Kung nais mong mapabilib ang mga inanyayahang bisita, iminumungkahi namin na gumawa ka ng masarap na pagkaing mula sa mga mussel sa ilog. Ito ay tapos na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala mabilis, simple at sigurado na mapabilib ang lahat ng mga mahilig at connoisseurs ng pagkaing-dagat. Tingnan natin ang ilang mga recipe para sa cooking mussels sa bahay.
Recipe para sa mga orihinal na pagkaing mula sa mussels ng ilog
Mga sangkap:
- ilog mussels - 910 g;
- langis ng gulay;
- malunggay o sauce - upang tikman;
- tubig - 2 l;
- mga gulay.
Para sa pagpapakalat:
- suka - tikman;
- tubig 705 ML.
Paghahanda
Ang mga amak ay hugasan at ibinabad sa pag-atsara, na inihanda mula sa tubig at suka, sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang asin sa panlasa at ihalo. Tatanggalin ng suka ang isang hindi kanais-nais na amoy ng ilog at pumatay ng mapanganib na mga mikroorganismo. Pagkatapos ay lutuin ng mussels hanggang bukas. Dagdag pa, ang likido ay pinatuyo, ibinuhos ng malinis na tubig at niluto nang halos isang oras. Pagkatapos magprito sa isang kawali na may langis ng gulay at sa dulo ng Pagprito punan gamit ang iyong paboritong sarsa at iwiwisik ang ulam na may mga tinadtad na gulay.
Recipe para sa inihurnong mussels ng ilog
Mga sangkap:
- ilog mussels - 990 g;
- spices at bay leaf.
Para sa sauce:
- bawang - 3 cloves;
- Langis ng oliba - 45 ML;
- lemon juice - upang tikman;
- spices at Italian herbs.
Paghahanda
Mussels pre-babad sa malamig na tubig, kaya na sa labas ng mga ito ay dumating ang lahat ng ilog ng buhangin. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa kawali, ihagis ang mga pampalasa, laurel at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos nito, maingat na ibababa ang mga mussels at lutuin ang mga ito para sa 3 minuto. Maingat na alisin ang delicacy na may isang palis at cool na ito, pagtula ito sa plato. Bawang malinis, pisilin sa pamamagitan ng pagpindot, ibuhos ang langis, iwiwisik ang lemon juice at iwiwisik ang mga Italian herbs. Pinainit natin ang hurno sa 180 degrees, ipakalat ito sa kama at ibuhos ang isang maliit na lutong sarsa sa bawat dahon. Maghurno ng pinggan para sa mga 7-10 minuto at i-serve ito sa mesa.
Recipe para sa cooking mussel
Mga sangkap:
- ilog mussels - 155 g;
- bay dahon - 2 pcs .;
- bombilya - 2 piraso;
- kulay-gatas at gulay - kung ninanais;
- pampalasa.
Paghahanda
At dito ay isa pang recipe, kung paano masarap sa lutuin mussels ilog. Inilalagay namin ang delicacy sa isang mainit na kawali at init hanggang ang lahat ng flaps ay ganap na bukas. Pagkatapos ng 10 minuto malumanay alisin ang mga ito, palamig ang mga ito, maingat na paghiwalayin ang mga ito mula sa kalamnan espongha at i-cut ang mga ito sa hiwa. Idagdag ang sibuyas na sibuyas, itapon ang laurel leaf, pampalasa at nilagang sa loob ng 15 minuto sa isang kawali. Bago maghain, palamutihan ang ulam na may mga tinadtad na damo at ibuhos ang lahat ng mababang-taba na kulay-gatas.