Ang Chushka burek ay isang tradisyonal na Bulgarian dish, na isang pampalusog at orihinal na meryenda na ginawa mula sa Bulgarian peppers at keso. Basahin ang aming mga recipe at mangyaring ang mga bisita na may isang hindi pangkaraniwang masarap!
Recipe chushka burek
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta - 2 pcs .;
- bahay-ginawa keso - 100 g;
- cottage cheese - 100 g;
- sariwang gulay - upang tikman;
- manok itlog - 1 piraso;
- maliit na tinapay mumo - 50 g;
- Trigo harina - 40 g.
Paghahanda
Kaya, may mga pamutas na pinutol namin ang mga takip, nililinis namin ang mga binhi at panloob na mga partisyon. Si Brynza mash na may isang tinidor o kuskusin ito sa isang malaking teuroechke, magdagdag ng cottage cheese at magdala ng itlog ng manok. Ang buong palaman ay lubusan halo-halong at tasted, bahagyang dosing. Bulgarian paminta blanch sa tubig na kumukulo hanggang malambot at alisin ang balat nang maingat. Ngayon bagay-bagay ang mga peppers na may keso-at-itlog palaman at ilakip ang mga ito sa pipi hugis sa isang rolling pin kaya na ito ay maginhawa upang magprito sa magkabilang panig. Ang natitirang 2 itlog ay pinalo sa isang taong magaling makisama, nilagyan namin ang blangko ng gulay sa pinaghalong itlog, palayasin ang mga peppers sa breadcrumbs at iprito ang mga ito sa pinainitang langis ng 2 gilid. Naghahatid kami ng isang ulam na parehong mainit na anyo bilang pangalawang ulam, at malamig - sa anyo ng meryenda.
Simple recipe bilber burek
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta - 3 piraso;
- soft home made cottage cheese - 200 g;
- bawang - 2 cloves;
- itlog - 2 piraso;
- dill - 5 sanga;
- pampalasa;
- harina - 0,5 item;
- breadcrumbs - 0,5 na mga item;
- Ground paprika 0.5 tsp.
Paghahanda
Kaya, ang paghahanda ng ulam ay nagsisimula sa paghahanda ng mga peppers. Ang oven ay pre-ignited at pinainit ng hanggang 220 degrees. Pinuproseso ang paminta, putulin ang buntot, alisin ang mga buto at ipalaganap ang mga ito sa isang baking tray. Maghurno para sa 15 minuto, at pagkatapos ay medyo cool na at maingat na tanggalin ang mga ito alisan ng balat. Ngayon kami turn sa paghahanda ng pagpuno: namin kipot ang cottage cheese, itapon ang durog na sariwang gulay, pisilin ang bawang at basagin ang itlog para sa
Pagkatapos ay mahigpit na pinindot ang mga ito at patagin, pinapalitan ang mga peppers. Susunod, naghahanda kami ng 3 plates para sa pagulungin ng mga blangko. Kung hindi naman, inilalagay namin ang paminta sa itlog, pagkatapos ay sa harina, ang itlog at ang mga biskwit na may halong paprika. Sa isang kawali, pinainit namin ang langis at pinirito ang mga peppers mula sa lahat ng panig. Ang mga handa na tinapay ay ilagay sa mga tuwalya ng papel, at pagkatapos ay ilagay namin ang mga ito sa isang plato at maglingkod sa kanila sa mesa, dekorasyon na may mga gulay.