Ang mga pancake ay isa sa mga pinggan na lumikha ng maginhawang at mainit-init na kapaligiran sa bahay at ang bawat maybahay ay marahil ay may sariling lihim na pagluluto ng family dish na ito. Bilang isang patakaran, ang bulk ng mga recipe ay kinakailangang isama ang mga itlog. Ngunit kung kinakailangan o kung ninanais, ang lutuing lutuing pancake ay maaaring maluto nang wala ang mga ito. Ito ay sapat na upang gamitin ang aming mga recipe na inaalok sa ibaba, at gamit ang isang simpleng hanay ng mga produkto, upang makuha ang nais na resulta.
Paano gumawa ng luntiang pancake sa maasim na gatas na walang mga itlog - isang recipe?
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 490-520 g;
- maasim na gatas - 550 ML;
- granulated asukal - 100 g;
- Vanillin - tikman;
- pagkain soda - 10 g;
- suka dining room 9% - 15 ml;
- asin - isang pakurot;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Ibuhos ang maasim na gatas sa isang malalim na mangkok, ibuhos sa asukal, magdagdag ng isang pakurot ng asin at isang maliit na banilya at ihalo ang lahat nang maayos bago matunaw ang lahat ng mga sangkap. Pagkatapos ay ibabad namin ang harina ng trigo sa pinakamataas na grado at idagdag ito sa pinaghalong gatas. Pukawin ang lahat ng mabuti hanggang sa dissolving ng harina lumps at pagkuha ng isang pare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Ngayon ihalo ang soda sa suka, idagdag sa kuwarta at ihalo muli.
Ibuhos namin ang langis ng halaman sa isang kawali na may isang makapal na ibaba, ilagay ito sa apoy, at magpainit ito nang mabuti. Sa tulong ng isang kutsara pinili namin ang isang maliit na ng handa kuwarta at ilagay ito sa isang kawali, na bumubuo ng pancake. Ibinibigay namin ang mga produkto na kayumanggi sa magkabilang panig at maaaring maglingkod, mag-ipon sa isang plato at pampalasa, kung ninanais, kulay-gatas, likidong honey o paboritong jam.
Lush pancake na may gatas at lebadura walang itlog?
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 520 g;
- gatas - 500 ML;
- dry fast-acting yeast - 10 g;
- granulated asukal - 75 g;
- vanilla sugar - 15 g;
- asin - 5 g;
- pinong langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Painitin ang gatas ng hanggang sa limampung degree, matunaw sa ito granulated asukal, vanilla asukal at asin kung ninanais, magdagdag ng dati sieved at halo-halong sa dry yeast harina at ihalo na rin sa isang halo. Sinasaklaw namin ang lalagyan gamit ang kuwarta na nakuha moistened sa isang malinis na tela at ilagay ito sa isang mainit-init, tahimik na lugar para sa mga tungkol sa isang oras. Sa panahong ito, ang masa ay magiging foam at tumaas sa dami. Nang walang paghahalo nito, nagsisimula kami ng pagluluto ng pancake.
Magtapon ng bakal o anumang iba pang kawali na may makapal na ibaba na nakalagay sa kalan para sa katamtamang init, ibuhos ang langis ng gulay at ipainit ito nang maayos. Dipped sa mainit na vodichke table na kutsara, kinokolekta namin ang isang maliit na bubble, air test at ilagay sa langis na kumukulo. Kapag ang mga pancake ay nakakakuha ng kayumanggi sa magkabilang panig, kinukuha namin ang mga ito sa isang plato at maaaring maglingkod. Mahusay na karagdagan sa mesa ay magiging kulay-gatas, likido honey o paboritong jam .
Mga pancake na may mansanas sa gatas na walang mga itlog at lebadura
Mga sangkap:
- Trigo harina - 420 g;
- gatas - 400 ML;
- mansanas - 650 g;
- granulated asukal - 75 g;
- pagkain soda - 10 g;
- suka dining room 9% - 15 ml;
- asin - 5 g;
- pinong langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Pagsamahin ang harina sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal, isang pakurot ng asin at halo. Ang mga mansanas ay minahan, kami ay mag-alis ng balat, i-cut ang core at ipaalam sa laman ang pumasa sa isang malaking kudkuran. Paghaluin ang halo ng harina na may masa ng mass ng mansanas, ibuhos sa maliliit na bahagi ng gatas, patuloy na pagpapakilos, at dalhin ang masa sa pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Ngayon ihalo ang soda gamit ang suka, idagdag ito sa kuwarta at ihalo itong muli na rin.
Kinakain namin ang mga pancake ayon sa kaugalian: sa isang kawali na pinainit na may pinong langis ng gulay sa isang mapulang kulay sa magkabilang panig.