Sorcerers mula sa patatas na may minced karne - orihinal na mga recipe ng isang masarap na ulam Belarusian

Mga sorcerer mula sa patatas na may minced meat - isang ulam ng Belarusian cuisine, sa esensya walang higit sa draniki sa pagpupuno . Maraming makakakita na ang proseso ng paglikha ng mga produkto ay masyadong masalimuot, ngunit sa katunayan, walang masalimuot sa loob nito at, sa sandaling maghanda ka ng isang gamutin, gugustuhin mong palayawin muli ang iyong sarili.

Paano magluto ng mga sorcerer sa patatas na may minced meat?

Upang ihanda ang mga tamang wizard na may pagpupuno, kailangan mong malaman ang ilang mga pangunahing alituntunin, ang pagsunod na kung saan ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang tunay na panlasa ng kasarian sa Belarus:

1. Para sa patatas base, raw tubers ay ginagamit, na kung saan ay nalinis, grinded, maingat na wrung out sa gasa at payagan ang likido upang manirahan.
2. Ang juice ay pinatuyo, at ang husay na almirol ay halo-halong sa pomace.
3. Depende sa formula, harina at itlog ay maaaring idagdag sa patatas masa .
4. Upang punan ang minced karne mixed sa sibuyas, asin, paminta.
5. Paggawa ng mga sorcerer mula sa patatas sa forcemeat, mula sa isang bahagi ng base gumawa ng isang cake, punan ito sa pagpupuno, isara ang mga gilid. Kung ang patatas masa ay naka-liquid, ang mga produkto ay nabuo sa paraan ng pancake, pagtula ng pagpuno sa pagitan ng dalawang mga bahagi ng "kuwarta".
6. Ang mga billet ay pinirito mula sa dalawang panig sa isang kawali, na inihurnong sa oven o multivarka, at kung kinakailangan, ang nakausli.

Mga piniritong sorcerer na may minced meat

Kadalasan, ang mga sorcerer mula sa patatas ay inihanda na may minced meat sa isang kawali. Sa ganitong pagganap, ang masarap na lasa ng mga produkto sa loob ay pinagsama at isang mapulang, crispy crust sa labas. Sa una, ang mga billet ay pinirito sa malakas na init mula sa magkabilang panig, pagkatapos na ang apoy ay nabawasan at pinindot hanggang sa handa, pana-panahong pagpapauli. Pagkatapos ng 45 minuto, handa na ang 6-8 na pagkain.

Mga sangkap:

• patatas - 2 kg;
• forcemeat - 1 kg;
• sibuyas - 2 piraso;
• asin, paminta, kumin, langis ng gulay.

Paghahanda

1. Ihanda ang base ng patatas, i-chop ang tubers at alisin ang kahalumigmigan.
2. Minced pinalamanan sa mga sibuyas, seasonings, halo-halong.
3. Fry potato sorcerers na may minced meat sa isang heated frying pan na may mantikilya.

Mga sorcerer na may karne ng manok

Ang recipe ng mga sorcerer na may minced meat ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mas magaan ulam sa pamamagitan ng paggamit fillet ng manok upang lumikha ng pagpuno. Subukan upang palamutihan ang mga produkto sa ganitong paraan, at ikaw ay kawili-wiling nagulat sa pamamagitan ng mahusay na mga katangian ng lasa ng pagkain. Ang buong proseso ng paglikha nito ay aabot ng hindi hihigit sa isang oras, at sa mesa ay ihahanda para sa 6-8 na tao.

Mga sangkap:

• patatas - 2 kg;
• itlog - 2 piraso;
• harina - 100 g;
• buto ng manok - 1 kg;
• sibuyas - 2 piraso;
• asin, paminta, hops-suneli, mantikilya.

Paghahanda

1. Kuluhin ang patatas, magdagdag ng asin, pisilin mula sa kahalumigmigan at ihalo sa mga itlog at harina.
2. Itulak ang mga fillet na may mga sibuyas, asin, paminta, lasa hops-suneli.
3. Palamutihan ang produkto sa paraan ng fritters, pagtula sa pinainit langis maliit na sa pamamagitan ng maliit na "kuwarta", sa ito pagpupuno at sumasakop sa ikalawang bahagi ng masa ng patatas.
4. Fry sorcerers mula sa patatas na may manok forcemeat sa katamtaman init sa ilalim ng talukap ng mata.

Mga sorcerer na may repolyo at tinadtad na karne

Napagtatanto ang recipe ng mga sorcerer na may tinadtad na karne at repolyo, maaari mong matamasa ang makatas at orihinal na lasa ng iyong paboritong pagkain. Ang repolyo ay pinutol ng pre-fried na may mga sibuyas at karot, pagkatapos halo-halong may tinadtad na karne, pampalasa sa panlasa. Ang pagbibigay ng isang oras ng oras, makakapagbigay ka ng sapat na pagkain sa Belarus para sa anim na tao.

Mga sangkap:

• patatas - 2 kg;
• repolyo - 500 g;
• karot - 50 g;
• forcemeat - 600 g;
• sibuyas - 3 piraso;
• asin, paminta, langis ng gulay.

Paghahanda

1. Patatas ay grinded, inilagay sa gasa sa ilalim ng pindutin para sa 30 minuto.
2. Samantala, ihanda ang pagpuno.
3. Palamutihan ang produkto sa isang tradisyonal na paraan at magprito hanggang luto sa isang tahimik na apoy sa ilalim ng talukap ng mata.

Mga sorcerer mula sa niligis na patatas na may minced karne

Kung walang pagnanais na magbihis sa gasgas na raw tubers at pagkatapos ay pagpoproseso ng nagresultang masa, maghanda ng mga sorcerer mula sa niligis na patatas na may minced meat. Sa bersyong ito, ang base ay ginawa mula sa mga lutuing patatas , na kung saan ay hinahampas pa rin ng mainit na toll. Gamit ang mga ito, para sa pagpuno na fried mincemeat, maaari mong kapansin-pansing bawasan ang oras ng mga produkto ng frying sa pamamagitan lamang ng toasting ang mga ito sa mataas na init.

Mga sangkap:

• patatas - 2 kg;
• forcemeat - 700 g;
• itlog - 3 piraso;
• harina - 100 g;
• sibuyas - 3 piraso;
• keso - 150 g;
• asin, paminta, langis.

Paghahanda

1. Ang mga patatas ay nalinis, pinakuluang, naging patatas, pinalamig.
2. Magdagdag ng itlog at harina sa masa.
3. Fry ang karne na may mga sibuyas, pampalasa na may asin at paminta.
4. Ginagawa ito mula sa base at pinirito ang billet sa anyo ng mga pie.
5. Ang mga sorcerer mula sa patatas ay may lupa na may karne ng minced sa magkabilang panig at nagsilbi ng keso.

Mga tamad na sorcerer na may minced karne

Ang paghahanda ng mga sorcerers na may minced karne ay maaaring maging mas pinaliit sa pamamagitan ng dekorasyon ang mga produkto sa isang tamad na bersyon. Sa kasong ito, ang lahat ng mga pinggan ng magkakasama ay magkakasama at mula sa natanggap na mga produktong inihaw na masa ng uri ng pancake. Lamang ng 20 minuto upang ihanda ang mga pangunahing kaalaman at magkano para sa paggamot ng init, at sa iyong mesa ay may isang ulam para sa 4 na tao.

Mga sangkap:

• patatas - 1.5 kg;
• forcemeat - 800 g;
• harina - 4 tbsp. kutsara;
• itlog - 3 piraso;
• bawang (opsyonal) - 1 ngipin;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Gupitin ang peeled peeled sa isang masarap na ubas, ibuhos ang chips, pagkatapos ng 10 minutong pisilin ang juice.
2. Magdagdag ng karne, bawang, itlog, harina, asin, paminta sa karne.
3. Fry sorcerers tamad mula sa patatas na may forcemeat sa isang kawali sa langis bilang pancakes.

Potato sorcerers may tinadtad na karne sa hurno

Susunod, matututunan mo kung paano maghanda ng mga manggagaway na may minced karne sa oven. Ang inihanda na mga blangko ay pinirito ng kaunti sa mataas na init, at pagkatapos ay dinala sa handa sa sarsa ng sorbetes sa oven. Ang panganib na ang mga produkto ay mananatiling raw, ay nai-minimize, at sila ay nakakagulat na masarap, makatas at mabango.

Mga sangkap:

• patatas - 2 kg;
• forcemeat - 700 g;
• kulay-gatas - 7 tbsp. kutsara;
• itlog -2 pcs.
• sibuyas - 2 piraso;
• harina - 3 tbsp. kutsara;
• tubig 250 ML;
• asin, paminta, langis ng gulay.

Paghahanda

1. Napagtatanto ang recipe ng mga sorcerer na may minced karne sa hurno, forcemeat mix sa sibuyas, seasoning sa panlasa.
2. Ang mga patatas ay nalinis, nalinis, pinuga ang juice, ipinagtanggol, at ang almirol ay halo-halong kasama ng isang pangalawang sibuyas at isang kutsarang kulay-gatas sa mga kinatas.
3. Inihanda nila ang mga blangko, ilunsad ang mga ito sa harina, kayumanggi ang mga ito sa langis, ikalat ang mga ito sa isang amag.
4. Punan ang isang may lasa na halo ng tubig at kulay-gatas at lutuin sa 180 degrees 50 minuto.

Sorcerers mula sa patatas na may minced karne sa isang multivark

Ang mga mangkukulam mula sa patatas at tinadtad na karne ay maaaring matanto sa tulong ng isang multi-cook device. Sa disenyo na ito, ang mga billet ay pinirito at pinirito sa isang kabuting sauce na may kulay-gatas sa mangkok ng appliance. Ang pinakamaliit na maruruming pinggan, walang patak ng taba sa kalan at paligid, ang mahusay na mga katangian ng panlasa ng naghanda na ulam ang pangunahing bentahe ng recipe.

Mga sangkap:

• patatas - 1.5 kg;
• forcemeat - 500 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• itlog - 1 piraso;
• kulay-gatas at mushroom - 150 g;
• harina - 120 g;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Ang durog at lamutot na patatas ay halo-halong may itlog at harina, at tinadtad na karne na may mga sibuyas.
2. Ang billets ay ginawa at browned sa Baking.
3. Magdagdag ng mga mushroom, sour cream, seasonings at magluto sa "Quenching" para sa 30 minuto.