Alam ng lahat na may pangangailangan para sa isda, ngunit hindi lahat ng mga bata ay gustong kumain ito ay pinirito lamang o nilaga, ang isang tao ay hindi gustong mag-abala sa mga buto, at ang isang tao ay maliit pa lamang upang pumili ng mga buto. Lumulutang ang mga cake ng isda, na hindi lamang tumutulong upang gawing simple ang pagkonsumo ng mga isda, ngunit sila rin ay nag-iingat sa kanila kapag tinanong kung ano ang gagawin sa tuyo, matangkad na isda.
Paano magluto ng masarap na mga cutlet ng isda mula sa sibat sa bahay?
Mga sangkap:
- fillet ng pike - 1 kg;
- pinong langis ng oliba - 80 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- puti puting sinulid tinapay - 8 hiwa;
- itlog - 2 piraso;
- bawang - 2 ngipin;
- gatas - 210 g;
- harina - 55 g;
- langis ng gulay - 40 g;
- asin.
Paghahanda
Una sa lahat, sumipsip ng puting tinapay sa gatas, ngunit huwag kalimutang pigasan ang inihurnong tinapay nang una, sapagkat ito ay nagpapagaan nang mahinhin, lalo na sa mas mababang bahagi ng tinapay. Sa kabuuan, kailangan mo ang tungkol sa 300 gramo ng tinapay, na babad na babad, ngunit na kinatas mula sa gatas. Ito ay isang perpektong ratio para sa cutlets ng isda. Gupitin ang mga fillet sa chunks na maginhawa para sa paggiling sa isang gilingan ng karne, mag-alis ng sibuyas at i-cut masyadong malaki, at bawang, kung inilagay mo pa rin ito sa minced karne, hindi mo maaaring gilingin ito. Ang babad na babad na tinapay ay mabuti, ngunit huwag pawisan ito tuyo at ilipat ito sa isda. Gupitin ang lahat ng mga produktong ito gamit ang mga gamit sa kusina. Sa nagresultang pagpupuno magdagdag ng asin at dalawang itlog. Kailangan din upang madagdagan ang taba ng nilalaman ng produkto, pagdaragdag ng langis ng oliba dito, maaari kang magdagdag ng mahusay na taba ng baboy para sa iyong sarili, ngunit para sa mga bata, ang langis ng oliba ay mas mahusay. Pagkatapos, kailangan upang makihalo nang mabuti at kahit na matalo ang isang piraso ng mincemeat tungkol sa mga dingding ng mga pinggan kung saan ka nakakagambala sa ito. Ngayon takpan at umalis sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Ang paglamig na ito ay nagpapaliit sa mga pagkakataon na ang mga cutlet ay kumalat sa pan, ang mincemeat ay magiging mas malapot at malagkit. Sa iba pang mga bagay, pati na rin sa iba pang mga cutlet, bumuo ng pinakamahusay na lahat nang sabay-sabay upang gawin ang mga ito sa parehong laki, at pagkatapos, halili panning sa harina, magluto sa isang kawali na may mainit-init na langis ng halaman.
Paano magluto ng mga isda patties mula sa pollock sa oven?
Mga sangkap:
- fillet ng pollock - 0,7 kg;
- Salmon fillet - 100 g;
- Mga natuklap na oat - 5 tbsp. kutsara;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 sibuyas;
- asin;
- pinong langis ng oliba - 35 g.
Paghahanda
Ang Alaska pollock ay hindi makinis na tinadtad, para lamang sa kaginhawaan sa paggiling. Ang salmon ay inihanda lamang sa pamamagitan ng pagpipiraso, sa pangkalahatan, ang isda na ito na kailangan lang namin upang madagdagan ang taba ng nilalaman ng mga cutlet, maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga mataba na isda, ang pulang pula ang nagbibigay ng sarili nitong natatanging lasa. Gulay, masyadong, slice, natural bago paghuhugas at paglilinis. At ngayon sa tulong ng mga kasangkapan sa kusina, muling recycle ang lahat ng inihanda na pagkain sa minced meat. Pagkatapos nito, ang asin at ibuhos ang oatmeal dito, hindi lamang nila pinapalitan ang iyong tinapay sa mga cutlet, pamamaga at pagbibigay ng airiness, ngunit papalitan ka nila ng malagkit na mga katangian tulad ng isang sapilitang sangkap sa cutlet ng isda bilang isang itlog. Una, i-on ang oven 180 degrees. Buweno, ihalo ang karne na tinadtad at ipahinga sa refrigerator ang kalahating oras, at ang mga natuklap na oatmeep ay magbabad sa kahalumigmigan at bumababa. Ito ay nananatiling lamang upang ilatag ang mga nabuo na mga cutlet sa ginintuang sheet at ilagay upang maghanda para sa 20 minuto.
Paano magluto ng isda patties mula sa tinadtad na salmon?
Mga sangkap:
- tinadtad na salmon - 0.5 kg;
- sibuyas - 1 ½ pc .;
- puting tinapay - 4 hiwa;
- langis ng gulay - 40 g;
- itlog - 1 piraso;
- gatas - 150 g;
- tinapay mumo;
- asin.
Paghahanda
Bawasan ang tinapay mula sa mga hiwa ng puting tinapay at ibuhos ang mumo sa gatas. Habang sumisipsip ng tinapay ang gatas,