Mga pinggan mula sa mga tiyan ng manok - mga orihinal na recipe para sa iba't ibang menu ng tahanan

Sa kaalaman, ang mga pagkaing mula sa mga tiyan ng manok ay maaaring maging tunay na culinary masterpieces, na may mga katangian ng panlasa na hindi mababa sa iba pang mas masarap na pagkaing. Ang pangunahing gawain ay upang gawin ang mga produkto na malambot, magiliw at harmoniously madagdagan ito sa naaangkop na mga produkto.

Ano ang lutuin mula sa mga tiyan ng manok?

Ang mga recipe mula sa mga tiyan ng manok ay maaaring magkakaiba at iminumungkahi ang disenyo ng mga pagkaing may iba't ibang layunin, ang bawat isa sa sarili nitong paraan ay karapat-dapat sa pansin.

1. Ang unang mainit na pagkaing mula sa mga tiyan ng manok ay nagiging masagana, masarap at isang mahusay na alternatibo sa mga klasikong soup sa isang sabaw ng karne.
2. Ang tiyan ng tsaa ay maaaring mapatay sa iba't ibang mga sarsa sa kamatis, kulay-gatas o iba pang batayan sa pagdaragdag ng mga gulay, mushroom at mabango na panimpla, pampalasa, damo.
3. Maraming salads at meryenda, niluto sa pakikilahok ng mga tiyan, humanga sa mahusay na panlasa at nutritional na mga katangian.

Salad ng mga tiyan ng manok

Ang masarap na ulam mula sa mga tiyan ng manok, na nakadamit bilang isang salad, ay maaaring ihain bilang meryenda para sa isang kapistahan o magluto ng pagkain para sa pangalawang para sa hapunan o hapunan. Ang pangunahing bagay ay upang hugasan ang produkto ng maayos bago magluto, hugasan ang lahat ng mga contaminants at kumukulo na ito sa loob ng mahabang panahon, kung nais, na magdagdag ng mga pampalasa at pampalasa sa tubig.

Mga sangkap:

• tiyan ng manok - 500 g;
• karot at mga sibuyas - 1 pc .;
• de-latang beans - 1 maaari;
• langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
• bawang - 1 ngipin;
• asin, paminta, mayonesa.

Paghahanda

1. Inihanda na tiyan ay pinakuluan sa tubig para sa 1.5-2 na oras, gupitin.
2. Dumaan sa mantikilya mga sibuyas na may karot, sa dulo magdagdag ng bawang, halo, payagan sa cool.
3. Paghaluin ang mga sangkap na may beans, asin, paminta, panahon na may mayonesa.

Sopas mula sa mga tiyan ng manok - recipe

Ang sopas mula sa mga tiyan ng manok ay makakakuha ng mayaman at ganap na matutugunan ang kagutuman nang walang pinsala sa pigura. Ang mainit na pagluluto ay maaaring maging sa anumang komposisyon ng gulay, na pinapalitan ang ilang bahagi sa iba o nagdadagdag ng mga bago. Ang partikular na harmoniously bigyang-diin ang lasa ng ulam ay mahirap o cream keso, idinagdag nang direkta sa plato kapag paghahatid o sa dulo ng pagluluto.

Mga sangkap:

• tiyan ng manok - 500 g;
• karot at mga sibuyas - 1 pc .;
• patatas - 3 mga PC .;
• matamis na paminta at kamatis - 1 pc .;
• isang tangkay ng kintsay - 1 piraso;
• langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
• asin, panimpla, gulay, keso.

Paghahanda

1. Ang mga tiyan ay hugasan, gupitin, ibinuhos ng tubig, pinahihintulutan na pakuluan, ibinuhos at inilalabas sa malinis na tubig.
2. Pagkatapos ng 1.5 oras, itabi ang mga cubes ng patatas, na iniligtas ang mga sibuyas na may mga karot.
3. Pagkatapos ng 10 minuto magdagdag ng sliced ​​kintsay, Bulgarian paminta at kamatis, panahon na may mainit na panlasa, kapag ginagamit ang naprosesong keso ilagay ito.
4. Pakuluan ang ulam sa loob ng ilang minuto, mapawi ang mga gulay.

Cutlets mula sa mga tiyan ng manok - recipe

Sa tamang paghahanda, ang mga cutlet mula sa mga tiyan ng manok ay hindi mas masarap kaysa sa isang ulam na ginawa mula sa klasikong minced meat. Matapos ang pag-ihaw, ang mga produkto ay kinabibilangan rin ng pagdaragdag ng tubig o sabaw sa ilalim ng talukap ng mata para sa isang oras, na nagbibigay sa kanila ng mismong nais na malambot na lasa at malambot, makintab na pagkakayari.

Mga sangkap:

• Mga tiyan ng manok - 1 kg;
• malaking mga sibuyas - 1 pc .;
• itlog - 1 piraso;
• bawang - 1 ngipin;
• harina - 100 g;
• langis ng gulay - 100 ML;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Ang tiyan ay hugasan, mapupuksa ang mga pelikula at tendon.
2. I-twist ang produkto kasama ang sibuyas at bawang sa isang gilingan ng karne at ihalo sa itlog, ang pampalasa na may paminta at asin sa panlasa.
3. Gawin ang mga blangko, i-roll ang mga ito sa harina at iprito sa isang malakas na init sa langis sa magkabilang panig.
4. I-fold ang mga produkto sa kaldero o stewpot, ibuhos ang mainit na tubig o sabaw at maantig sa ilalim ng takip para sa mga isang oras.

Siya ay mula sa mga tiyan ng manok sa Korean

Ang mga pinggan mula sa mga tiyan ng manok ay maaaring ang pinaka di-inaasahang. Kaya, halimbawa, ang pagpapatupad ng sumusunod na recipe ay magbibigay ng pagkakataong masiyahan sa isang snack ng karne na may Korean accent. Ang kanyang maanghang, katamtaman na kaligayahan, nakamamanghang samyo ay nararapat ang pinakamataas na papuri at pagtatanghal hindi lamang para sa pagkain sa mga karaniwang araw, kundi pati na rin sa isang maligaya na mesa.

Mga sangkap:

• Mga tiyan ng manok - 1 kg;
• mga sibuyas at karot - 2 pcs .;
• itlog - 1 piraso;
• bawang - 4-5 ngipin;
• toyo - 4 tbsp. kutsara;
• suka 9% - 2 tbsp. kutsara;
• langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Ang paghahanda ng meryenda mula sa tiyan ng manok ay elementarya. Ang inihanda na produkto ay pinakuluang para sa 1.5 oras, gupitin sa mga piraso.
2. Ang mga sibuyas at karot ay nahuhulog sa mantikilya at pinaghalong may hiwa.
3. Idagdag ang bawang, ang mga sangkap ng sarsa, pukawin.
4. Pagkatapos ng 10 oras, siya ay mula sa tiyan ng manok ay kakain at magiging handa na.

Goulash mula sa mga tiyan ng manok na may gravy

Tulad ng lahat ng pagkaing ginawa mula sa mga tiyan ng manok, ang gulash ay nangangailangan ng mahabang paggamot sa init. Sa kabuuan, ang proseso ng pagsusubo ng produkto ay kukuha ng hindi kukulangin sa isa at kalahating oras. Ang komposisyon ng gravy ay maaaring suplemento kung nais na may kulay-gatas, iba pang mga gulay at pampalasa. Bilang isang bahagi ng ulam sa ulam maaari mong maghatid ng bigas, patatas, sinigang o pasta.

Mga sangkap:

• Mga tiyan ng manok - 1 kg;
• mga sibuyas at karot - 1 pc .;
• tubig 350 ML;
• harina - 1 tbsp. kutsara;
• tomato sauce - 1 tasa;
• laurel - 2 piraso;
• langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
• asin, paminta, pampalasa.

Paghahanda

1. Magsimulang maghanda ng gulash mula sa tiyan ng manok pagkatapos ng paunang paghahanda ng panimulang produkto.
2. Fry ang mga sibuyas, karot, idagdag ang tiyan, kayumanggi.
3. Ibuhos sa tubig, idagdag ang sarsa na may harina, panahon ng masa upang tikman, takpan ang takip at panunukso sa isang maliit na init.
4. Pagkatapos ng 1.5-2 oras, ang sarsa mula sa tiyan ng manok ay magiging handa na.

Pilaf mula sa mga tiyan ng manok sa isang multivariate

Mula sa mga sumusunod na recipe matututunan mo kung paano magluto pilaf mula sa tiyan ng manok. Ang multivarker ay magpapasimple sa proseso at tiyakin na ang bahagi ng karne ay malambot at ang bigas ay malumanay at mahalimuyak. Kung ninanais, maaari mong dagdagan ang halaga ng mga sibuyas at karot at magdagdag ng iba pang kaugnay na pampalasa, mabangong damo at pampalasa.

Mga sangkap:

• tiyan ng tiyan - 800 g;
• mga sibuyas at karot - 1 pc .;
• tubig - 3 tasa;
• kanin - 1 baso;
• Curcuma and zira - 2 pinch;
• langis ng gulay - 120 ML;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Ang tiyan ay gupitin, nilagay sa isang mangkok, isang basong tubig ay ibinubuhos at ang "pag-iwas" ay naka-on para sa 1.5 oras.
2. Pagkatapos ay pawiin ang kahalumigmigan "Maghurno", magdagdag ng mantikilya, hiniwang mga sibuyas na may karot at magprito ng 20 minuto.
3. Ibuhos ang bigas, pampalasa, ibuhos 2 tasa ng tubig na kumukulo, ilipat ang aparato sa mode na "Plov".

Shish kebab mula sa mga tiyan ng manok sa grill

Bilang isang patakaran, ang mga pinggan na ginawa mula sa mga tiyan ng manok ay mahaba at may tediously luto o nilaga upang mapupuksa ang rubbery, matapang na lasa ng orihinal na produkto. Gayunpaman, sa kaso ng isang shish kebab na inihanda mula dito, ang lahat ay medyo naiiba. Upang mapalambot ang lasa, ang pre-marinating ay makakatulong, at pagkatapos ay hindi kinakailangan ang haba ng paggamot sa init.

Mga sangkap:

• Mga tiyan ng manok - 1 kg;
• sibuyas - 2-3 piraso;
• Bulgarian sweet pepper - 2-3 pcs .;
• limon - 1 piraso;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Ang mga hugasan ng tiyan ay pinatuyo, inasnan, sinang-ayunan, nakasalansan sa isang lalagyan.
2. Magdagdag ng sibuyas, paminta, lemon juice, halo, umalis sa loob ng 2-6 na oras.
3. String ang tiyan sa skewer, alternating may mga sibuyas at peppers.
4. Fry shish kebab mula sa mga tiyan ng manok sa paglipas ng nagbabaga na mga bag para sa 15 minuto.

Pagpuno para sa patties mula sa tiyan ng manok

Ang pagpapakain mula sa mga tiyan ng manok ay maaaring gamitin hindi lamang para sa mga cutlet ng pagluluto. Sa batayan nito, maaari kang gumawa ng masarap at masarap na pagpuno para sa pagbe-bake, na maaari mong gamitin sa dalisay na anyo o suplemento ng pinakuluang bigas, gadgad na keso, stewed repolyo, kabute ng frying o mashed patatas.

Mga sangkap:

• Mga tiyan ng manok - 1 kg;
• mga sibuyas at karot - 2 pcs .;
• bawang - 2 ngipin;
• langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
• asin, paminta, damo.

Paghahanda

1. Pakuluan ang tiyan para sa 1.5 oras, iuwi sa ibang bagay ang gilingan ng karne.
2. Dumaan sa mantikilya sibuyas na may karot hanggang malambot, magdagdag ng isang baluktot na masa at magprito lahat ng sama-sama para sa 5 minuto.
3. Panahon ng pagpuno ng asin, paminta, bawang, halo, mainit-init para sa isang minuto, cool.

Chops mula sa tiyan ng manok

Kung hindi mo pa alam kung ano ang gagawin ng mga tiyan ng tsaa para sa ikalawa, gamitin ang sumusunod na recipe at magluto ng masarap na chops sa kanila . Ang kanilang pagluluto ay magkakaroon ng mas maraming oras kaysa karaniwan, ngunit ang resulta ay mapapakinabangan ng isang malambot, at maayos na panlasa. Bilang bahagi ng pinggan, maaari mong maghatid ng pinakuluang patatas o gulay.

Mga sangkap:

• tiyan ng manok - 600 g;
• bawang - 2 ngipin;
• pampalasa - upang tikman;
• langis ng gulay - 100 ML;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Inihanda ng tiyan ang mga tiyan sa ilalim ng isang pelikula, na may lasa ng asin, paminta, pampalasa, pakaliwa upang mag-agila.
2. Ikalat ang mga produkto sa preheated oil, browned mula sa dalawang panig, ibuhos ang isang maliit na tubig at hinipan hanggang malambot at umasaw na kahalumigmigan.