Sa ilalim ng pangalang "keso sticks" mayroong nang sabay-sabay dalawang appetizing meryenda: pinirito sa breaded hiwa ng matapang na keso at crispy at inihurnong keso biskwit , na kung saan ay mas pandiyeta alternatibo sa unang pagpipilian. Ang parehong mga pagpipilian ay tiyak na masarap at bawat isa sa mga ito ay nararapat pansin.
Keso sticks sa breading - recipe
Mga sangkap:
- hard cheese - 250 g;
- harina - 1/3 ng isang siglo;
- almirol - 1/8;
- itlog - 1 piraso;
- tinapay breading - 1 item;
- asin - 1/2 tsp;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paghahanda
Inilalagay namin ang matapang na keso sa refrigerator o freezer nang ilang oras bago pa man. Pagkatapos, gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang keso sa maliliit na piraso.
Sa isang mangkok na pinagsama natin ang inalis na harina na may almirol, sa isa pang pinalo namin ang itlog na may isang pakurot ng asin, at sa ikatlong ibinuhos namin ang mga breadcrumb. Ang keso sticks unang roll sa harina, pagkatapos ay sawsawan sa itlog at budburan breadcrumbs. Ang huli ay dapat na mahusay na inalog, kaya na sa panahon ng pagprito ang breading ay hindi sumunog sa langis.
Susunod, keso sticks, gaya ng sinasabi ng recipe, ay dapat na pinirito hanggang ginintuang kayumanggi.
Fried keso sticks sa batter - recipe
Mga sangkap:
- matapang na keso - 200 g;
- harina - 1 item;
- itlog - 1 piraso;
- light beer - 100 ML;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang hard cheese ay gupitin sa maliliit na piraso at gumuho sa harina. Ang natitirang harina ay halo-halong asin, paminta at malamig na serbesa, idagdag ang itlog at ihalo ang isang makapal na batter. Nilublob namin ang mga stick sa batter at pinirito mula sa lahat ng panig sa malalim na pinirito o sa isang kawali na may mantikilya hanggang ginintuang.
Keso sticks ng lavash - recipe
Mga sangkap:
- pinrosesong keso - 2 briquettes;
- lavash - 1 sheet;
- bawang - 1 sibuyas;
- asin, paminta - tikman;
- mga dahon ng dill;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
Ang fused cheese ay na-rubbed sa isang masarap na kudkuran at halo-halong may bawang, gulay, asin at paminta, na dumaan sa pindutin. Ang lava ay pinutol sa mga parisukat, sa gitna ng bawat isa na inilalagay namin ang isang kutsarang puno ng pagpuno ng keso. Binuksan namin ang tinapay na pita sa isang roll, itusok ito sa pinalo na itlog at magprito sa isang kawali na may mantikilya hanggang ginintuang.
Keso sticks para sa serbesa - recipe
Mga sangkap:
- solid Mozzarella - 200 g;
- rice paper - 10-15 sheet;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Pinutol namin ang matapang na keso sa maliliit na piraso at ilagay ito sa gilid ng isang sheet ng papel na bigas na may moist wet towel. Foldin ang papel na bigas sa roll, tucking sa itaas at sa ibaba ng mga gilid. Sa malalim na pag-iinuman, pinainit natin ang langis ng gulay at pinalamanan ang mga keso sa mga ito sa isang kulay na gintong. Ang mga tapos na stick ay dapat na ilagay sa mga tuwalya ng papel upang sumipsip ng labis na taba, at pagkatapos ay maglingkod ng mainit at sarsa sa panlasa. Sa pamamagitan ng paraan, sa keso sa oras ng pambalot sa isang sheet ng papel na bigas, maaari kang magdagdag ng anumang: gulay, pampalasa, hiwa ng hamon o kahit na sauces.
Keso sticks - isang recipe sa oven
Siyempre, maaari mong ihanda ang mga sipit ng sigarilyo gamit ang isang simpleng recipe, i-sprinkling ang mga piraso ng puff pastry na may gadgad na keso, ngunit bibigyan ka namin ng orihinal na recipe ng keso na keso sa isang kuwarta na hindi mo pa sinubukan.
Mga sangkap:
- mantikilya - 110 g;
- itlog - 1 piraso;
- langis ng gulay - 50 ML;
- gatas - 50 ML;
- lebadura - 25 g;
- gadgad na keso - 50 g;
- trigo bran - 1 1/2 item;
- harina - 3 item;
- asin, asukal.
Paghahanda
Paghaluin ang mantikilya na may mga itlog at langis ng gulay. Magdagdag ng harina, bran, asukal, asin at gadgad na keso. Paghaluin ang kuwarta at i-form ito sa isang mangkok, pagkatapos ay ibinalot namin ang mangkok na may film na pagkain at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees. Ang kuwarta ay pinagsama sa isang layer tungkol sa isang sentimetro makapal, matapos na namin hiwa ito sa manipis mahaba sticks at ilagay ito sa isang baking sheet pinahiran na may sulatan. Lubricate ang sticks na may pinalo itlog, budburan ang labi ng gadgad keso at magluto para sa 15-20 minuto hanggang sa liwanag na ginintuang kulay.