Gulay ng trigo

Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe ng pagluluto sa hurno, ngunit ang pinakasikat ay ang tinapay ng trigo. Sa tulong ng mga karaniwang sangkap: harina, tubig, lebadura at asin, maaari kang maghurno ng isang buong lasa na tinapay, ang pangunahing bagay ay upang malaman ang tamang recipe. Isaalang-alang ang iba't ibang mga opsyon para sa pagluluto ng homemade bread sa materyal na ito.

Wheat bread na may rye starter

Ang sinaunang klasikong tinapay na may rye ferment ay may isang malakas na aroma, na nakamit ng matagal na pagluluto at mga espesyal na sukat ng mga sangkap, at ang natural na lebadura ay nagbibigay sa produkto ng isang masarap na lasa na walang maasim.

Mga sangkap:

• rye starter - 10 g;
• harina - 790 g;
• mantikilya - 25 g;
• tubig 440 ml;
• asukal - 25 g.

Paghahanda

1. Paghaluin ang rye ferment na may 190 ML ng tubig at pagkatapos ganap na dissolving ang ferment, pumasok 190 g ng harina. Gumalaw at ilagay sa buong araw upang malihis.
2. Sa handa na kutsara, ibuhos ang natitirang tubig, pukawin at idagdag ang harina.
3. Mag-iwan para sa isang kapat ng isang oras. Pagkatapos idagdag ang asukal, ang frozen na langis ng langis at masahin ang kuwarta.
4. Mag-stretch at tiklop ang kuwarta ng ilang beses at ilagay ito sa loob ng ilang oras.
5. Hatiin ang kuwarta sa dalawang piraso at bumuo ng mga bilog na tinapay, baluktot ang mga gilid ng kuwarta sa loob, gumagalaw sa isang bilog.
6. Bigyan ng tinapay ang ilang oras, pagkatapos ay maghurno sa oven sa 250 degrees para sa isang kapat ng isang oras, sprinkling ang produkto sa tubig.
7. Bawasan ang temperatura sa 210 degrees at maghurno hanggang sa ganap na niluto. Ang natapos na tinapay ay may maayang kulay na namumulaklak at gumagawa ng isang mapurol na tunog kapag pinindot ito.

Trigo sa oven

Maghurno ng mabangong, puting trigo ng tinapay na may sarili ninyong mga kamay, paglalagay ng pangunahing sangkap - ang kaluluwa, sa ilalim ng kapangyarihan ng anumang babaing punong-abala. Bukod dito, ang mga produkto na kasangkot at ang oras na ginugol ay binabayaran ng mainit-init, gawang bahay tinapay, at salamat din sa mga kamag-anak.

Mga sangkap:

• harina - 400 g;
• sariwang lebadura - 15 g;
• tubig - 200 ML;
• langis ng gulay - 25 ML.

Paghahanda

1. Mix yeast na may tubig na pinainit sa apatnapung degree, magdagdag ng 100 g ng harina. Pagkatapos ng pagpapakilos, umalis para sa kalahating oras upang patunayan sa mainit-init.
2. Magdagdag ng langis ng gulay sa kuwarta at talunin ang kuwarta para sa mga isang-kapat ng isang oras na may isang taong magaling makisama.
3. Maghintay para sa pagtaas sa dami ng masa, bumuo ng isang tinapay at umalis para sa isang oras upang magluto.
4. Maghurno ng tinapay sa temperatura ng 210 degrees para sa kalahating oras.

Wheat at rye bread sa maker ng tinapay

Ang paghahanda ng kapaki - pakinabang na wheat-rye bread sa isang bread oven ay magpapagaan sa pagmamasa ng masa sa pamamagitan ng mga kamay at paikliin ang proseso ng baking.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 210 g;
• rye harina - 180 g;
• gatas - 85 ML;
• tubig - 110 ML;
• langis ng gulay - 25 ML;
• itlog - 1 piraso;
• mabilis na lebadura - 5 g.

Paghahanda

1. Ilagay ang gatas, itlog, tubig at langis ng gulay sa panaderya.
2. Ibuhos ang dalawang uri ng sifted harina at idagdag ang aktibong dry lebadura.
3. Piliin ang "Basic" cooking mode para sa pagluluto sa panaderya para sa tatlong oras, ang unang isang-kapat ng isang oras, panoorin ang paghagupit ng masa. Pagkatapos nito ay naghihintay kami sa pagtatapos ng pagluluto, nang hindi binubuksan ang oven.

Trigo sa isang multivariate

Ang mga modernong teknolohiya ay lumipat na ngayon, at ngayon ang mga electronic assistant ay naghurno ng tinapay nang wala ang iyong paglahok. Kumuha ng isang sariwang tinapay ng harina ng trigo para sa isang oras at kalahati ay naging posible salamat sa multivark.

Mga sangkap:

• harina - 840 g;
• tubig 450 ML;
• dry yeast - 15 g;
• langis ng gulay - 30 ML;
• asukal 30 g.

Paghahanda

1. Dissolve ang lebadura sa mainit na tubig, idagdag ang asukal at isang maliit na harina.
2. Hayaang lumabas ang kuwarta, pagkatapos ay ipasok ang natitirang harina, pukawin at umalis sa loob ng isang oras.
3. Bumuo ng bola mula sa kuwarta at ilagay ito sa mangkok ng multivark.
4. I-on ang pagpainit para sa isang kapat ng isang oras, pagkatapos ay i-off ito at hayaan ang kuwarta pagtaas.
5. Maghurno sa mode ng "Paghurno" isang bahagi ng tinapay sa loob ng isang oras. Ang ikalawang bahagi, pag-on ang tinapay, halos kalahating oras.