Gusto mo bang tikman ang lasa ng lutuing Mexicano? Pagkatapos ay ihanda ang sauce sa salsa ng Mexican. Sa kanya, ang anumang karne ulam o simpleng cake cake o chips ay kakain nang eksakto sa Mexican. Maraming mga varieties ng pagluluto sarsa na ito, at kahit na ang kanyang klasikong recipe ay may maraming mga pagkakaiba-iba. Nag-aalok kami lamang ng ilan sa kanila.
Ang klasikong recipe para sa Mexican salsa sauce
Mga sangkap:
- mga kamatis - 3 mga PC.
- mangga - 1 piraso;
- limon - 1 piraso;
- salad sibuyas - 75 g;
- langis ng oliba - 20 ML;
- likido honey - 35 ML;
- red hot pepper - 1 pc .;
- lupa itim na paminta - tikman;
- asin - upang tikman;
- sariwang gulay ng marjoram - 1 maliit na grupo;
- sariwang basil gulay - 1 maliit na bungkos.
Paghahanda
Ang prutas ang mangga ay malinis at gupitin ang pulp na may maliit na cubes. Ang aking mga kamatis, gumawa kami ng mga pag-cut mula sa tuktok, sugat ang mga prutas na may tubig na kumukulo at mapupuksa ang mga skin. Din namin malinis at maliit na maliit maliit na cubes salad sibuyas at ilagay ang naghanda gulay sa isang malalim na mangkok.
Sa isang nakahiwalay na mangkok, ihalo ang likidong honey, ang juice ng isang limon, idagdag ang durog na pulang paminta, asin, lupa ng black pepper, langis ng oliba, sariwang tinadtad na sariwang damo, at ihalo ang lahat nang maayos. Ibuhos namin ang refueling sa tinadtad na mga gulay na may mangga, pukawin ang lubusan, masahin ito ng kaunti, idagdag ito sa refrigerator sa loob ng apatnapu't limang minuto, at maaari naming subukan.
Ito ay isang raw na bersyon ng salsa sauce. Maaari mong pakuluan ito para sa ilang minuto sa mababang init, at magdagdag ng halaman sa dulo ng pagluluto at ihalo. Kaya, nakakakuha kami ng bahagyang iba't ibang istraktura at lasa ng sarsa ng salsa. Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na tinadtad na bawang dito, na kung saan ay magdagdag ng isang sauce ng ilang piquancy.
Salsa verde sa bahay - recipe
Mga sangkap:
- maliit na berdeng mga kamatis - 500 g;
- bawang - 3-4 ngipin;
- berde mapait na paminta - 1 pc .;
- sibuyas - 65 g;
- sariwang berdeng kulantro - 1 bungkos;
- apog - 0,5 piraso;
- langis ng oliba - 20 ML;
- asin - 10 g o panlasa.
Paghahanda
Hugasan at tuyo berdeng mga kamatis, gupitin ang kalahati at kunin ang mga buto. Gayundin, alisin ang stem at seed box mula sa mapait na paminta, at brush na bawang at mga sibuyas. Susunod, kailangan nating gilingin ang mga sangkap na sapat na maliit, ngunit upang mapanatili ang pagkakapare-pareho ng mga piraso. Upang gawin ito, maaari mong gumiling ang lahat ng mga gulay na inihanda kasama ang mga gulay ng kulantro sa mangkok ng blender, o laktawan ang mga ito nang dalawang beses sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Sa nagresultang mashed na patatas, idagdag ang katas ng mga apuyan ng apog, langis ng oliba, asin at halo. Sour salad dressing ay handa na upang kumain.