Sa Ukraine, ang mantika ay isang pambansang pagkain. Ito ay inatsara, inasnan, inihurnong, nilaga, niluto - at palaging lumalabas na hindi mapaniniwalaan o masarap na masarap at mahalimuyak. Alamin natin ngayon kung paano lutuin ang nilagang karne na may mga pampalasa sa bahay.
Recipe para sa pinakuluang taba na may pampalasa
Mga sangkap:
- taba na may veins ng karne - 0.5 kg;
- talim ng suka - 100 ML;
- tubig na sinala - 1 litro;
- laurel leaf - 3 piraso;
- pampalasa.
Para sa refueling:
- paminta ng lupa - 1 tbsp. kutsara;
- isang malaking asin - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 3 cloves.
Paghahanda
Sa isang kasirola ibuhos ang malamig na tubig, ihagis ang dahon ng laurel, isang maliit na magaspang na asin, paminta at idagdag ang suka. Ang Salo ay lubusan na hugasan at gupitin sa 4 na bahagi. Ang pagpapaimbabaw ay pinainit sa isang pigsa, malumanay na pinababa natin ang taba sa loob nito at pakuluan ng 45 minuto na sarado ang takip. Nang walang pag-aaksaya ng oras, naghahanda kami ng gasolinahan. Upang gawin ito, hinipo ang bawang, pinipiga sa pamamagitan ng pagpindot sa piano at magdagdag ng kaunting pampalasa sa panlasa. Pinagsasama namin ang lahat nang lubusan sa isang homogenous na estado. Welded bacon maingat na alisin mula sa pan, cool na at abundantly hadhad sa lahat ng panig handa aromatic dressing. Pagkatapos ay binalot ang bawat piraso sa isang food film at ilagay sa isang maliit na tray. Pagkatapos nito, inaalis namin ang pinakuluan na mantika sa mga pampalasa sa refrigerator at iwanan upang mag-agila para sa isang araw.
Luto na mantika na may pampalasa sa isang multivark
Mga sangkap:
- taba - 1 kg;
- bawang - 2 cloves;
- pampalasa;
- tubig -3 mga item;
- kulantro - tikman.
Paghahanda
Kaya, sa simula, ang taba ay hugasan nang mabuti, pinatuyo ng mga napkin ng papel at malumanay na kininis sa may purified na bawang. Sa mangkok, ibuhos ang asin, pampalasa, idagdag ang durog na bawang at itapon ang dahon ng laurel, nabali sa maliliit na piraso. Ang nagreresultang timpla maingat na kuskusin ang taba at ilagay ito sa manggas para sa pagluluto sa hurno.