Ang tamang ulam ay hindi lamang isang kagiliw-giliw na lasa at isang maliwanag na hitsura, kundi pati na rin ang iba't ibang uri ng textural. Tamang pinagsama ang lahat ng tatlong pamantayan, makakakuha ka ng isang perpektong ulam, tulad ng isang salad na may mga pine nuts at shrimps. Ang mga crispy at sweet nuts, juicy shrimp at sariwang dahon ng lettuce ay isang perpektong ulam sa anumang panahon.
Salad na may rocket, cherry, shrimp at pine nuts
Mga sangkap:
- royal prawns - 6 piraso;
- arugula - 115 g;
- matamis na sibuyas - 45 g;
- pine nuts - 15 g;
- hinog na avocado - 1 pc .;
- cherry tomatoes - 7-10 piraso;
- basil dahon - 6-8 piraso;
- juice ng isang dayap;
- langis ng oliba - 35 ML;
- isang pakurot ng pinatuyong oregano at cayenne pepper.
Paghahanda
Half ng apog juice ay halo-halong may paminta at tuyo oregano, magdagdag ng isang pakurot ng asin at mag-udyok ng peeled shrimp tails sa nagresultang timpla. Pagkatapos ng 7-10 minuto, iprito ang mga hipon sa grill hanggang baguhin nila ang kulay. Habang ang mga tails ay litson, hatiin ang matamis na sibuyas sa manipis na mga singsing, gupitin ang seresa sa kalahati, at gupitin ang abukado sa mga cube at iwiwisik ang natitirang lime juice. Paghaluin ang mga inihandang sangkap kasama ang basil at mani, at pagkatapos ay ibuhos ang lahat ng may langis ng oliba. Ilagay ang mga hulihan na hulihan sa itaas. Maglingkod sa salad na may arugula, cherry, shrimp, cedar nuts at avocado kaagad pagkatapos pagluluto, hanggang sa ang mga crustacean ay hindi nagkaroon ng panahon upang palamig.
Salad na may orange, shrimp at pine nuts
Mga sangkap:
- mga hita ng hipon - 530 g;
- Langis ng oliba - 45 ML;
- lemon juice - 15 ml;
- fennel bombilya - 1 piraso;
- orange - 1 piraso;
- ilang maliit na pine nuts.
Paghahanda
Fry ang mga hibla ng hipon at ilagay ang mga ito sa tuktok ng mga hiwa ng orange at mga saro ng fennel. Budburan ang lahat ng mga mani at panahon na may halo ng mantikilya at sitrus juice.
Recipe para sa mainit-init na salad na may mga pine nuts, avocado at hipon
Mga sangkap:
- sariwang spinach - 115 g;
- sweet pepper - 2 pcs .;
- Feta cheese - 115 g;
- Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
- pine nuts - 65 g;
- langis ng oliba - 45 g;
- mantikilya - 15 g;
- Balsamic vinegar - 30 ML;
- shrimps (peeled) - 270 g.
Paghahanda
Matunaw ang isang maliit na langis sa isang kawali at gamitin ito upang magprito ng kalahating singsing. Kapag ang huling lumambot, idagdag ang mga prawns sa kanila at maghintay hanggang sila ay maging pink. Paghaluin ang mga hipon at mga sibuyas na may mga spinach greens, crumbled cheese at nuts. Painitin ang isang timpla ng balsamic na may mantikilya at season ito sa isang ulam.