Ang gayong apple puree ay isang perpektong batayan para sa paghahanda ng iba't ibang mga dessert, maaari itong idagdag sa pagpuno ng panaderya, halo-halong gulaman at iniwan sa refrigerator. Ang condensed milk, na ayon sa tradisyonal na idinagdag sa masarap na pagkain na ito, ay magbibigay ng kamangha-manghang creamy lasa!
Ang mashed na patatas ng Apple na may condensed milk para sa taglamig upang magluto sa bahay ay hindi mahirap. Oo, at ang mga espesyal na gastos sa mga ipinanukalang mga recipe ay hindi nangangailangan. Ang pangunahing bagay ay na ikaw ay maaaring kumbinsihin ang pinaka-kapritsoso mga bata upang kumain ng tulad mahusay na tamis.
Ang recipe para sa apple puree na may condensed milk "Nezhenka"
Mga sangkap:
- mansanas - 2.3 kg;
- tubig 115 g;
- buong condensed milk - 165 g;
- asukal - 65 g.
Paghahanda
Ang mga mansanas, na nalilimutan mula sa mga kahon ng alisan ng balat at binhi, ay pinutol ang mga hiwa. Ipadala ito sa kawali, ibuhos ang isang maliit na tubig, upang ang mga hiwa ay hindi mananatili sa ilalim, at ilagay ito sa kalan. Tomite sa pinakamaliit na init para sa kalahating oras, hanggang malambot. Huwag kalimutan na patuloy na makarating! Kapag ang mga mansanas ay magsimulang kumulo, idagdag ang asukal, ihalo at dalhin sa isang pigsa. Ibuhos ang condensed milk at lasa. Maaari kang magdagdag ng mas maraming asukal at condensed milk. Pahintulutan ang pinaghalong upang kumulo para sa ilang higit pang mga minuto, pagkatapos ay palagpasin ang blender sa maximum na pagkakapareho at makinis na texture at ikalat ito sa mga sterile na lalagyan. Seal sa mga lids at ilagay sa ilalim ng isang kumot hanggang ganap na cools ang katas.
Pagkuha ng mansanas katas "Nezhenka"
Ang masarap na apple puree "Nezhenka" ay maaaring gawin nang walang pagdaragdag ng asukal.
Mga sangkap:
- mansanas - 965 g;
- iwaksi ang gatas - 1/2 jar.
Paghahanda
Ang mga prutas ay linisin nang mabuti, i-cut sa maliit na hiwa, alisin ang mga core. Ipadala ito sa isang kawali, ibuhos ito sa tubig. Magluto hanggang malambot na piraso, pagkatapos hayaan ang mga mansanas cool at punasan ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan.
Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng condensed milk. Ilagay muli ang mangkok sa kalan at init, pagpapakilos. Ibuhos ang mainit na patatas na patatas sa maliliit na garapon. I-sterilize ang puree sa loob ng 10 minuto sa isang malaking lalagyan na puno ng tubig mula sa simula ng simula ng mga minasa ng patatas. Seal at ipadala sa cool, i-upside down.
Paano magluto ng masarap na apple puree "Nezhenka" para sa taglamig?
Ang resipe na ito ay hindi naglalaman ng anumang condensed milk. Ngunit ang mga pangunahing bahagi dito ay gatas at asukal, na magiging isang mahusay na kapalit para sa condensed product.
Mga sangkap:
- mansanas - 950 kg;
- asukal - 430 kg;
- gatas - 800 ML.
Paghahanda
Ang paghahanda ng naturang katas ay napaka-simple. Ang mga prutas ay dapat na mapapalabas at mapapalabas, hugasan sa ilalim ng tubig. Ipadala ito sa kawali, iwisik ang asukal at ibuhos sa gatas. Sa minimum na init, lutuin sa loob ng ilang oras. Ang nagresultang masa ay pinaghalo ng blender o punasan sa pamamagitan ng isang salaan. Ilagay muli ito sa apoy, maghintay hanggang sa uminit, magluto ng 10 minuto. Ibuhos ang natapos na hot mashed patatas sa mga isterilisadong garapon, i-seal ang mga ito, i-on ang tuktok na baligtad at ipadala ang mga ito sa ilalim ng kumot para sa self-sterilization.
Ang pangunahing bentahe ng katas na ito "Nezhenka" ay na kung matalo mo ito sa mantikilya, maaari kang makakuha ng isang kagiliw-giliw na cream para sa cake.
Apple katas na may cream "Nezhenka"
Ang ganitong katas ay ganap na angkop para gamitin sa batayan ng mga creams para sa mga dessert. Kumuha ng Cream ang pinaka-taba, kaya ang mansanas katas ay magiging mas kahanga-hanga at malambot. Ang ganitong katas ay hindi angkop para sa imbakan para sa taglamig, ngunit ito ay napakadaling magluto.
Mga sangkap:
- mansanas - 750 g;
- tubig - 25 ML;
- cream 33% - 55 ML;
Paghahanda
Kinatay ang mga binhi at pinahiran ng mansanas, pinutol sa maliliit na hiwa at ipadala sa isang lalagyan na angkop para sa microwave oven, ibuhos sa isang maliit na tubig at iwanan ang mga piraso sa pinakamataas na lakas upang maghanda hanggang lumambot ang mga ito. Kapag ang mga piraso ay maging malambot, maghintay para sa kanila upang mag-lamig, ibuhos ang cream at paikut-ikot ang lahat sa maximum na pagkakapareho at airiness. Kung gusto mo ng mas matamis na mashed patatas, idagdag ang asukal sa pulbos sa iyong panlasa.