang isang hiwalay na karagdagan sa mga garnish mula sa mga gulay, o kanin.
Recipe para sa green beans sa Korean
Mga sangkap:
- string beans - 500 g;
- toyo - 1/3 ng isang siglo;
- bawang - 2-3 cloves;
- linga langis - 3 tsp.
- asukal - ½ tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang blanched beans sa tubig na kumukulo ng 4-5 minuto, pagkatapos ay ibubuhos namin ito ng tubig ng yelo upang mapanatili ang texture. Sa isang siksik na pakete ay inilalagay namin ang hiwa ng bawang at punan ito ng langis, toyo at idagdag ang asukal. Isawsaw ang mga beans sa sarsa at iling mabuti ang pakete. Iniwan namin ang mga beans sa ref para sa 1 oras, at pagkatapos ay aalisin namin ito mula sa pag-atsara at paglingkuran ito.
Asparagus beans sa Korean na may karot
Mga sangkap:
- karot - 1 kg;
- asparagus beans - 1 ½ kg;
- red chili - 1 piraso;
- lemongrass - 1-2 tbsp. kutsara;
- gadgad na luya - 1-2 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 item;
- itim na paminta - 10 mga gisantes;
- tubig - 2 mga item;
- suka - 4 na mga item;
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1 kutsarita;
- perehil - 1 bungkos.
Paghahanda
Ang mga karot ay pinutol sa mga piraso na tumutugma sa laki ng mga beans. Ang mga beans at karot ay inilalagay sa tubig na kumukulo at pinakuluang para sa 3 minuto. Naglalagay kami ng mga gulay sa mga isterilisadong lata.
Paghaluin ang natitirang mga sangkap sa isang kasirola at ilagay ito sa apoy. Painitin ang atsara at lutuin ito sa loob ng 5 minuto sa isang mahinang pigsa. Ibubuhos namin ang mga nilalaman ng pag-atsara ng mga lata. Inilalagay namin ang mga garapon, tinatakpan ng mga lids, sa tubig na kumukulo ng 15 minuto. Pinaghihigpitan namin ang mga pabalat at iwanan ang mga gulay na pinalo sa isang linggo.
Recipe para sa green beans sa Korean
Mga sangkap:
- berde beans - 400 g;
- tubig - 150 ML;
- kanin sa suka - 45 ml;
- isang halo ng gadgad na bawang at luya - 1 ½ tsp;
- toyo - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 30 g;
- kulantro at kumin - 1 kutsarita bawat isa;
- bay dahon - 1 piraso;
- anis - 1 piraso;
- kanela - 1/2 stick;
- chili pepper - 1 pc.
Paghahanda
Sa kasirola ibuhos ang toyo, tubig, idagdag ang asukal at i-paste mula sa gadgad na luya at bawang. Painitin ang pagpapakalat sa buong
Ilagay ang beans sa isang plastic na lalagyan at ibuhos ang pag-atsara. Natutulog kami sa kasirola upang mag-asasin ang kulantro at kumin, inilalagay namin ang dahon ng laurel, kanela at tinadtad na chili (walang mga buto). Sa sandaling ang paglusaw ay nagsisimula sa pakuluan - alisin ito mula sa apoy at ibuhos ito sa ibabaw ng beans. Sa sandaling pinalamig ang palayok - ilagay ang lalagyan sa refrigerator. Ang mga bean na marinated sa Korean ay magiging handa sa loob ng 4 na oras, ngunit mas mahaba ang nananatili sa pag-atsara - mas matindi ito.
Nagustuhan namin ang aming mga recipe, pagkatapos naming ipaalam sa iyo na gumawa ng mga amak sa Korean - ito ay magiging orihinal at masarap.