Makatas, mahalimuyak, hinog at matamis na melon - isang paboritong delicacy ng maraming tao. Ito ay puspos ng magnesium, potassium, iron, mga bitamina ng grupo na C at R. Ang konsultasyon ng melon ay ganap na pinapawi ang pagkauhaw, pinabababa ang antas ng kolesterol sa dugo at isang gamot na pampakalma. Ngunit madalas lamang na ang isang magandang melon ay mukhang talagang hindi masarap sa loob. Alamin natin sa artikulong ito kung paano ito pipiliin.
Paano pumili ng melon?
Una sa lahat, kami ay tinutukoy sa lugar na kung saan kami ay bilhin ito. Ito ay pinakamahusay kung ito ay isang supermarket, isang pormal na pamilihan o isang tindahan. Narito ang produkto ay malamang na napupunta sa pamamagitan ng kinakailangang mga tseke sa sanitary, ay naka-imbak sa mga tamang kondisyon, at bilang isang resulta, ang panganib ng pagkalason sa nasira produkto ay makabuluhang nabawasan. Mapanganib na bumili ng melon na ibinebenta sa highway o sa mga highway, dahil ang mga prutas ay sumipsip ng lahat ng nakakalason na sangkap at nakakapinsalang mabigat na riles. Sa isip, ang melon ay hindi dapat magsinungaling sa lupa, ngunit sa isang espesyal na papag. Tandaan din ang katotohanan na ang melon ay hindi masyadong siksik na balat, kaya ang produktong pinili mo ay dapat na buo, walang mga batik, mga dent at mga bitak. Huwag tumagal ng mga melon na cut at huwag pahintulutan ang nagbebenta na i-cut ang mga ito sa iyo, dahil ang melon pulp ay nagiging isang ideal na pag-aanak lupa para sa bakterya sa loob nito, dahil sa mataas na nilalaman ng asukal.
Paano pumili ng hinog at matamis na melon?
Upang bumili ng isang melon, na kung saan lamang lumabas upang maging hinog, unang pinakamahusay na pagsinghot ito. Ang hinog na prutas ay laging may kaaya-ayang amoy na may masarap na tala ng banilya, honey, peras at kahit pinya. Kung biglang melon ay hindi amoy sa lahat, o smells tulad ng mga gulay, at pagkatapos ay ito ay mas mahusay na hindi na bilhin ito - ito ay wala pa sa hilig. Sa pamamagitan ng paraan, ang mas mainit sa kalye, ang mas mayaman at kaaya-aya ang lasa. Maaari mo ring subukan upang pumili ng isang matamis na melon upang sabihin "sa touch," ngunit dito ang lahat ay depende sa iba't-ibang. Halimbawa, kapag ang pagpili ng isang melon na "Kolhoznitsy" ang ibabaw nito ay dapat na makinis, at ang "Torpedo", sa kabilang banda, magaspang. Ang isa pang "Collective Farm Girl" ay dapat na bilugan at maliwanag na dilaw, at "Torpedo" - liwanag at haba. Kung gaanong pinindot mo ang iyong mga daliri sa alisan ng balat, ang melon ay dapat bahagyang lumubog. Kung biglang ito ay matigas, ito ay nangangahulugan na ito ay pa rin walang gulang at berde sa loob. Kung, sa kabaligtaran, ang iyong mga daliri ay nabigo, nangangahulugan ito na ang melon ay labis na natutunaw at malapit nang mapinsala. Higit sa lahat, maaari itong maging mapait.
Paano kumain at mag-imbak ng isang melon?
Sa unang sulyap, tila, mabuti, maaaring mas madali - kunin ang melon, alisin ang mga buto at kumain nang payapa, tinatangkilik ang masarap na lasa at mabangong pabango. Ngunit dito, lumiliko ito, may mga mahahalagang nuances:
- Bago kumain, siguraduhing lubusan hugasan ang melon sa ilalim ng maligamgam na tubig na may sabon. Dahil ito ay sa melon alisan ng balat at sa buong ibabaw nito na ang mga toxins ay naroroon.
- Huwag kailanman mag-imbak ng isang hiwa at kalahating-kinakain melon sa init, sa temperatura ng kuwarto. Hindi kumain ang lahat ng melon sa isang pagkakataon - dalhin ito kaagad sa refrigerator.
- Hindi maaring gamitin ang melon sa kumbinasyon ng malamig na tubig, mga produkto ng maasim na gatas na may alak at gatas, dahil nakakaapekto ka sa pagkuha ng nakakalito na tiyan.
- Ang melon ay isang mabigat na produkto at sa gayon ito ay pinakamahusay na kumain ito sa pagitan ng pagkain, ngunit hindi pagkatapos kumain o sa isang walang laman na tiyan.
- Hindi inirerekomenda na gamitin ang melon para sa mga taong may diabetes mellitus, pagpapalabas ng peptic ulcer, mga buntis at mga nanay na nagpapasuso.
Kung nais mong bumili ng isang melon ng mahusay na kalidad, pagkatapos ay mas mahusay na gawin ito sa panahon, iyon ay, sa huli Agosto o unang bahagi ng Setyembre. Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay mga melon ng pagkaraan ng pagkahinog, dahil hindi sila nasa ilalim ng pelikulang film at gumamit ng mas kaunting mga pestisidyo at mineral na mga abono.
Ang mga connoisseurs ng ito kahanga-hangang prutas ay maaaring gumawa mula sa ito masarap na blangko para sa taglamig - jam at melon jam .