Sa kung ano ang hindi lamang namin ay hindi naghurno cake upang mangyaring ang aming pamilya at mga kaibigan. Maaari silang maging sa mansanas, repolyo, pinatuyong mga aprikot, patatas, atbp. Ang lahat ng mga fillings ay hindi mabibilang. Ngayon gusto naming sabihin sa iyo kung paano maghanda ng masarap at lubhang kapaki-pakinabang na patties na may karot. Tiyak na pinahahalagahan ng gayong pagkain ang lahat at tiyak na hihilingin sa iyo na magbahagi ng reseta.
Sweet pie na may mga karot
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 4 na mga item;
- gatas - 1 item;
- pampalasa;
- dry yeast - 2 tsp;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 100 g;
- kulay-gatas - 150 ML;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara.
Para sa pagpuno:
- karot - 500 g;
- mga walnuts - 200 g;
- mga pasas - 50 g;
- honey - 4 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 50 g;
- lupa kanela - upang tikman;
- asukal - sa panlasa.
Paghahanda
Kaya, upang maghanda ng matamis na pie na may karot, nilusaw namin ang lebadura sa mainit na gatas, pagdaragdag ng isang pakurot ng asukal at harina dito. Hinahapis namin ang lahat nang lubusan nang sa gayon ay walang anyo ng lumps at iwanan ang espongha para sa 30 minuto sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo. Dagdagan naming ibuhos ang natitirang harina sa ito, itapon ang asin, asukal, tinunaw at cooled cream butter, langis ng gulay, ilagay ang kulay-gatas at ihalo. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng sifted harina at paghaluin ang isang magkatulad na malambot na kuwarta lagging sa likod ng mga kamay. Pagkatapos ay takpan ito gamit ang isang tuwalya sa itaas at iwanan ito para sa 1 - 1.5 na oras sa isang mainit na lugar.
Samantala, mag-ingat tayo habang inihahanda ang pagpuno ng gulay. Carrot ang aking brush, malinis at kuskusin sa isang malaking kudkuran. Sa isang kawali, maglaslas ng isang piraso ng mag-atas na langis at ihagis ito sa karot hanggang malambot. Idagdag ito sa honey, mga pasas , kanela, mga nut sa lupa, ihalo at alisin mula sa init. Kung ang pagpuno ay hindi sapat na matamis, ibuhos ang asukal dito.
Lumapit sa kuwarta ay nahahati sa pantay na maliit na piraso, pinagsama ang mga flat cake at sa gitna ng bawat inilalagay namin ang isang maliit na karot na palaman. Susunod, maingat nating susunugin ang mga gilid at bumuo ng patty. Inilipat namin ang lahat ng mga blangko papunta sa baking tray, pinahiran ng langis ng gulay, at umalis upang tumayo nang mga 20-30 minuto. Ngayon ay pinaputi namin ang tuktok ng mga pie na may pinalo na itlog at ipadala ito sa isang mainit na hurno. Maghurno ng mga pie na may karot at pasas para sa 15-20 minuto, hanggang sa sila ay browned.
Recipe para sa mga pie na may karot
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- suwero - 1 item;
- dry yeast - 1 kutsarita;
- asukal - 1 kutsarita;
- asin - isang pakurot;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- tinunaw na margarin - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 3 tbsp.
Para sa pagpuno:
- karot - 4 mga PC.
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- lupa kanela -1 tsp;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- mansanas - 3 mga PC.
Paghahanda
Upang magluto ng patties na may mga karot, palamig ang suwero nang bahagya sa isang microwave at alisin ang dry yeast dito. Pagkatapos ay ibubuhos namin ang asukal, itatapon namin ang asin, nagbubuhos kami sa langis ng halaman at natunaw na margarin. Inisin namin ang harina nang maaga at, pagbuhos sa maliliit na bahagi sa likido, masahin
Sa pansamantala, maghanda tayo ng pagpuno. Upang gawin ito, banlawan ang mga karot, pakuluan ito sa isang pare-pareho, palamig ito, linisin ito at kuskusin ito sa isang maliit na thermo. Ngayon idagdag ang mga maluwag na sangkap at ihalo. Aking mga mansanas, nagpapaputok, hinuhubog ang mga cubes at ibinabato ang masa ng gulay. Ang kuwarta ay minasa, inilatag sa isang table, sinabugan ng harina, at hinati namin sa pamamagitan ng mga 12 bola. Ilagay ang mga ito sa mga cake, ilagay sa gitna ng pagpuno at gumawa kami ng mga cake. Basta-basta i-roll ang mga ito sa isang rolling pin upang maging sila flat at magprito sa isang pan sa isang malaking dami ng pinainitang langis sa magkabilang panig. Iyan lang, ang mga pie na may karot at mansanas ay handa na!