Pie na may repolyo at mushroom

Ang masarap na mga pie ay hindi lamang matamis. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng isang pie na may repolyo at mushroom sa iyong sarili.

Jellied pie na may repolyo at mushroom

Mga sangkap:

• puting repolyo - 1 kg;
• champignons - 350 g;
• manok itlog - 3 piraso;
• mayonesa - 240 g;
• harina - 1 salamin;
• sibuyas green - 1 bungkos;
• asin;
• baking powder - 1 sachet.

Paghahanda

Upang makagawa ng isang pagpuno para sa isang pie na may repolyo at mushroom, ang repolyo ng repolyo ay banayad na gupit, idagdag ito sa mga durog na sibuyas at pre-fried mushroom, idagdag ang asin sa lasa at ihalo. Pilitin ang pagpuno sa kawali para sa mga 30 minuto. Nasira kami sa mangkok ng mga itlog, idagdag ang asin at kumislap na may isang taong magaling na panghalo o isang whisk. Magdagdag ng mayonesa, harina at baking powder. Mix well. Ang form ay lubricated sa langis, kumakalat kami ng tungkol sa 1/3 ng masa, inilalagay namin ang pagpuno sa itaas at punan ito sa natitirang bahagi ng kuwarta. Ang isang pie na may repolyo at mushroom ay magiging handa sa 25 minuto kung ang temperatura sa oven ay 200 degrees.

Layered pie na may repolyo at mushroom - recipe

Mga sangkap:

• kuwarta ng pampaas na pampaalsa - 1 kg;
• sariwang mushroom - 600 g;
• puting repolyo - 1.5 kg;
• sibuyas - 120 g;
• itlog - 1 piraso;
• pampalasa, asin.

Paghahanda

Pinuhin namin ang mga sibuyas, melenko maliit na kulay ng repolyo. Kunin ang mga champignons sa mga piraso. Fry sibuyas, magdagdag ng mushroom, repolyo at nilagang para sa kalahating oras. Upang tikman, podsalivaem at paminta. Defrosted natural na paraan puff pastry. Ibahin namin ang layer sa 2 pantay na bahagi. Sa isang kalahati maglatag ng pagpupuno, at ang ikalawang bahagi nito ay sakop. Gumawa kami ng cake sa humigit-kumulang 180 degrees. At upang makapunta sa tuktok ng isang mapula-pula na tinapay, ilang minuto ang nakalipas hanggang sa 15 hanggang handa na puff cake na may repolyo at mushroom ay smeared sa pinalo itlog.

Pie na may inasnan na mga mushroom at repolyo

Mga sangkap:

Para sa pagsubok:

• harina - 500 g;
• itlog - 3 piraso;
• kulay-gatas 20% taba nilalaman - 200 ML;
• langis ng gulay - 75 ML;
• dry yeast - 1 kutsarita;
• granulated asukal - 25 g;
• asin - pakurot.

Para sa pagpuno:

• puting repolyo - 400 g;
• inasnan na mushroom - 250 g;
• mantikilya 20% taba - 1 tbsp. kutsara;
• sibuyas - 1 piraso;
• langis ng gulay - 40 g;
• asin;
• paminta.

Paghahanda

Namin sift ang harina sa pamamagitan ng isang salaan sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng dry yeast. Mix sour cream na may itlog, asukal, asin at gulay langis. Idagdag ang harina na may lebadura, ihalo ang kuwarta, takpan ito sa isang panyo at umalis kami upang lumapit sa init. Sa isang kawali, tapusin ang kalahati ng mantikilya, idagdag ang kalahati ng langis ng gulay at iprito ang tinadtad na sibuyas hanggang sa ito ay malinaw. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na repolyo at magluto para sa isa pang 15 minuto. Upang tikman, idagdag namin ang asin at paminta. Ang mga salted na mushroom ay hugasan, pinutol at pinirito sa natitirang langis. Paghaluin ang mga mushroom na may repolyo. I-roll ang kuwarta sa isang hugis-parihaba na bituin. Sa gilid inilalagay namin ang pagpuno. I-roll ang roll, pindutin ito nang basta-basta. At sa ibabaw gumawa kami ng ilang mga slits. Inilagay namin ito sa isang baking tray na sakop ng papel. Iniwan namin ang cake para sa isang patunay ng mga minuto para sa 20. At pagkatapos ay ipadala namin ito sa isang moderately heated oven para sa 25 minuto. Gana sa pagkain!