Ang maalamat na plum cake mula sa pahayagan na "New York Times" ay gumawa ng ingay hindi lamang sa katutubong lupain, kundi pati na rin sa mga banyagang eaters.
Siyempre, mayroon lamang isang recipe para sa pie na iyon, at tiyak na sasabihin namin ang tungkol dito sa unang lugar. At pagkatapos ay itatalaga natin ang materyal sa mga pagkakaiba-iba na makakatulong upang pag-iba-iba ang ulam sa lahat ng mga may oras na masisiyahan sa isang tunay na kalikasan.
American plum pie - recipe mula sa pahayagan na "New York Times"
Ang kasaysayan ng plum pie na ito mula sa The New York Times ay kakaiba. Ang resipe na ito ay na-publish sa pahayagan para sa halos sampung taon (mula 1983 hanggang 1995) sa kahilingan ng mga mambabasa. Sa ika-95 ang pagtitiis ng editor ay nagwakas at ang recipe ay na-publish para sa huling oras.
Dahil ang recipe ay Amerikano, pagkatapos ay maghanda para sa katotohanan na ang lahat ng mga sangkap ay dapat na sinusukat na may espesyal na mga tasa ng pagsukat at tablespoons. Ang isang baso ay idinisenyo para sa 240 ML ng likido, at isang kutsara - para sa 15 ML.
Mga sangkap:
- asukal - 1 item;
- mantikilya - ½ ng isang siglo;
- harina - 1 item;
- plum - 12 piraso;
- baking powder - 1 kutsarita;
- itlog - 2 piraso;
- isang pakurot ng asin;
- kurutin ng lupa kanela.
Paghahanda
Bago ka magluto ng plum pie, ang oven ay kailangang pinainit sa 180 degrees sa pamamagitan ng paglalagay ng grate sa isang average na antas.
Tungkol sa ¾ ng sugar whip na may mga cubes ng soft butter hanggang sa air cream. Magdagdag ng harina, baking powder, isang pares ng mga itlog at isang pakurot ng asin sa cream. Pagkatapos ng maingat na paghahalo, ipagkalat ang kuwarta sa isang bilog na saklaw na sakop na hugis (lapad na mga 20 cm). Takpan ang ibabaw ng cake na may halves ng peeled plums, stacking ang mga ito pababa.
Paghaluin ang kanela kasama ang natitirang bahagi ng asukal at iwisik ang pinaghalong ibabaw ng cake. Maghurno para sa 45-50 minuto at maglingkod lamang pagkatapos paglamig sa mainit-init.
Gusto ng mga Amerikano na maghatid ng mga pie ng prutas sa kumpanya ng vanilla ice cream, subukan mo.
Masarap na American plum pie - recipe
Tulad ng sa itaas mayroon kaming sa detalyadong disassembled na napaka klasikong pie, ngayon kami ay pumasa sa hindi mas masarap na mga pagkakaiba-iba ng recipe. Ang mga pagbabagong ginawa ay hindi gaanong mahalaga at bahagyang nakakaapekto lamang sa pagbabago sa mga sukat ng mga sangkap, sa pangunahing ito ay batay sa pagdaragdag ng mga bahagi na may malinaw na lasa at aroma.
Mga sangkap:
- mantikilya - 115 g;
- asukal - 155 g;
- harina - 115 g;
- itlog - 2 piraso;
- juice ½ lemon;
- baking powder - 5 g;
- isang pakurot ng asin;
- plum (maliit) - 6 pcs .;
- aprikot (maliit) - 6 piraso;
- kanela - 1 kutsarita.
Paghahanda
Haluin ang pinalambot na mantikilya kasama ang asukal hanggang sa makuha ang creamy consistency. Kapag hindi na humihinto ang stroke ng taong magaling makisama, pinalo ng isa ang isang pares ng mga itlog, pagkatapos ay idagdag ang asin at isang pinaghalong dry ingredients sa anyo ng baking powder at harina. Dagdagan ang kuwarta na may kanela at lemon juice. Ipamahagi ang mga nagresultang timpla sa isang 20-cm form para sa pagluluto sa hurno at mag-ipon ng mga piraso ng mga plum at aprikot sa ibabaw.
Maghurno ng New York plum cake para sa 50 minuto sa 180 degrees. Paglilingkod nang mainit sa isang scoop ng ice cream.
Paano magluto ng plum pie mula sa New York Times?
Mga sangkap:
- granulated asukal - 165 g;
- mantikilya - 115 g;
- plum juice - 45 ML;
- harina - 135 g;
- itlog - 2 piraso;
- vanilla extract - 5 ml;
- plum - 12 piraso.
Paghahanda
Talunin ang unang pares ng mga sangkap magkasama hanggang sa isang mag-atas kondisyon. Magdagdag ng isang pares ng mga itlog sa mantikilya cream, ipagpatuloy ang paghagupit at ibuhos sa banilya kasama ang plum juice. Paghaluin ang lahat ng sangkap na may harina at ipamahagi sa isang hulma. Ilagay ang mga halves ng plums sa ibabaw at lutuin sa 185 degrees para sa 45-50 minuto.