Upang maihanda ang mga malikhaing binubuo ng mga lutong pagkaing mula sa hiwalay na mga elemento ay isang ganap na creative na trabaho, sa katunayan, isang tunay na culinary art. Ang batch na ito ay nagmumukhang napakaganda, na nagpapahusay sa pagiging kaakit-akit nito.
Mayroong maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa paghahanda at konstruksiyon ng mga kumplikadong mga disenyo ng pagbe-bake, kabilang ang mga pie. Halimbawa, ang pie na "Chrysanthemum" na may karne ay isang masarap na ulam, na perpektong angkop para sa isang maligaya na mesa.
Sabihin sa iyo kung paano magluto ng karne pie "Chrysanthemum."
Ang cake na ito ay ginawa mula sa isang lebadura na walang lebadura na may karne na pinupuno sa isang espesyal na paraan, dahil kung saan, sa hitsura, ito, sa ilang paraan, ay kahawig ng isang malaking bulaklak na krisantemo.
Recipe para sa Chrysanthemum pie na may minced meat stuffing
Mga sangkap:
- buong trigo harina, wallpaper o nabaybay - 500 g;
- gatas ng medium na taba nilalaman - 250 ML;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- dry yeast - 1 packet;
- asin - 1 pakurot;
- asukal - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - mga 50 ML.
Para sa pagpuno:
- minced karne malaki (maaaring halo-halong) - tungkol sa 500 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 1 sibuyas;
- natural na mantikilya - mga 30 g;
- asin luto at pampalasa - tikman.
Paghahanda
Naghahalo kami sa isang sarsa ng mush na may bahagyang pinainit na gatas, asukal at 2 kutsarang harina. Ilagay ang lalagyan gamit ang opaque sa isang mainit na lugar para sa 20 minuto.
Sa isang mangkok, ihalo ang mga itlog sa langis at asin ng gulay. Idagdag ang pampaalsa na nagmula sa gatas sa pinaghalong itlog. Pag-ayos ng harina ng kaunti, masahin ang kuwarta. Gumalaw ng lubusan, ngunit hindi para sa mahaba, roll sa isang com, takip sa isang mangkok na may isang malinis na medyas. Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa 40-60 minuto, ipaalam ito. Kumilos tayo at hayaan ang pagtaas ng masa, pagkatapos ay muli itong ilagay sa init, at pagkatapos ng 20 minuto handa na itong gamitin.
Pagluluto ng palaman
Grind ang sibuyas at bawang sa anumang maginhawang paraan (gilingan ng karne, blender) at ihalo sa minced karne, panahon na may asin at lupa pampalasa. Sa pagpuno ay mabuti rin upang magdagdag ng isang maliit na gadgad keso, kaya ito ay mas tastier.
Itaas ang dough dough at hatiin sa 2 bahagi, isa sa kung saan kami umalis sa isang mangkok sa iba pang mga nagtatrabaho.
Gumawa tayo ng "petals" - mga bahagi ng "Chrysanthemum"
Palabasin ang isang piraso ng kuwarta sa isang cake 3-4 mm makapal. Gamit ang isang punching mold o isang round glass, gumawa ng mga lupon. Para sa bawat dough-substrate mula sa kuwarta, ilagay ang isang maliit na bahagi ng pagpuno at fold ito sa kalahati. Ikinonekta namin ang mga dulo ng kalahati ng bilog at i-fasten, tulad ng pelmeni. Sa parehong paraan, gumawa kami ng mga hugis na may mga stuffing ng karne mula sa pangalawang bahagi ng kuwarta.
Nagtatayo kami ng isang pie ng karne na "Chrysanthemum"
Kailangan namin ng isang round na matigas na hugis na may mga gilid ng katamtamang taas. Ang form ay dapat na nilangisan, at kahit na mas mahusay, unang maghurno sa papel at masakop ito, pagkatapos ay ang pie (o indibidwal na mga bahagi ng pie ay madaling kunin). Inilagay natin ang mga blangko-petals sa hugis, na nagsisimula mula sa panlabas na bilog, unti-unting pinupuno ang buong hugis (tingnan ang mga larawan).
Iwanan natin ang cake para sa kalahating oras.
Maghurno ng cake
Bago ang pagluluto sa isang brush, squirt sa ibabaw na may isang pinaghalong mga itlog ng itlog na may isang maliit na halaga ng gatas. Ilagay ang keyk sa oven at maghurno para sa 50-60 minuto (ang pinakamabuting kalagayan temperatura ay tungkol sa 200 degrees Celsius). Kapag naka-off ang apoy sa hurno, agad na pie ay hindi inalis, ipaalam ito maabot ang handa sa paglamig hurno na may bahagyang bahagyang binuksan pinto para sa isa pang 20 minuto. Maaari mong magsipilyo ng tinunaw na mantikilya sa isang brush gamit ang isang brush, gayunpaman, ito ay hindi kinakailangan. Bago maglingkod, maaari naming palamig ang cake ng kaunti - sariwang mainit na pastry ay hindi kapaki-pakinabang para sa panunaw.
Ang karne ng pie "Chrysanthemum" ay madaling hatiin sa mga bahagi, pinaglilingkuran namin ito ng karne o sabaw ng kabute.