Sa simula ng tag-init maaari mong palayawin ang iyong mga kamag-anak at lutuin ang mga hindi pangkaraniwang patties na may mga batang dahon ng kastanyo, na tikman ng kaunti tulad ng mansanas. Tingnan natin sa iyo ang iba't ibang mga opsyon para sa pagpuno na ito.
Bawang pagpupuno para sa mga pie
Mga sangkap:
- batang kastanyas - 1 bungkos;
- asukal - ang lasa.
Paghahanda
Ang mga dahon ng sorrel ay hugasan, at pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso. Ikalat ang mga gulay sa isang malawak na mangkok, ibuhos ang asukal at ihalo. Ang ganitong pagpuno mula sa kastanyo ay angkop para sa pinirito sa patties ng langis.
Pagpuno para sa mga pie mula sa kendi na may asukal
Mga sangkap:
- kastanyo batang - 1 bungkos;
- asukal - lasa;
- gawgaw - 2 tsp;
- mansanas - 2 piraso;
- dahon ng sariwang gawaan ng mint - tikman.
Paghahanda
Ang kastanyo ay hugasan, pinutol ang buntot, at ang mga dahon ay tuyo at pinutol. Inihanda ang mga gulay na ibuhos ang asukal at gaanong mash sa iyong mga kamay. Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang mga mansanas sa pagpuno, durog na may mga cubes o grated. Direkta bago gamitin, ibuhos ang almirol sa pagpuno at magtapon ng sariwang dahon ng mint.
Pagpuno para sa mga pie mula sa kendi at itlog
Mga sangkap:
- dahon ng kastanyas - 315 g;
- itlog - 3 piraso;
- sibuyas sariwang berde - 1 bungkos;
- asin ay isang malaking pagluluto - tikman;
- Mantikilya - 35 g.
Paghahanda
Ang mga itlog ng manok ay hugasan, ilagay sa isang hapunan na may tubig at pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig. Pagkatapos ay palamig namin ang mga ito, alisin ang shell at putulin sa kudkuran. Ang mga dahon ng mga kastanyo at mga sariwang balahibo ng berdeng mga sibuyas ay pinagsunod-sunod, nalinis, pinatuyong at makinis na pinutol ng isang matalim na kutsilyo. Pagkatapos ng pagproseso, ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok at iwiwisik ng malaking asin. Idagdag ang mantsa ng mantikilya, pukawin at itabi. Ang pagpupuno na ito ng kastanyo ay perpekto para sa paggawa ng masarap na mga pie sa oven.
Recipe para sa fillings para sa pirozhki mula sa kastanyo
Mga sangkap:
- itlog - 3 piraso;
- dahon ng kastanyas - 1 bungkos;
- sibuyas sariwang berde - 1 bungkos;
- sibuyas - 45 g;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang maitim at berde na mga sibuyas ay maingat na pinagsunod, hinugasan, pinutol ang mga tangkay, at ang mga dahon ay tuyo at ginutay-gutay. Nililinis namin ang sibuyas at pino ang pagpura nito. Ngayon ibuhos ang langis sa kawali, ilatag ang mga nakahandang sangkap at gaanong lumilipad, pagpapakilos. Ang mga itlog ay pakuluan ng 10 minuto, at pagkatapos ay linisin at gilingin sa isang kudkuran. Idagdag ang mga ito sa kendi na may mga sibuyas, ihalo at idagdag ang asin sa panlasa.
Pagpuno para sa pirozhki mula sa kastanyo at patatas
Mga sangkap:
- dahon ng kastanyas - 455 g;
- ang batang patatas ay 345 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang kendi ay pinagsunod-sunod at pinutol. Hugasan natin ang mga patatas, pakuluan ang mga ito sa isang uniporme, putulin ang alisan ng balat at kuskusin ang pinakamalaking kudkuran. Paghaluin ang lahat sa mangkok at idagdag ang asin sa panlasa. Ginagamit namin ang nagresultang masa bilang pagpuno para sa mga inihurnong cake.
Pagpuno para sa mga pie mula sa sorrel at keso
Mga sangkap:
- Ang kastanyo ay bata - 155 g;
- malambot na keso (feta) - 145 g;
- asin at asukal - isang pakurot.
Paghahanda
Ang kastanyas ay pinagsunod-sunod namin, pinutol ang buntot, pinatuyong at dahon ng makinis na tinadtad. Keso gupitin strawberries, magdagdag ng asin, asukal at naghanda ng mga gulay. Gumalaw nang lubusan at magpatuloy sa pagluluto ng pie.
Pagpuno para sa pirozhki mula sa sorrel at cottage cheese
Mga sangkap:
- cottage cheese - 115 g;
- dahon ng mga batang kastanyas - 155 g;
- patatas tuyo almirol - 10 g;
- asukal - lasa;
- vanillin;
- kanela lupa - pakurot.
Paghahanda
Bago mo ihanda ang pagpuno para sa mga pie, kastanyas ayusin namin, banlawan, gupitin ang mga buntot, at i-cut ang mga dahon at i-cut ang mga ito sa hiwa. Paghaluin ito ng keso sa kubo, ibuhos ang asukal at ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay idagdag ang patatas na almirol, vanillin at itapon ang isang bit ng lupa kanela.