Maraming mga recipe para sa pagluluto cauliflower . Ang produktong ito ay mabuti dahil maaari itong maging frozen at sa taglamig upang maghanda ng masarap na pagkain. Ngayon sasabihin namin sa iyo, isang recipe para sa stewed repolyo na may mga gulay.
Ang recipe para sa stewed kuliplor na may mga gulay
Mga sangkap:
- kuliplor - 500 g;
- mga kamatis - 500 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- mainit na paminta - kalahati;
- perehil - upang tikman;
- mga pasas - 1 tbsp. kutsara;
- almonds - 1 tbsp. kutsara;
- tubig 50 ML;
- kumin, pula na paminta sa lupa, kari - 0.5 kutsara bawat isa;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng oliba.
Paghahanda
Kulay ng kuliplor at i-disassemble sa inflorescence. Ang mga kamatis ay bababa sa tubig na kumukulo sa loob ng 30 segundo, at pagkatapos ay linisin natin ang balat mula sa kanila, at ang laman ay pinutol sa mga cube. Sa mainit na paminta, alisin ang mga buto, at pagkatapos ay i-cut sa manipis na semirings. Ang mga sibuyas at bawang ay nalinis, at pagkatapos ay makinis na tinadtad. Kung nais, maaaring maipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin. Ang mga pasas ay puno ng mainit na tubig, na may edad na 7 minuto, pagkatapos ay hugasan at tuyo ng isang tuwalya ng papel. Ang mga almond ay manipis na hiniwa.
Sa isang kawali, palamig ang langis ng oliba at ipasa ang sibuyas kasama ang mainit na paminta hanggang malambot. Pagkatapos nito, ikinakalat namin ang bawang at mga inflorescence ng repolyo, ipakain ang mga ito sa isang maliit na apoy hanggang sa sila ay browned. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga kamatis, mga almendras, pasas at pampalasa - pulang paminta, kari at kumin. Ang lahat ng ito ay hinalo at pinananatiling apoy hangga't hindi pinapayagan ang mga kamatis sa juice. Ngayon ibuhos sa tubig, asin, paminta upang tikman at ihalo muli. Dadalhin namin ang masa sa isang pigsa, takip sa isang takip at kumulo sa mababang init para sa mga 15 minuto. Tapos na ulam na may sprinkled sa tinadtad perehil. Upang ang stewed repolyo na may mga gulay bilang isang garnish pinakuluang kanin ay perpekto.
Ang caloric na nilalaman ng kuliplor na may mga gulay ay medyo maliit. Sa 100 gramo ng mga handa na pagkain ay naglalaman lamang ng tungkol sa 80 kcal, kaya ito ay mahusay para sa mga na panoorin ang figure.
Ang sprouts ng Brussels ay nilagyan ng mga gulay
Mga sangkap:
- Brussels sprouts - 300 g;
- sibuyas - 100 g;
- karot - 150 g;
- perehil - 30 g;
- asin, itim na paminta sa lupa - upang tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Mga sibuyas na makinis tinadtad, karot tatlong sa isang malaking kudkuran. Sa repolyo ng repolyo pinutol namin ang matitigas na bahagi at pinutol ang bawat kalahati. Sa mga sibuyas na langis fry sibuyas para sa 2-3 minuto, pagkatapos ay idagdag ang karot at magprito ng isa pang 3 minuto. Inihayag namin ang naghanda ng Brussels sprouts , asin at paminta upang tikman at ihalo. Ibuhos ang tungkol sa 100 ML ng tubig at gaanong kumulo para sa 20 minuto. Sa dulo, idagdag ang durog na mga parsley greens, ihalo muli at nilamon ng isa pang 1-2 minuto.