Namin ang lahat ng malaman ang recipe para sa kebab baboy shish kebab , habang ang mga kakaibang prutas ay nagbibigay hindi lamang ang matamis na lasa sa karne, ngunit ito rin ay tumutulong upang gawing mas malambot na baboy, paghahati ng mga fibers ng karne na bahagi ng juice nito na may acid. Sa araw na ito, tatanggalin namin mula sa mga recipe ng baboy na pinalo sa kiwi at kumuha ng isang bagay na mas orihinal.
Pork na may kiwi sa foil
Mga sangkap:
- pork chops - 4 pcs .;
- toyo - 1/4 ng item;
- likido usok - 2 kutsarita;
- mainit na sarsa - upang tikman;
- honey - 3 tbsp. kutsara;
- Kiwi prutas - 2 pcs .;
- pinya - 1 item;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
- parsley;
- langis ng oliba;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang sarsa ay halo-halong likido ng usok, honey at isang patak ng ilang mainit na sarsa, halimbawa, tabasco. Magpaikut-ikot ang karne sa loob ng 30 minuto sa bunga ng sarsa. Grill ang kawali at painitin ito ng langis. Mabilis na magprito ng karne sa isang kulay na gintong, upang ang karne ay mukhang mas kanais-nais sa oras ng pag-file. Takpan na ngayon ang karne na may kaunting hiwa ng kiwi at balutin ito ng foil (maaari mong palitan ang foil gamit ang baking sleeve). Maghurno ng baboy sa isang preheated sa 190 degree oven para sa 15-20 minuto.
Habang niluluto ang karne, ang natitirang ibon ng kiwi ay gupitin sa mga cube, gayundin ay pinuputol namin ang mga peppers, mga pulang sibuyas at pinya. Asin at paminta ang prutas at umalis sa refrigerator.
Pork chops umalis sa kasinungalingan para sa 7-10 minuto at maglingkod sa prutas salsa.
Inihurnong baboy na may kiwi
Ang inihurnong baboy na may kiwi ay madaling maghanda, at pinatunayan namin ito sa nakaraang recipe. Ngunit paano kung magluto ka ng karne sa isang palayok ng prutas at curry paste. Ang mga pabango ng Oriental ay ginagarantiyahan na ibalik ang ulo ng sambahayan bago ihain ang ulam.
Mga sangkap:
- Kiwi prutas - 2 pcs .;
- baboy - 300 g;
- chili pepper - tikman;
- Kura paste - 30 g;
- cream - 1/2 tbsp .;
- asin - upang tikman;
- kayumanggi asukal - 10 g;
- sarsa ng isda - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa isang maliit na mangkok, pakuluan ang 250 ML ng tubig at palabnawin ang curry paste dito. Ibuhos namin ang nagresultang timpla sa isang palayok na luwad, ilagay doon ang hiwa ng baboy, idagdag ang asin, sarsa ng isda at asukal. Itinaas namin ang likido sa palayok na may cream at ilagay ang lahat sa oven, na pinainit sa 160 degrees, para sa 25-30 minuto. 5-7 minuto bago ang katapusan ng pagluluto, idagdag sa kiwi ang karne ng kuko. Kinukuha namin ang kari mula sa hurno, kumalat sa ibabaw ng mga mangkok at iwiwisik ng mainit na peppers at damo. Ang ulam na ito ay kadalasang ginagamit sa kanin o flat cakes.