Ang kuwarta para sa patties pinirito sa yogurt ay tapos na masyadong mabilis. Totoo, sa ilang mga kaso kailangan niyang tumayo sa isang cool na lugar, ngunit may kakulangan ng oras, maaari mong gawin nang wala ito.
Mas mainam na gawin ang mantikilya para sa paggawa ng pirozhki gulay, walang amoy at ito ay kanais-nais sa bawat oras na sariwa, tulad ng pagkatapos ng Pagprito sa langis may mga particle ng mga produkto at harina. Sa susunod na pagluluto, ang mga particle ay magsunog, at mananatili sa mga bagong produkto. Bilang isang resulta, ang bagong ulam ay magkakaroon ng masarap na lasa at hindi maganda ang hitsura.
Ang pagpuno para sa pinirito patties sa kefir ay maaaring maging ibang-iba, ang lahat ng ito ay depende sa hanay ng mga produkto na magagamit at ang imahinasyon ng babaing punong-abala. Ang pinaka-tradisyonal na stuffings ay patatas na may mga fried sibuyas, minasa patatas na may mga sibuyas at mushroom, repolyo na may mga kamatis , stewed repolyo na may mushroom, pagpuno ng dalisay na kabute. Napakasarap din bilang tagapuno upang kumuha ng minced meat, karne na may mushroom, pagpupuno mula sa atay, mashed patatas na may atay, kanin na may minced pinakuluang itlog at berdeng mga balahibo ng sibuyas, mainit na bawang at matamis na kurtina fillings, mansanas, makapal na jam at iba pa.
Mabilis na pinirito patties sa kefir
Mga sangkap:
- 1% kefir - 0.5 l;
- trigo harina - 2 tasa;
- soda - 1 kutsarita na walang slide;
- asin - kalahating kutsarita;
- asukal - 1 kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- langis ng gulay;
- pagpupuno mula sa niligis na patatas, karne, repolyo, keso sa kubo, mushroom, prutas na jam, atbp.
Paghahanda
Kefir ay halo-halong soda at maghintay hanggang ang soda ay papatayin. Susunod na idagdag namin ang asin, asukal, itaboy ang itlog, ihalo ito. Unti-unting ibuhos ang harina, habang patuloy na paghahalo. Dapat kang makakuha ng masa na mas makapal kaysa sa mga pancake. Hayaang lumayo ang kuwarta sa loob ng halos isang oras.
Sa sahig na gawa sa kahoy, ibuhos ang isang maliit na harina, kutsaritang kuwarta at igulong ito sa harina na nakakalat sa mesa. Mag-stretch sa cake. Sa gitna ng flat cake inilalagay namin ang isang maliit na minced karne, ikonekta ang kabaligtaran dulo ng kuwarta at pilasin ito. Bumubuo kami ng mga pie.
Sa isang malalim na kawali o sa isang kasirola, init ang langis ng gulay. Maingat na itapon ng Patties ang mainit na langis at magprito mula sa magkabilang panig hanggang sa isang crust ng golden color.
Kung mayroong isang pagnanais at libreng oras, maaari kang magluto ng mga patties sa isang lebadura test.
Fried pie yeast sa kefir
Mga sangkap:
- harina - 3 tasa;
- Kefir - 1 salamin;
- lebadura - 20 g;
- itlog - 1 piraso;
- anumang makapal na jam o jam - 1 tasa;
- asin, asukal;
- pagpupuno ng iyong sariling pagpili.
Paghahanda
Lumalaki kami ng lebadura sa maligamgam na tubig. Sa isang hiwalay na mangkok sinisira namin ang harina, ibuhos ang asin at asukal dito, itaboy ang itlog, ibuhos ang kefir at dissolved lebadura. Ang kuwarta ay minasa kaya't hindi ito nakasalansan sa iyong mga kamay. Inilagay namin ang malamig para sa 2 oras. Mula sa kuwarta at pagpuno ay bumubuo kami ng mga pie. Magprito sa mainit na langis hanggang ginintuang kayumanggi.
Para sa mga pie na ginawa mula sa maalat na palaman, kulay-gatas o mainit na sarsa ng mustasa ay napakabuti para sa lasa.
Isa pang hindi pangkaraniwang resipe para sa fried pie sa kefir.
Pie cottage cheese na may mga mansanas
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 3-3.5 tasa;
- cottage cheese - 200 g;
- Kefir - 1 salamin;
- itlog - 1 piraso;
- soda - 1 kutsarita;
- asin - isang isang-kapat na kutsarita;
- langis ng gulay.
Para sa pagpuno:
- mansanas - 5-6 piraso;
- asukal - isang isang-kapat ng isang baso;
- kanela - 1 kutsarita na walang slide.
Paghahanda
Nakaayos upang ibabad ang hangin sa harina. Naghahalo kami sa kefir, itlog, asin, soda, keso sa lupa at nagluluto ng hindi matigas na kuwarta.
Namin mag-alis ng mansanas mula sa alisan ng balat at core, gupitin sa maliliit na piraso o kuskusin sa isang malaking ubas at iwiwisik ng asukal at kanela. Bumubuo kami ng mga pie. Fry sa mantikilya hanggang brown. Ang mga nakahanda na pie ay nakasalansan sa isang mangkok o basket, na may takip na malinis na tuwalya at hayaang tumayo ng 15 minuto. Bago natin ilagay sa mesa, iwisik ang pulbos na asukal.
Maaari kang makabuo ng iyong sariling mga recipe para sa mga pie. Subukan at masarap na patties fried sa kefir ay ang tanda ng iyong culinary art.