Sarsa ng patatas

Huwag isipin na ang sawsawan ng patatas ay isang sauce na batay sa patatas na maaaring ihain sa iyong mga paboritong pagkain. Sa katunayan, ang sawsawan ng patatas ay hindi higit sa isang nilagang patatas at karne, na nakatanggap ng isang orihinal na pangalan dahil sa likido nito. Kung paano gumawa ng tunay na sarsa ng patatas na Hungarian ay matututunan mo mula sa aming artikulo.

Recipe para sa patatas na sarsa na may karne

Mga sangkap:

• baboy - 500 g;
• patatas - 3 mga PC .;
• Bulgarian paminta - 1 pc .;
• mga sibuyas - 2 pcs .;
• karot - 1 piraso;
• mga kamatis - 2-3 mga PC.
• langis ng gulay;
• asin, muling tikman;
• sariwang gulay - upang tikman.

Paghahanda

Ang baboy ay nalinis ng mga pelikula at nabuhay, hinugasan at pinatuyong. Inihanda ang karne na hiwa sa maliliit na piraso ng katamtamang laki at magprito sa langis ng gulay hanggang sa mapula-pula. Matapos ang karne ipadala namin ang sibuyas na pinutol sa kalahating singsing at ang mga karot ay na-rubbed sa isang malaking kayuran. Ang Bulgarian paminta ay pinutol sa kalahati, alisin ang mga buto at gupitin sa kalahating singsing. Naglalagay kami ng paminta sa kazan sa mga gulay at karne.

Ang mga patatas ay nalinis at pinutol sa mga piraso, ipinapadala namin ang tubers sa karne at magprito hanggang mapula. Ang mga kamatis ay namumula, alisin mula sa kanila na mag-alis at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Punan ang tomato paste sa mga gulay at magdagdag ng isang maliit na tubig, o sabaw, sa lalagyan upang masakop ang mga sangkap. Huwag kalimutang i-season ang patatas na sarsa na may baboy na may asin at paminta, takpan ang kaldero na may takip ng pinggan at iwanan ang lahat ng nilagang sa loob ng 30 minuto. Ang inihanda na ulam ay dapat na luto na walang sunog para sa isa pang 15-20 minuto, pagkatapos na ito ay maaaring ihain sa talahanayan, sprinkled na may tinadtad damo.

Patatas na sarsa na may manok at mushroom

Mga sangkap:

• manok drumsticks - 1 kg;
• patatas - 4 na mga pcs .;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• champignons - 400 g;
• karot - 1 piraso;
• langis ng gulay;
• asin, paminta;
• sariwang gulay.

Paghahanda

Ang mga patatas ay nalinis, gupitin sa medium cubes at itakda upang magluto. Habang ang mga tubers ay niluto, hayaang pangalagaan ang natitirang mga sangkap: Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, ang mga karot ay kuskusin sa isang malaking kudkuran. Sa kawad ng kawali ibuhos ang langis ng gulay at iprito ang mga gulay na inihanda hanggang sa transparency ng sibuyas. Sa sandaling nakuha ng sibuyas ang ninanais na kulay, idagdag ito sa mga drumsticks ng manok at mabilis ding magprito sa kanila. Sa tabi ng kawali ay mga mushroom. Ang inihaw ay magiging handa na sa sandaling ang labis na kahalumigmigan ay umuuga mula sa kawali, kung saan ang inihaw na itlog ay maaaring idagdag sa kawali na may mga patatas at panahon na ang lasa ay lasa. Magluto ng sarsa para sa isa pang 10 minuto, at maglingkod ito sa talahanayan, dekorasyon na may mga gulay.

Maghanap ng mga mas kawili-wiling mga recipe para sa mga saro, pagkatapos ay inirerekumenda namin ang pagtingin sa pagpipilian ng paglikha ng isang sauce ng kabute .