Ang mushroom salad na may cucumber ay isang ulam para sa araw-araw, kung saan, may wastong paghahatid, ay makakahanap ng lugar nito sa maligaya talahanayan. Fresh, at sa parehong oras, ang isang masarap na ulam, tiyak na mangyaring lahat.
Salad na may manok, mushroom at pipino
Mga sangkap:
- buto ng manok - 1 kg;
- champignons - 12 piraso;
- asin, paminta - tikman;
- sariwang pipino - 2-3 pcs .;
- mint, berdeng mga sibuyas - 1 bungkos;
- Peking repolyo - 1 ulo;
- langis ng oliba - kalahating siglo;
- linga langis - 1/4 ng isang siglo;
- kanin sa suka - kalahating siglo;
- Dijon mustasa - 3 tbsp. kutsara;
- toyo - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- Grated linger - 2 tsp.
- bawang - 1 sibuyas;
- mani - 1 dakot;
- lemon juice - 1 tsp.
Paghahanda
Una namin ihalo ang lahat ng sangkap para sa refueling: suka, mustasa, asukal, luya, bawang, lemon juice at parehong uri ng mantikilya na dumaan sa pindutin.
Pinutol ng manok sa makapal na mga chunks at ilagay sa isang malalim na mangkok na may mushroom. Punan ang mga mushroom at hen na may kalahati ng pagpuno, ihalo lubusan at umalis upang mag-atsara para sa 30 minuto. Pinainit natin ang grill o kawali at iprito ang manok para sa 5-6 minuto sa bawat panig. Ang mga mushroom fry pagkatapos tungkol sa 4-5 minuto. I-chop ang manok at champignons sa hiwa.
Ang repolyo ay gupitin at halo-halong may hiwa na pipino, mint at berde na sibuyas. Nagbubuhos kami ng salad dressing, pukawin, at sa ibabaw ay naglalagay ng mga piraso ng manok at champignons. Budburan ang ulam na may mga mani. Ang salad ng mga pipino at champignons ay handa nang maglingkod.
Salad na may champignons, hamon, pipino at itlog
Mga sangkap:
- champignons - 300 g;
- berde string beans - 100 g;
- mantikilya -1 tbsp. kutsara;
- Parma ham - 6 hiwa;
- litsugas - 1 ulo;
- pipino - 1 piraso;
- itlog - 6 pcs .;
- langis ng oliba - 8 tbsp. kutsara;
- apog juice - 1 tbsp. kutsara;
- perehil at tarragon - 1 bungkos;
- basil - 1 bungkos;
- bawang - 1 sibuyas;
- Dijon mustard - 1 kutsarita.
Paghahanda
Putulin ang mga caps ng kabute at i-cut ang mga ito sa makapal na hiwa. Kung ninanais, maaari kang maghanda ng isang salad ng mga pipino at adobo na mga mushroom, i-cut ito sa mga tirahan. Ang mga sariwang mushroom ay pinirito sa mantikilya hanggang sa gintong at pagsingaw ng labis na kahalumigmigan. Inilipat namin ang mga mainit na mushroom sa isang plato at punuin ito ng kalahati ng sarsa na gawa sa mantikilya, katas ng apog, mustasa , tinadtad na mga gulay at bawang.
I-disassemble ang litsugas sa mga dahon, lubusan na banlawan at tuyo ang mga ito. Gantimpala ang salad gamit ang iyong mga kamay at ilagay ito sa isang mangkok ng salad na may halong hiwa ng pipino. Itinulak ang mga itlog "sa isang bag," kami ay cool, malinis at gupitin sa kalahati. Ang mga itlog ng itlog ay inilatag sa dahon ng litsugas. Mula sa tuktok na lugar hiwa ng pinirito na mushroom at mga piraso ng Parma hamon.