Spaghetti na may minced meat

Ang spaghetti ay hindi lamang minamahal sa Italya. Tulad ng ibang pasta, ang spaghetti ay ang batayan ng iba't ibang iba't ibang pagkain. Ang spaghetti ay maayos na sinamahan ng tinadtad na karne mula sa anumang karne - isang simple at kasiya-siya na ulam. Gayunpaman, pasta (iyon ay, pasta) + minced meat - masyadong madali. Hindi, maaari mong, siyempre, lutuin ang pasta sa Navy. Ngunit sa spaghetti sa Italian na may minced meat, kailangan mo lang ng ilang sarsa.

Paano magluto ng spaghetti na may minced meat?

Mga sangkap:

• Spaghetti mula sa durum na trigo - 250 g (kalahati-pack);
• tinadtad na karne (baboy-karne ng baka, halimbawa) - 250 g;
• langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
• sibuyas - 1 pc .;
• gulay ( balanoy , rosemary, perehil) - upang tikman;
• keso (sa perpektong Parmesan) - 150 g.

Paghahanda

Ang recipe para sa pagluluto spaghetti sa tinadtad na karne ay hindi maaaring tinatawag na mahirap. Una naming i-peel ang mga sibuyas at i-cut ang mga ito makinis. Susunugin natin ang kawali at ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba dito, i-save namin ang mga sibuyas hanggang sa magbago ang kulay. Idagdag ang karne ng karne at iprito ito, aktibong pagpapakilos ng spatula. Ang palaman ay mabilis na pinirito - ang kulay ay tumigil na maging kulay-rosas, kaya handa na ito. Isang maliit na paminta. Takpan ang takip at patayin ang apoy.

Ngayon inilalagay namin ang isang palayok ng tubig sa apoy, at habang bumababa, inihahanda namin ang sarsa.

Sarsa para sa spaghetti na may minced karne

Mga sangkap:

• mga kamatis - 2-3 mga PC. (o 2 tablespoons ng tomato paste);
• bawang - 2 cloves;
• Paprika sweet ground - ½ tsp;
• black pepper powder;
• asin.

Paghahanda

Mga kamatis giling ang blender (peeled off), idagdag ang tinadtad na bawang at ang natitirang mga sangkap ng sarsa.

Ngayon spaghetti.

Ang tubig sa kawali ay pinakuluan? Kumain tayo ng spaghetti aldente (nangangahulugan ito na kung ang pakete ay nagsasabing "magluto ng 5-15 minuto", pagkatapos ay dapat magluto ng hindi hihigit sa 8 minuto). Ang tapos na spaghetti ay itatapon sa isang colander at hindi hugasan (ito ay hindi kinakailangan) Inilatag namin ang mga plato sa anyo ng isang pugad, ilagay ang minced karne sa itaas, budburan gadgad keso at tinadtad damo. Ibuhos namin ang sauce at maglingkod kasama ng mga olibo at light table wine, pula o pink.

Ang isa pang ulam ng spaghetti at minced meat

Mga sangkap:

• Spaghetti mula sa durum na trigo - 250 gramo (kalahati-pack);
• tinadtad na manok - 250 g;
• langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
• sibuyas - 1 pc .;
• matamis na pulang paminta - 1 pc .;
• gulay (basil, perehil, romero) - para sa 5-6 sanga;
• hard cheese - 150 g;
• black pepper powder;

Para sa sauce

• mustasa - 1h. kutsara;
• suka balsamic wine light - 2 tsp.
• langis ng oliba 1-2 tbsp. kutsara;
• bawang - 2-3 cloves;
• lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
• asin.

Paghahanda

Dumaan kami sa isang kawali sa langis ng oliba pino ang tinadtad na mga sibuyas. Idagdag ang matamis na paminta, gupitin sa maikling piraso. Fry minuto 4 at ilagay ang palaman. Fry lahat ng sama-sama, pagpapakilos sa isang pala. Season na may paminta.

Magluto ng spaghetti aldente at itapon ito sa isang colander. Naghuhukay kami sa mga plato ng slide, gumawa kami ng depresyon sa gitna. Naglalagay kami ng mga sibuyas at halo ng paminta at karne mula sa itaas. Magpahid ng keso na may keso at tinadtad na damo. Paghaluin ang sangkap ng sarsa, idagdag ang kinatas na bawang. Naghahatid kami ng hiwalay. Maaari kang magdagdag ng mga oliba sa ulam na ito. Mas mabuti ang alak na pumili ng isang kulay-rosas o puting dining room. Ang paghahanda ng spaghetti sa manok ay isang medyo simple at mabilis na proseso.

Masarap na spaghetti na may karne ng karne ng isda

Mga sangkap:

• spaghetti - 250 g;
• hiwa ng salmon na walang mga buto (madalas sa pagbebenta) - 250 g;
• langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
• Leek - 1 stem;
• berde pitted olives - 20 mga PC.
• cream gatas natural - 30 ML;
• bawang - 2 cloves;
• gulay (balanoy, perehil, romero) - upang tikman;
• hard cheese - 150 g;
• pepper spicy red - 1tryuchok.

Paghahanda

Dapat naming ilipat ang mga isda sa gilingan ng karne. Pinuputol namin ang mga leeks na may manipis na kalahating singsing. Ang bawat olibo - sa 3-4 na bahagi o sa kalahati. Ipasa ang sibuyas sa langis hanggang sa magbago ang kulay. Nagdagdag kami ng mga olibo at salmon na tinadtad, bahagyang pinirito, nagpapakilos, at nagbuhos ng cream. Patayin para sa 5 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Prisalivaem at panahon na may paminta. Idagdag ang tinadtad na bawang. Pakuluin ang spaghetti aldente. Naglalagay kami sa mga plato. Mula sa itaas ay ilagay ang isang maliit na isda halo mula sa kawali. Magpahid ng keso na may keso at tinadtad na damo. Ang alak ay maaaring pumili ng isang silid na silid-kainan, at maaari mong maglingkod sa dry sherry o grappa.

Maaari mong subukan na gumawa ng spaghetti na may mga gulay , masyadong, ito ay napaka-simple at masarap.