Mula sa manok maaari kang magluto ng maraming iba't ibang pagkain. Ang ilan sa kanila ay angkop para sa pang-araw-araw na pagkain, at ang ilan ay magiging isang dekorasyon ng anumang maligaya na mesa. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng roll ng manok sa oven.
Inihaw na manok sa oven
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 600 g;
- mozzarella - 100 g;
- Bacon (hiwa) - 10 piraso;
- Bulgarian red pepper - 1 pc .;
- Bulgarian yellow pepper - 1 piraso;
- oregano - 1 kutsarita;
- bawang - 1 sibuyas;
- langis ng gulay - 20 ML;
- perehil - 1 bungkos;
- asin, black pepper ground.
Paghahanda
Bulgarian peppers, hugasan at tuyo, buong maghurno sa oven para sa kalahating oras sa 190 ° C. Sa panahong ito, ang mga sili ay kinakailangang mabago ng maraming beses upang ang mga ito ay pantay na inihurnong. Pagkatapos nito, ilagay ang mga ito sa pakete para sa 10 minuto. Pagkatapos ay alisin ang alisan ng balat mula sa peppers at i-cut ang laman sa guhitan.
Maayos na pagkatalo ang fillet ng manok, na nagbibigay ng hugis ng isang rektanggulo. Ngayon sa board mag-ipon out sa bawat isa na magkakapatong kalahati hiwa ng bacon. Ang lugar ng "dahon ng tsaa" na ito ay dapat na bahagyang mas malaki kaysa sa lugar ng manok, na inilalagay natin sa ibabaw nito. Solim, pepper, lightly smeared sa langis at tinadtad na bawang. Inalis namin ang oregano, tinadtad na perehil at itabi ang isang strip ng keso at paminta. Dahan-dahang tiklupin ang roll at itali ito sa isang string. Ulitin namin ang parehong bagay sa ikalawang kalahati ng mga produkto. Ilagay ang mga ito sa isang baking tray at ilagay sa oven para sa 30-35 minuto, ang temperatura ay dapat umabot ng mga 200 ° C. Bago maghatid, ang roll ay pinalamig at pinutol.
Chicken roll na may itlog sa oven - recipe
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 1 piraso;
- itlog ng manok - 3 piraso;
- berde sibuyas, dill;
- pampalasa para sa manok, asin.
Paghahanda
Gamit ang dibdib ng manok gupitin ang mga fillet sa isang paraan na ang apat na layer ay ginawa. Budburan sila ng asin at pampalasa. Itinutok ang mga itlog na may asin, tinadtad na mga damo at pinirito 4 pancake. Para sa bawat itlog ng pancake natanggap namin ilatag ang mga fillets, roll ito sa isang roll at ikabit ito sa mga thread. Maghurno sa oven sa loob ng mga kalahating oras sa 180 ° C.
Paano magluto ng manok sa oven?
Mga sangkap:
- carcass ng manok na may timbang na 2 kg - 1 piraso;
- tuyo na mga aprikot - 80 g;
- prun walang buto - 80 g;
- gelatin - 30 g;
- paminta, asin - upang tikman.
Paghahanda
Gamit ang manok alisin namin ang mga buto. Kasabay nito, sinisimulan namin ang pagputol ng karne mula sa tagaytay nang maayos, upang ang balat ay mananatiling hindi maayos. Pagkatapos ay i-cut ang karne mula sa mga binti, pagputol ng balat sa gilid, at alisin ang bato. Kaya, naabot namin ang tuktok ng bangkay at pinutol ang karne mula sa mga pakpak. Ngayon, kapag ang lahat ng mga buto ay maayos na inalis, ang manok ay pinutol, na parang nakabukas, at inilagay sa pelikula. Kung saan walang sapat na karne, maaari kang maglagay ng mga piraso ng mga cut fill cut. Mula sa itaas din cover sa isang pelikula at talunin ang karne. Solim, paminta ito sa panlasa. Luha na may gulaman at ipagkalat ang mga prun at pinatuyong mga aprikot sa itaas na bahagi. Hindi mo kailangang ilagay ito sa gilid. Tiklupin ang roll mula sa itaas hanggang sa ibaba at mahigpit na balutin ito sa pergamino, at pagkatapos ay sa foil. Maghurno sa loob ng 2 oras sa 160 ° C. Pagkatapos nito, i-off ang oven, at hayaan ang ruleta cool down sa ito. At pagkatapos lamang na matapos ang roll ng manok na hiwa sa mga hiwa, ilagay sa mga plato.
Marble chicken roll sa oven
Mga sangkap:
- Fillet ng manok - 0,5 kg;
- dill - 30 g;
- gelatin - 30 g;
- bawang - 2-3 cloves;
- paminton - 1 tbsp. kutsara;
- paminta, asin.
Paghahanda
Kutsara fillet cut sa maliit na cube. Ang bawang at dill ay dinurog. Paghaluin sa isang mangkok ng fillet ng manok na may dill at bawang. Upang tikman ang asin, magdagdag ng paprika, gulaman at halo. Inilalagay namin ang masa sa manggas para sa pagluluto ng hurno at ilagay ito sa isang form na katumbas ng halaga ng roll. Ito ay isang mahalagang punto, dahil kung ang form ay masyadong malaki, ang roll ay mahulog bukod. Maghurno sa 180 ° C para sa 1 oras, pagkatapos ay palamig at ilagay sa refrigerator para sa gabi. Pagkatapos nito, alisin namin ang manggas, at i-cut ang marmol na roll ng hiwa sa mga hiwa.