Ang Artichoke ay isang kultura ng halaman, na, dahil sa hindi pangkaraniwang lasa nito, ay napakapopular sa lutuing Amerikano at Mediterranean. Bilang karagdagan, ang masaganang kemikal na komposisyon ay ginagawang posible na gumamit ng mga artichokes sa paglaban sa maraming karamdaman.
Ang paggamit ng artichoke para sa katawan
Ang artichoke ay may timbang at mayaman na komposisyon ng nutrients. Ang inflorescence ng gulay na ito ay naglalaman ng 3% ng mga protina, 15% ng carbohydrates at 0.1% ng taba, pati na rin ang bakal, kaltsyum , phosphate, bitamina B1, B2, C, B3, P, carotene, inulin at cinarin. Ang halaman na ito ay "mapagmataas" ng isang malaking bilang ng mga organic acids: caffeine, cinchona, glycolic, chlorogenic at gliserin. Upang ang kanilang pino ang mga artichokes ng lasa ay kinakailangan sa mahahalagang langis na naroroon sa mga petals ng halaman.
Sa 100 gramo ng artichokes 47 kilocalories ay nakapaloob.
Ang Artichoke ay isang pandiyeta na produkto, ganap na natutunaw ng katawan at isang mahusay na alternatibo sa almirol, na lalong mahalaga para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis. Bilang karagdagan, ang paggamit ng artichoke ay namamalagi sa mga diuretiko at cholagogue properties nito, na ginagawang lubhang kailangan para sa gota at jaundice. Ang artichoke para sa atay at bato ay kapaki-pakinabang din.
Mula sa mga dahon at mga ugat ng halaman na ito maaari kang maghanda ng mga broth, juice at tincture. Tumutulong ang mga sabaw sa isang makabuluhang pagbawas sa concentration ng uric acid at antas ng kolesterol ng dugo, pati na rin ang pag-activate ng central nervous system.
Ang artichoke juice ay aktibong ginagamit sa pagkakalbo (kailangang maihugas sa mga lugar ng problema ng ulo), nabawasan ang sekswal na aktibidad, pagkalason ng alkaloid, pagpapanatili ng ihi, dropsy, thrush, stomatitis at mga bitak sa dila ng mga bata.
Ang artichoke aboveground ay ginagamit upang gawing kapaki-pakinabang ang tsaa sa mga taong may sakit mula sa gastrointestinal tract, atherosclerosis, hepatitis, allergic reactions, eksema at psoriasis.
Ang artichoke, ang benepisyo at pinsala sa kalusugan na interesado sa marami, ay may kaugnayan sa pagkakaroon ng mga problema sa isang mas mataas na kaasiman ng gastric juice. Sa paglaban sa sakit na ito, kinakailangang maghanda ng iba't-ibang pagkain mula sa bihirang gulay na mayaman sa potasa at sosa - mayroon silang malakas na epekto sa alkalina. Upang mapabilis ang mga sintomas ng mga sakit ng biliary tract at atay, kailangan mong magsagawa ng isang decoction ng mga dahon o mga basket ng artichoke, na pinagsasama ito sa itlog ng itlog. Bilang karagdagan, ang planta na ito ay ginagamit upang gamutin ang atherosclerosis.
Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang mga pinggan na inihanda mula sa mga artichokes ay magdadala ng pinaka-positibong epekto, kung gagamitin mo ang mga ito sa sariwang anyo. Ang prutas, pagkatapos ng isang panahon ay nakakakuha ng isang darkish lilim, ngunit ang pinaka-mahalaga - nawalan ng kapaki-pakinabang na mga katangian. Gayundin, upang pahabain ang istante ng buhay ng mga artichokes, dapat mo munang masaktan ang mga ito sa solusyon ng limon-limon.
Artichoke pinsala
Ang pagtanggi mula sa paggamit ng artichokes ay sumusunod sa mga sakit ng isang gastroenteric landas, isang gastritis at lowered pressure. Ang gulay na ito ay naglalaman ng polyphenol, na nagtataguyod
Ang benepisyo at pinsala ng artichoke ay higit na nakasalalay sa laki ng gulay. Halimbawa, ang mga batang prutas ay maaaring kinakain raw, at ang mga matatanda ay nangangailangan ng paggamot sa init. Bilang karagdagan, huwag gamitin upang maghanda ng bukas na basket ng pagkain at browned dahon ng gulay.
Contraindication sa paggamit ng artichoke ay pagbubuntis, paggagatas at edad ng mga bata (hanggang sa 12 taon). Kapaki-pakinabang din na pigilin ang paggamit ng artichoke sa matatanda.