Turkey fillet sa oven

Sa aming oras, ang karne ng pabo ay naging madali upang makabili, dahil lalong lumilitaw ito sa mga istante ng supermarket, at ang halaga ng pandiyeta ay hindi maaaring palawakin. Samakatuwid, ipapakita namin sa iyo ang tatlong mga recipe mula sa mga fillet ng ibon na ito para sa isang iba't ibang mga iyong mga pagluluto delights.

Paano magluto ng mga fillet ng turkey sa oven sa manggas?

Mga sangkap:

Paghahanda

Hugasan ang karne nang lubusan at lubusan, at pagkatapos ay tuyo ito. Mahalaga ang pag-atsara para sa fillet ng pabo sa oven. Una, ang karne ay magiging juicier, dahil ang marinade acid ay mananatili sa kahalumigmigan sa karne at ang mga juice ay mananatili sa karne, at pangalawa, sa tulong ng pampalasa, ay magbibigay-diin sa lasa ng karne mismo. At kung isinasaalang-alang mo na marami ang hindi lutuin ang fillet sa lahat, dahil itinuturing nila itong patuyuin sa prinsipyo, ang paggamit ng pag-atsara at ang tamang rehimeng temperatura ay mapapawalang-bisa ng gawaing ito.

Kaya paghaluin ang lahat ng mga sangkap, ilagay ang fillet sa isang malalim na ulam at ibuhos ang atsara. Para sa dalawang oras karne ay dapat marinated, at dapat mong i-on ito sa paglipas ng hindi bababa sa tatlong beses sa oras na ito. Hindi na kailangan ang pag-alis sa pag-inom na ito sapagkat ang acid ay susunugin lamang ang hibla ng karne ng manok. Sa culinary sleeve, ilagay ang fillet at ipadala para sa 30-40 minuto sa isang preheated sa 200 degree oven.

Recipe para sa turkey thigh fillet na may patatas sa oven

Mga sangkap:

Paghahanda

Hugasan ang fillet, tuyo at i-cut sa mga hiwa na maginhawa para sa iyo, ngunit hindi mas maliit kaysa sa matchbox. Pagsamahin ang mustasa, langis ng oliba at toyo, ihalo nang mabuti at pisilin ang isang sibuyas ng bawang. Ibuhos ang halo ng mga fillet, ihalo nang mabuti at umalis sa loob ng ilang oras. Ang mga patatas, kung ito ay hindi napakalaki ng hiwa sa mga tirahan, ang kalahating singsing ng sibuyas, ang pinakamaikot na bawang sa pamamagitan ng pindutin, at gupitin ang mga karot sa mga bilog. Paghaluin ang lahat sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin, mantikilya, pampalasa, adobo na mga piraso ng mga fillet at ilipat ang mga ito sa culinary sleeve. Maghanda ng gayong hapunan ay tungkol sa 40 minuto sa temperatura ng 190 degrees. Tukuyin ang pagpayag sa patatas, kung ito ay handa na, kung gayon lahat ng iba pa.

Roll ng turkey fillet sa oven

Mga sangkap:

Paghahanda

Magluto ng isang sabaw ng manok na may mga buto at cartilages upang ito ay sapat na matarik. Kahit na sa prinsipyo maaari mong gawin sa tubig, ngunit sa sabaw ay magiging mas tastier. Gupitin ang sibuyas na medium-sized at iprito sa isang kutsarang puno ng tinunaw na mantikilya sa isang magagandang gintong kulay, ngunit hindi sa kayumanggi. Pagkatapos, ang mga mani, berries, prutas at sibuyas ay hihiwalay sa pagkain ng processor o gilingan ng karne, at pagkatapos ay ihalo. Paghaluin ang masarap na halo na ito sa homogeneity.

Ngayon ayusin ang fillet, kung ang dibdib ay sa balat, malumanay tanggalin ito at itabi ito, kakailanganin pa rin ito. Kumuha ng isang matalim, mas mabuti kutsilyo loin, cut ang dibdib nang pahalang sa kalahati, ngunit hindi i-cut sa dulo. Pagkatapos ng hiwa, buksan ito bilang isang libro at ilagay ito sa film ng pagkain. Sa itaas, maglagay ng isa pang layer ng pelikula at punuin ito ng martilyo hanggang sa ang kapal ay sa lahat ng dako ay pareho at magiging tungkol sa isang sentimetro. Pagkatapos alisin ang tuktok na film, asin, paminta at maglagay ng isang magkatulad na prutas at isang itlog ng isda na halu-halo ng 20 mm, na nagkakaroon ng dalawang sentimetro mula sa bawat gilid kasama ang perimeter ng pinalo na tanggalan ng buto. Ngayon mahigpit na igulong ang roll at bendahe bawat 4 cm na may isang maliit na kusina, at kung mayroon kang isang alisan ng balat, balutin ito, at pagkatapos ay gamitin ang ikid.

I-roll ang roulette sa isang brazier o sa isang baking tray na may mataas na panig, ibuhos at takpan ang natunaw na mantikilya at ibuhos ang sabaw o tubig sa brazier. Ngayon ay maaari mong ipadala sa oven na may temperatura ng 180 degrees para sa isang oras, nang hindi nalilimutan ang bawat isang-kapat ng isang oras upang tubig ang roll na may sabaw mula sa brazier.